Alimentos y sus propiedades: el huevo

Chicas, si este foro pretende que aprendamos a comer quisiera seguir con lo que hacía "en el otro lado", siempre me gustó (y me ha ayudado mucho para alimentarme mejor) conocer las propiedades de los alimentos; con la edad he descubierto que algunas carencias pueden reemplazarse comiendo (pérdida de cabello, dolor de huesos, diabetes, unas quebradizas), así que quisiera seguir informándome y, de paso y si vosotras quereis, compartirlo con vosotras.
Aquí entonces los primeros datos.

El huevo

Estamos hablando de los huevos de gallina. Por años fueron calumniados, se les acuso de ser bombas de colesterol, causantes de problemas cardiacos, bloqueadores de las arterias y ricos en grasas.

Pero la reputación de los huevos ha mejorado muchísimo y consumidos en moderación ahora se consideran un buen alimento. Los huevos han sido redimidos.

Se cuenta que a Jennifer López le gusta desayunar con una omelet de claras de huevo con vegetales. La razón por la cual Jennifer come huevos es por su alto contenido de proteínas. Los huevos son muy versátiles, pero hay que comerlos con poco aceite y preferiblemente con vegetales si se esta a dieta.

Los huevos son ricos en proteínas y bajos en calorías, esto los hace ideales para quienes están tratando de adelgazar o de aumentar la masa muscular.
Los huevos además de ser ricos en proteína tienen otros nutrientes. Varios estudios han demostrado que los huevos consumidos en moderación no tienen relación con las enfermedades cardiovasculares, por moderación se entiende un huevo al día máximo. Pero si la persona ya padece de colesterol alto tiene consultar con el medico para consumir yemas e huevos las claras no presentan problemas.

Contenido nutritivo de los huevos
1 huevo grande tiene
75 calorías de las cuales la yema tiene 58 y la clara 17, tiene 213 Mg de colesterol contenidos en la yema, 5 gramos de grasa también contenidos en la yema, 6.7 gr de proteína 4 de los cuales están en la clara y el resto en la yema.

Claras y yemas. Las yemas tienen la grasa y el colesterol, las claras la mayoría de la proteína, ¿porque no comer solo las claras? Esta es una opción que muchas personas siguen sobre todo si se sigue una dieta baja en grasa. Pero antes de decidirte a tirar la yema y comerte solo la clara déjanos decirte que la yema tiene valiosos nutrientes como: vitamina A, D, E, K, riboflavina, ácido fólico, B12 y otros. Además la yema y la clara tienen minerales vitales para la salud.

Fuente: http://www.lindisima.com/ayurveda/huevos.htm

Ay mi florecilla! como hechaba de menos tu ayuda!
Por cierto..... abusando ..... ejem! con la lactancia se me cae el pelo a mechones, no tengo anemia ni nada, estoy bien. ¿Qué alimentos me puedes recomendar?
:heart:

Ay, mi Wachi, no te imaginas: es que estoy igual que tú (y sin lactancia!!!) No sabes. sufro que no te imaginas...
Parece que en mi caso es el hierro, así que tengo que tomar complementos pues no encuentro modo... pero aún así sigue cayéndose y cayéndose y ahora los pocos que me quedan me los arranca mi calabaza, je je je.
Parece que el ajo es bastante bueno... y la clara de huevo!!!
Ayer no fui al gimnasio pero quiero ver una publicidad que hay ahí pues dice que la clara de huevo ayuda al cabello y a NO pasar hambre... así que si hoy puedo ir os informo en cuanto pueda, vale?

Me encanta verte x aquí

Gracias cielo!
A mi también me encanta leeros! hasta Julia me está dando cuartelillo para estar con vosotras! :P

lo olvidaba:
me encanta, me encanta, me encanta tu avatar!!!

eyyyyy iba a poner esto mismo....pero con hidratos de carbono, proteinas y demás....se pueden poner post fijos conforme vayamos añadiendo cosas ;)
Muy wena idea hanako!!!

A ver qué os parece. Puedo hacerlo así, y además por orden alfabético, conforme vayamos aumentando productos. El caso sería marcar lo más importante, digamos con rojo...
Ya me direis:

El huevo

Estamos hablando de los huevos de gallina. Por años fueron calumniados, se les acuso de ser bombas de colesterol, causantes de problemas cardiacos, bloqueadores de las arterias y ricos en grasas.

Pero la reputación de los huevos ha mejorado muchísimo y consumidos en moderación ahora se consideran un buen alimento. Los huevos han sido redimidos.

Se cuenta que a Jennifer López le gusta desayunar con una omelet de claras de huevo con vegetales. La razón por la cual Jennifer come huevos es por su alto contenido de proteínas. Los huevos son muy versátiles, pero hay que comerlos con poco aceite y preferiblemente con vegetales si se esta a dieta.

