Albondigas con salsa agridulce.

He hecho esta receta para comer y la salsa esta para chuparse los dedos. No dejeis de probarla



Os pongo la receta:

Ingredientes (3 personas) (5.5p por racion)

Para las albondigas
400 gr. de carne picada de pollo (la proxima vez las voy a hacer de ternera, porque para mi gusto la carne de pollo en albondigas queda demasiado seca) 11p (podeis contar la carne a saciedad, vosotras vereis)
1 Huevo (2p)
Cebolla picada (0p)
25 gr. de pan mojado en leche (1.5p)
Sal, pimienta y perejil

Para la salsa
1 ct. de aceite (1p)
1 CD de maicena (***)
1 ct pimenton dulce
1 ct de azucar (***)
1 ct salsa de soja
1 ct de vinagre
1 naranja en zumo (0.5p) no llegaba ni a llenar medio vaso.
Agua o caldo de pollo (a gusto de la cocinera)
Perejil.

Mezclamos los ingredientes del preparado de la carne y dejamos reposar unos 15 minutos. Formamos las albondigas extendemos en la placa del horno y metemos 15 minutos a 180º, o hasta que veamos que estan doraditas.
Mientras preparamos la salsa. En un recipiente ponemos el aceite, rehogamos un poco la maicena, y vamos agregando los demas ingredientes. Dejamos que reduzca un poco la salsa, sacamos las albondigas del horno, y las introducimos en la fuente, dejar que se haga todo junto durante 10 o 15 minutos.
Es un delito no mojar pan en esta salsa¡¡¡¡¡¡¡¡

Dios mío Tessa!!!!!

Qué delito!!, tienen una pinta....

por dios que pinta Gracias tessa. lo probare

Que pinta madre

Me lo apunto Tessa, tienen una pinta unmmmm!

Tessa, he comprado carne de pavo, y haré pronto las albondigas.

Tengo una pregunta, qué salsa de soja utilizas?? la japonesa, la indonesia.....??!!!??
Hay de varias clases

mares66 escribió:Tessa, he comprado carne de pavo, y haré pronto las albondigas.

Tengo una pregunta, qué salsa de soja utilizas?? la japonesa, la indonesia.....??!!!??
Hay de varias clases

pues la compre en el herbolario, es de la marca TAMARI

pues no me dice mucho eso de la marca

mares66 escribió:pues no me dice mucho eso de la marca

pues es lo que pone

Tienen una pinta estupenda....¡A ver si tengo tiempo y las hago esta semana!

joer que pinta

mmmmmmmmmmmmm ¡qué rico!

la paso al recetario

¡Pero que pinta tiene eso! Creo que el martes voy a comer albóndigas.

Tessa tus albóndigas van a caer para el viernes, pero me surge una duda de lo mas tonta: ¿que le pones a la bandeja del horno para que no se peguen? ¿sirve el papel que venden en Mercadona? Gracias guapa.

SEDNA1 escribió:Tessa tus albóndigas van a caer para el viernes, pero me surge una duda de lo mas tonta: ¿que le pones a la bandeja del horno para que no se peguen? ¿sirve el papel que venden en Mercadona? Gracias guapa.

pues no le pongo mas que el papel del teflon que venden en las reuniones. Tambien lo tienen en lidl cuando trae ofertas, os aconsejo que os lo compreis.

Muchas gracias Tessa por tu rapidez. Yo suelo usar tambier el del Lidl pero ahora no tengo. Pero vamos que hacerlas las hago este finde te cuento el resultado.

POR DIOOOOSSSS!!!! QUE HAMBRE,, tienen que estar buenísimas!!!! :affraid: :bounce:

Tessa ya hice tus albondigas y estas riquiiiiiiiiiisimas.

SEDNA1 escribió:Tessa ya hice tus albondigas y estas riquiiiiiiiiiisimas.

me alegro que te gustaran¡¡¡¡ la salsa esta buenisima

mares66 escribió:Yo las hice el fin de semana y fueron un éxito. Muy ricas !!

Se me olvidó hacer una foto.

genial que las probarais y os gustasen