Albondigas con salsa agridulce.

Recuerdo del primer mensaje :

He hecho esta receta para comer y la salsa esta para chuparse los dedos. No dejeis de probarla



Os pongo la receta:

Ingredientes (3 personas) (5.5p por racion)

Para las albondigas
400 gr. de carne picada de pollo (la proxima vez las voy a hacer de ternera, porque para mi gusto la carne de pollo en albondigas queda demasiado seca) 11p (podeis contar la carne a saciedad, vosotras vereis)
1 Huevo (2p)
Cebolla picada (0p)
25 gr. de pan mojado en leche (1.5p)
Sal, pimienta y perejil

Para la salsa
1 ct. de aceite (1p)
1 CD de maicena (***)
1 ct pimenton dulce
1 ct de azucar (***)
1 ct salsa de soja
1 ct de vinagre
1 naranja en zumo (0.5p) no llegaba ni a llenar medio vaso.
Agua o caldo de pollo (a gusto de la cocinera)
Perejil.

Mezclamos los ingredientes del preparado de la carne y dejamos reposar unos 15 minutos. Formamos las albondigas extendemos en la placa del horno y metemos 15 minutos a 180º, o hasta que veamos que estan doraditas.
Mientras preparamos la salsa. En un recipiente ponemos el aceite, rehogamos un poco la maicena, y vamos agregando los demas ingredientes. Dejamos que reduzca un poco la salsa, sacamos las albondigas del horno, y las introducimos en la fuente, dejar que se haga todo junto durante 10 o 15 minutos.
Es un delito no mojar pan en esta salsa¡¡¡¡¡¡¡¡

si que tienen buena pinta si

Las voy a probar esta noche.
Mañana os cuento

Gracias

dios que pinta

Creo que tengo que coger practica para hacer el preparado de carne, o es que al horno salen mas jugosas y estoy acostumbrada mas
bien a las de freir, pero la salsa riquisima