DEBERES DEL 10 al 17 de NOVIEMBRE

Wachis….ahi van los deberes de esta semana. (((He puesto hasta el lunes, porque no sabía hasta cuando. Decirme si hasta el lunes, o hasta el jueves como siempre))) :roll: :roll: :roll:

Albóndigas acompañadas de arroz basmati, arroz salvaje y unas judías verdes.



Como ando con muy poco tiempo…pero que muy poco, he puesto algo sencillo.
Se trata de unas albóndigas, almondigas, arbondigas…jejejej…todo está admitido en la real academia de la lengua, respecto a esta palabra.
Bueno…las albóndigas en cuestión no tienen nada en especial….solamente comentaros mi manera de hacerlas y animaros a probar el arroz salvaje, por si no lo habéis probado.

Carne magra picada: 3 puntos
Dos claras de huevo: 0 puntos
Cilantro fresco (bastante), nuez moscada, ajo, pimienta, sal: 0 puntos
Si no gusta el cilantro, se puede sustituir por perejil, u otras hierbas/especias preferidas.

Albóndigas: Todos los ingredientes juntos, dejarlo reposar una media hora. Se forman las bolitas y se asan al horno hasta que estén doraditas. No llevan grasa extra, ni harina.

Salsa: tomate, cebolla, ajos, una zanahoria, medio calabacín, sal y orégano (poco). Se pone todo junto, que cueza y seguidamente se tritura.

Poner las albóndigas con algo de salsa y cocer unos minutos a fuego lento.

Acompañamiento: arroz basmati y arroz salvaje, unas judías verdes y salsa de tomate aparte. A gustos, se puede gratinar todo con algo de queso….mis hijos se lo gratinan.
Aquí no pongo puntuación, depende del consumo. Ya sabéis que el arroz a saciedad son 4 puntos. El arroz denominado salvaje, tiene un sabor especial, probarlo y ya me diréis.


Los segundos deberes lo dejo a cargo de vuestra imaginación.
Queso fresco, granos de granada y…..?? (lo que os apetezca como tercer ingrediente!!!)

Espero que os animéis muchas y me lo pongáis difícil para elegir finalista.

!!!! Wachis a los fogones !!!!

Tiene buena pinta, solo una dudilla. El arroz salvaje, donde se compra? Porque yo por aqui no lo he visto

Alex el arroz salvaje se encuentra en varias tiendas por España, yo lo he comprado. No estoy segura, si en los almacenes grandes tipo Pryca, Alcampo etc lo venden, pero es una ocasión para que visites otras tiendas, si se dispone de tiempo, claro.
Pregunta en las tiendas de productos integrales, herbolarios...etc. Aunque la marca cigala comercializa también este arroz.

Os dejo un link para que conozcáis un poquito más este producto:
http://www.nutricionlandia.com/arroz-salvaje-823.html
http://www.gastronomiaycia.com/2008/01/18/arroz-salvaje-nutritivo-y-delicioso/
Aquí algunos productos de la marca cigala:
http://www.herba.es/arrozysalud/tipos.html
http://www.genopi.com/arroces-especiales/la-cigala-arroz-salvaje.html

Yo lo utilizo bastante, sobre todo en esta época, para acompañar las aves y carnes de caza.

Espero que lo encontréis, sino es el caso...sin agobios, utiliza el arroz normal que consumas o cualquier otra guarnición...pasta etc. Es solamente una sugerencia.

Pues yo utilizaré arroz normal, pero lo dejaré un rato en la calle, junto la maleza y la salvaje de mi perruca... a ver si se asilvestra y se le pega algo

daynessa muy bueno.
me encantan las albondigas.Lo del segundo plato ya lo veo mas dificil, porque yo lo de inventar recetas como que no es lo mio

me encantan los deberes.... probare el arroz salvaje que nunca lo he probado. Vale igual que el otro de puntos, cuanto hay que cocerlo???
Las albondigas riquisimas¡¡¡¡¡¡¡

yo tampoco he probado nunca el arroz salvaje,voy a ver si lo encuentro, si no lo haré con arroz normal.

Tessa, vale igual de puntos que el arroz normal.
Sobre la cocción, depende. Yo he utilizado la mezcla de basmati y salvaje. Necesita una cocción de 15 minutos. Si se utiliza solamente salvaje, necesita unos cinco minutillos más y algo más de agua.

Shiva, utiliza el que quieras o puedas. Puede que ahora que lo quereis no lo encontreis y otro dia sin buscarlo lo veais.

Venga wachisssss............a los fogones !!!

mares mia de mis amores!!!!!
el cilantro pica o es muy fuerte???
es q picante ya de posi no puedo comer pr la hernia y sabor fuerte cn la almorrana.....

karmen.....no tengo conocimiento de que sea perjudicial para el estómago, al contrario tiene propiedades muy curativas. No es picante !!