Los huevos son ricos en proteínas y bajos en calorías, esto los hace ideales para quienes están tratando de adelgazar o de aumentar la masa muscular.
Los huevos además de ser ricos en proteína tienen otros nutrientes. Varios estudios han demostrado que los huevos consumidos en moderación no tienen relación con las enfermedades cardiovasculares, por moderación se entiende un huevo al día máximo. Pero si la persona ya padece de colesterol alto tiene consultar con el medico para consumir yemas e huevos las claras no presentan problemas.

Contenido nutritivo de los huevos
1 huevo grande tiene
75 calorías de las cuales la yema tiene 58 y la clara 17, tiene 213 Mg de colesterol contenidos en la yema, 5 gramos de grasa también contenidos en la yema, 6.7 gr de proteína 4 de los cuales están en la clara y el resto en la yema.

Claras y yemas. Las yemas tienen la grasa y el colesterol, las claras la mayoría de la proteína, ¿porque no comer solo las claras? Esta es una opción que muchas personas siguen sobre todo si se sigue una dieta baja en grasa. Pero antes de decidirte a tirar la yema y comerte solo la clara déjanos decirte que la yema tiene valiosos nutrientes como: vitamina A, D, E, K, riboflavina, ácido fólico, B12 y otros. Además la yema y la clara tienen minerales vitales para la salud.

Esto vuelve a la normalidad, cuanto echaba de menos tus post sobre alimentos Hanako. Wachi estoy de acuerdo con lo del avatar, precioso.

Hanaco yo quisiera que nos informaras sobre el hierro, ya que yo desde muy jovencita cogi una anemia muy grande y aunque hayan pasado ya muuuuuuuchos años, siempre estoy justo en el limite, asi que cuando hago dieta, siempre le temo a la dichosa anemia.

Sara este post podria llamarse "Consultorio de la Sta Hanaco" que te parece Hanaco es broma, pero bueno... si os gusta.

me encanta volver a leer tus reportajes !!!!

sí...y podemos poner un post fijo con: reportages hanako...y poner sólo la explicación, me explico, Hanako pone uno como este, contestamos, comentamos lo que queramos y luego yo misma...lo subo a "reportages alimentos Hanako"...porque yo estaba pensando en poner la importancia por ejemplo de consumir hidratos de carbono en dieta ww.

A mi me parece muy buena idea, lo único q al subirlo quizas se podrian quitar las respuesta, para que luego no sea dificil de buscar :roll:

Pues me encanta que os guste la idea!!! Así que mi primera tarea será EL HIERRO, os parece bien? Solamente que necesitaré un poco de tiempo, pero ya os iré poniendo cositas, lo de cómo organizarlo podría ser que quedaran solos todos los alimentos con índice, como lo hacía Morga, pero no sé muy bien cómo podríamos organizarlo... a ver si la almohada nos aconseja.

Me encanta el nuevo foro!!!
(aunque todavía echo de menos a alunas wachis: melo, golo, yeman, picara, etc. etc. etc.)

Gracias Hanaco por el tema del HIERRO, no te preocupes y tomate el tiempo que necesites

Pues yo no había leido tus reportajes pero ¡me ha encantado la idea! :sunny:

a mi tambien me gusta la idea.
Por la caida de pelo no os preocupeis es normal , le pasa a muchas mujeres en el postparto. De todas formas dicen que es bueno tomar suplementos vitaminicos que contengan zinc(eso lo lei en una revista de embarazo) y que no nos preocupemos que no nos quedamos nunca sin pelo. besos

Hanako escribió:Lo de cómo organizarlo podría ser que quedaran solos todos los alimentos con índice, como lo hacía Morga, pero no sé muy bien cómo podríamos organizarlo... a ver si la almohada nos aconseja.

¿Y si ponemos un índice con enlaces a los post? Por ejemplo, en el índice pondría "el huevo" y al hacer click encima nos trae hasta este post. Es que, digo yo, que si borramos todos los mensajes, tal vez se pueda perder algún comentario que nos aporte cosas interesantes, ¿no?

Yo también creo eso. El huevo... te llevaría al huevo, je je je, y si quieres leer los comentarios posteriores pues los lees.
Sí!

pues me parece muy bien la idea. Asi, seria facil de encontrar las cosas, que es de lo que se trata. Luego cada una si quiere lee o no lee los comentarios.

Hanako me encanta tu trabajo, cuando empece en mr recuerdo que ponias estos reportajes, y me ayudaban a comer cosas que nunca estaban en mi menu.

:flower: :flower: :flower: :flower: :flower: :flower:

La idea es....
Hanako hace de wachi reportera alimentaria...posteamos, comentamos añadimos....lo que sea...
Yo(mismamente) creo un pos it o anuncio con el reportage...explico: el huevo...poner el texto y el enlace por si alguien quiere ver los comentarios...ni se perdería la información del huevo ni el post incial...