DEBERES DEL 4 AL 11 DE FEBRERO

MUSLOS DE POLLO DESHUESADOS CON SALSA DE MANZANA

Ingredientes para 2 personas:
2 Muslos deshuesados
1 Manzana (si son pequeñas 2)
1 Pastilla de caldo
Agua
Sal

Puntuación: Cada 100gr. de muslo deshuesado son 2.5 puntos. Asi que sacar la cuenta dependiendo de lo que pese la carne.
Lo demas, no puntua.

Preparación:
Se pone una sartén a calentar y cuando esté bien caliente le añadimos los muslos deshuesados vuelta y vuelta para que se doren un poco.
Luego echamos la manzana cortada a tacos pequeños y lo revolvemos todo y a continuación lo cubrimos de agua, le echamos una pastilla de caldo y un poco de sal. Y esperamos…



Cuando veáis que la carne ya esta echa, vamos que esta blandita y jugosita la sacamos y la apartamos a una fuente y mientras tanto dejamos que la salsa siga haciendo chup-chup y que vaya reduciendo.
Con un tenedor vais chafando los tacos de manzana para que vayan soltando el jugo y se queden a tiras pequeñas. Y así ayudamos a que espese mas todavía la salsa.
Seguimos removiendo para que vaya reduciendo y cuando esté a nuestro gusto (a unas les gusta más caldosa y a otras más espesita)



Añadimos de nuevo la carne y le damos un par de vueltas para que coja de nuevo calor y sabor.
Emplatamos la carne y echamos la salsita por encima.
¡Esta buenísimo!



Como veis no es muy difícil y el resultado es espectacular. Yo que no era muy amiga de añadir fruta a la comida lo probé un día y me gusto porque la salsa sabe muy buena y no sabe muy fuerte a manzana por así decirlo, simplemente le da un toque especial. A mis hijos les encanta y no tienen ni idea de que la hago con manzana.. jejeje…
Si alguien quiere tunearla y añadirle alguna otra cosa pues puede hacerlo libremente.


Y de segundos deberes… quiero una ensalada para acompañar a este plato. Se llama ensalada sorpresa! Así que ala! Ya podéis sorprenderme… jajajaja..

Muchos besicos para todas y espero que disfruteis haciendo esta receta con la misma ilusión que os la he presentado yo.

yo hago uno parecido que sale de muerte, asi que lo pruebo seguro, seguro¡¡¡¡

Me gusta !!!!....bueno como dice Tessa, aqui nos gusta todo

Que sano y que rico......

Ya estoy pensando en la ensalada...

Beberly, cielo, enhorabuena por haber ganado los deberes!!! A mí la carne no me va mucho pero la salsa se ve estupenda, a ver si me animo...
Qué lío tengo!!! No me queda tiempo para nada... y cuando lo encuentro me hago cosas no aptas. Jo conmigo!

Pues lo dicho: enohorabuena y la salsa se ve estupenda!!!

Hace un par de días hice la receta que tiene tessa del pollo con manzanas y salió rica, es parecida a esta.

Muchas gracias a todas!
Tessa no sabia que tenias una parecida a esta, bueno me imagino que habra mil recetas parecidas pero cada una vamos dandole nuestro toque no?
Bueno, pues si os apetece hacerla ya me direis que tal, vale?
Muchos besos!!!!

da igual berbely, ya te dije que era parecida, y aunque hubiera sido la misma no pasa nada, porque la finalidad de los deberes es que todas probemos platos nuevos. Asi que animo a que todas lo hagais, os va a sorprender gratamente porque esta de muerte.

Llego con mis deberes....el pollo exactamente igual que tu receta pero he utilizado contramuslo y he triturado la salsa... .......la ensalada siguiendo con frutas de frambuesa, aguacate y escarola aliñada con muuucho ajito...el contraste con la salsa dulce de manzana ha sido genial !!!

Gracias por tu receta...

risoto, desde luego eres la mas aplicada del foro con diferencia

tessa1969 escribió:risoto, desde luego eres la mas aplicada del foro con diferencia

Y no veas con que ilusión los hago.....

Pues yo al final no voy a participar, lo siento, pero este finde estaré liadísima con los preparativos del viaje y después ni estaré............pero queda pendiente

Que buena pinta tiene ese plato , ya sabeis que yo no participo, pero este plato seguro lo pruebo, lo de la manzana me daba un poco de cosilla, pero ya he probado fruta en otras comidas, y la verdad que les da un sabor especial.

ya tengo los contramuslo y esta sera mi cena de esta noche.

Qué rico!!!

Muchas gracias!!

tessa1969 escribió:risoto, desde luego eres la mas aplicada del foro con diferencia

Desde luego que si!!! Vaya presentación!!! Sin duda tengo que aprender todavia de vosotras Y la salsita triturada le da sin duda mejor aspecto. Y con esa ensalada debia de estar buenisima. Gracias Risoto por hacer la receta.

Tessa, espero la tuya.

¿Nadie mas se animaaaaa??????????

Vengaaaa!!!!!!!

Muchos besicos para todas!!!!

Yo lo hago hoy

al final no lo hice el sabado, es mi comida de hoy asi que esta tarde subo las fotos

bueno, cumpliendo una semana mas aqui te dejo mi plato.



Anda que no estaba rico ni nada.

hummm... que buena pinta tessa!!! Muy bien!!
Me alegro de que te saliera rico.

Suli espero el tuyo...

Muchos besicos y gracias por animaros a hacer los deberes!!!

Yo creo que esta semana no podré hacerlos...No tenemos pollo, además estoy llegando super tarde todos los días y no tengo ganas nada más que de ducharme y echarme en el sofá....
Y Karmen está pachucha...muy pachucha...

Que le pasa, espero que se reponga muy pronto

Tessa que rico !!! te ha quedado más espesita que a mi la salsa, creo que me pasé un poco con el agua....

Que son mini contramuslos ??? ...se ven pequeñitos, o es que el plato es muy grande..

Chups que la pasa a Karmen ???...

si, ya verdad que la salsa estaba espesita, la deje reducir bastante. Los contramuslos son los que venden en merca, lo unico que los corte para que me entraran todos en la sarten y el plato ademas es muy grande.

Qué buena pinta vuestros deberes.
Yo los haré el miércoles para comer.

RISOTO escribió:
Chups que la pasa a Karmen ???...

Pues anda con un resfriado bien cogido además...Si ya de por si tiene la voz grave..hoy ni se la reconoce...garganta, mocos, dolor de cabeza y mal estar en general...Vamos gripazo