Os dejo un Link, para saber un poquito más, si os interesa.

http://www.euroresidentes.com/Alimentos/hierbas/cilantro-coriandro.htm

pues esta vez inaguro yo los deberes. Las albondigas buenisimas. yo las he hecho con carne de ternera y no le he hechado cilantro pero si especies varias.
el arroz he hecho arroz basmati porque era para mi y mi mami y es el que a ella le gusta. Y todo lo he acompañado de una enorme ensalada. Ha sido nuestra comida hoy y estaba buenisimo


bueno pues de segundo he echo una ensalada con queso fresco, granos de granada, lechuga y nueces y salsa de yogurt. vamos que muy original no he sido pero algo es algo. Yo nunca habia probado la granada y me ha gustado. Tampoco se muy bien si se puede usar para ensalada pero a mi me gusto

que aplicada tico, yo los hare mañana por la noche para cenar

Muy buena pinta esas albóndigas Ticopete!!

Y para las otras Wachis....venga, animaros a hacer bolingassss

tessa1969 escribió:que aplicada tico, yo los hare mañana por la noche para cenar

es que a mi las albondigas me gustan mucho y estas estaban buenisimas

Tico....deja actuar tu imaginación y sorprendenos con los segundos deberes !!!!!

Ahora me toca a mí. Las he hecho hoy para comer y estaban bien buenas. El arroz no me ha costado trabajo encontrarlo, lo venden en paquetes ya mezclado con bastami. Las albóndigas son de pollo aliñadas con ajo en polvo, pimienta molida, 1 diente de ajo picadito, perejil y sal, me olvidé de comprar el cilantro . Las he hecho en salsa WW con calabacín y las judías verdes.
Mi hijo pequeño se ha pasado toda la comida diciendo: ¡cuidado que te pica, que se le ve muy salvaje!así que nos hemos reído un rato.

Shiva....muy apetitosas tus albóndigas con el arroz salvaje-que puede-picar.....

Me alegro de que tanto vuestro paladar, como la vida familiar se haya beneficiado con esta sugerencia gastronómica.....ufff, me ha quedado bien la frasecita...jejejejej

ya he colgado mis segundos deberes

Tico.......he mirado por todos sitios....hasta que me he dado cuenta, donde estaban tus segundos deberes. Ya pensaba que se lo había comido alguien del foroooo

Pues tiene un aspecto estupendo tu plato, seguro que de sabor mejor todavia !!!

Yo utilizo la granada par darle color y alegría a los platos. Desde una macedonia, hasta un asado....queda bien.

Me alegro que hayas probado algo nuevo y que hayas "activado" tu creatividad.

Aquí están mis segundos deberes, a ver si os gustan.

HUEVOS FRITOS CON PATATAS Y UN TOQUE DE KETCHUP

INGREDIENTES:

50 gr de queso tipo Burgos 0%..........0.5 p
30 gr de mermelada Hero Diet............0 p
1 manzana.....................................0 p
Granos de granada (20 gr)................0 p
1 rebanada de pan de molde..............1 p

Todo 1.5 p

PREPARACIÓN:

Aplastar el queso con un tenedor y colocar en el centro del plato dando forma redonda, poner encima la mermelada dándole forma de bola. Partir la manzana como si fuesen patatas fritas y colocar en el plato. Poner por encima los granos de granada. Tostar el pan.

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Muy original Shiva

Este lo pongo un dia de estos....y me "quedo" con mi hijo mayor. Normalmente comento en el desayuno lo que hay de comida para el mediodia. Le diré hoy patatas fritas y huevo...
(una comida que muy POCAS veces pongo)


OLÉ

Shiva escribió:Aquí están mis segundos deberes, a ver si os gustan.

HUEVOS FRITOS CON PATATAS Y UN TOQUE DE KETCHUP

INGREDIENTES:

50 gr de queso tipo Burgos 0%..........0.5 p
30 gr de mermelada Hero Diet............0 p
1 manzana.....................................0 p
Granos de granada (20 gr)................0 p
1 rebanada de pan de molde..............1 p

Todo 1.5 p

PREPARACIÓN:

Aplastar el queso con un tenedor y colocar en el centro del plato dando forma redonda, poner encima la mermelada dándole forma de bola. Partir la manzana como si fuesen patatas fritas y colocar en el plato. Poner por encima los granos de granada. Tostar el pan.

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Qué original!! He tenido que mirar la foto un buen rato porque no me creía que no fueran patatas y huevo,

Snicolas, esque la foto no se aprecia bien porque salió muy pequeña.En esta se ve mejor.