DEBERES DEL 4 AL 11 DE FEBRERO

Recuerdo del primer mensaje :


MUSLOS DE POLLO DESHUESADOS CON SALSA DE MANZANA

Ingredientes para 2 personas:
2 Muslos deshuesados
1 Manzana (si son pequeñas 2)
1 Pastilla de caldo
Agua
Sal

Puntuación: Cada 100gr. de muslo deshuesado son 2.5 puntos. Asi que sacar la cuenta dependiendo de lo que pese la carne.
Lo demas, no puntua.

Preparación:
Se pone una sartén a calentar y cuando esté bien caliente le añadimos los muslos deshuesados vuelta y vuelta para que se doren un poco.
Luego echamos la manzana cortada a tacos pequeños y lo revolvemos todo y a continuación lo cubrimos de agua, le echamos una pastilla de caldo y un poco de sal. Y esperamos…



Cuando veáis que la carne ya esta echa, vamos que esta blandita y jugosita la sacamos y la apartamos a una fuente y mientras tanto dejamos que la salsa siga haciendo chup-chup y que vaya reduciendo.
Con un tenedor vais chafando los tacos de manzana para que vayan soltando el jugo y se queden a tiras pequeñas. Y así ayudamos a que espese mas todavía la salsa.
Seguimos removiendo para que vaya reduciendo y cuando esté a nuestro gusto (a unas les gusta más caldosa y a otras más espesita)



Añadimos de nuevo la carne y le damos un par de vueltas para que coja de nuevo calor y sabor.
Emplatamos la carne y echamos la salsita por encima.
¡Esta buenísimo!



Como veis no es muy difícil y el resultado es espectacular. Yo que no era muy amiga de añadir fruta a la comida lo probé un día y me gusto porque la salsa sabe muy buena y no sabe muy fuerte a manzana por así decirlo, simplemente le da un toque especial. A mis hijos les encanta y no tienen ni idea de que la hago con manzana.. jejeje…
Si alguien quiere tunearla y añadirle alguna otra cosa pues puede hacerlo libremente.


Y de segundos deberes… quiero una ensalada para acompañar a este plato. Se llama ensalada sorpresa! Así que ala! Ya podéis sorprenderme… jajajaja..

Muchos besicos para todas y espero que disfruteis haciendo esta receta con la misma ilusión que os la he presentado yo.

Yo hoy me voy a comer "el palmo" para cenar, así que creo que a la dieta no le voy a hacer mucho caso, jejeje. Disfrutaré por vosotras chicas.

Tessa, enhorabuena, sí que tenía buena pinta tu salsa si. Yo es que no se como lo hacer hija, pero es que todos tus platos hablan...... Seguro que nos poner algo apetecible.

pues me habeis pillado de sorpresa, asi que no tengo ni idea de que os voy a poner, (lo pensare esta noche e intentare ponerlo)
La verdad que no me esperaba ganar, ya se que esto es un topico.
Risoto, eso de que no te gusta mi plato me lo vas a decir a la cara. Te invito a comer y a ver si eres capaz de no mojar pan en esa salsa

GRACIAS A TODAS

Zaira29 escribió:Yo hoy me voy a comer "el palmo" para cenar, así que creo que a la dieta no le voy a hacer mucho caso, jejeje. Disfrutaré por vosotras chicas.

Tessa, enhorabuena, sí que tenía buena pinta tu salsa si. Yo es que no se como lo hacer hija, pero es que todos tus platos hablan...... Seguro que nos poner algo apetecible.

Chiquilla q es eso q te vas a comer el palmo???

Suli hoy en Zaragoza (no se si en todo Aragón pero creo que es solo en Zaragoza) es Jueves Lardero.
Y como su nombre indica "Jueves Lardero: longaniza en el puchero"
Y como esto viene de antiguo y por no extendernos te resumire que la racion de longaniza que le daban a cada uno era segun su palmo.
A palmo mas grande: mas grande era tu trozo de longaniza.
Así que cada uno hoy se come su "palmico" de longaniza.
Bueno, yo no me he comido un palmo y la longaniza era de pavo pero bueno... me ha sentado de maravilla!! jajaja..
Espero que esten las dudas aclaradas!!
¡la de cosas que aprendemos en este foro! jajajaja...
Muchos besicos!!!

Felicidades a la ganadora!!! Yo esta semana no he participado porque había hecho la receta de muslos de pollo con manzana de Tessa un par de días antes de que pusieras los deberes, es una pena que no le saqué foto porque la hubiese puesto ya que es muy parecida a esta

tessa1969 escribió:pues me habeis pillado de sorpresa, asi que no tengo ni idea de que os voy a poner, (lo pensare esta noche e intentare ponerlo)
La verdad que no me esperaba ganar, ya se que esto es un topico.
Risoto, eso de que no te gusta mi plato me lo vas a decir a la cara. Te invito a comer y a ver si eres capaz de no mojar pan en esa salsa

GRACIAS A TODAS

voy , voy !!!

Felicidades tessa

Pues muy bien explicado beberly!!
Mi madre en Zaragoza y no ha comido longaniza....vaya tela...anda quue si hubiera estado yo ahi...el roscón de san Valero, la teta de santa Águeda, la longaniza....psssss

Muchas gracias por la aclaracion, es to es como los de Huete (cuenca) sabeis lo q pasa alli?? q quien mas larga la tiene, mas honda la mete... os lo dejo a vuestra imaginacion.... puede ser la cuchara , tambien la p.....

perdona bonita pero eso es en albacete no en huete q no lo conoce ni su padre

Oye pues sera en mas sitios, pq en Huete cuenca tambien, lo tengo oido q no comprobado desde hace 30 años, pero claro no voy mirando como la tienen los de alli, la cuchara, ademas cado uno mete lo q tiene

xDDDDDDDD vaya par de 2...jajjaajajajaa

A las de Zaragoza, si conocéis el pueblo Cadrete...¿Os sabéis la coña?...Cadrete...antes de que te jodan vete...(Imagino que tb tendrá doble sentido...)