Cebolla confitada (Thermomix)

Tenia ganas de preparar esta receta pero claro esta modificarla para poder disfrutarla en la dieta, además no se cuanto aguanta en el frigorífico y para mi sola no quería preparar mucha cantidad, por eso hice este poquito para quitarme el deseo de probarla. Ha salido riquisima y además es ideal para acompañar muchos platos, entre ellos con un queso que le va ideal y me imagino que para otros muchos, hoy lo hice para el plato especial que hice de cuscús y deciros que este toque le queda ideal. El color es mas claro porque use el azúcar normal y con el moreno queda un poco mas oscura, también queda un poco mas seca al llevar menos aceite pero el sabor es increíble y para dietas ideal, aunque quizás la próxima vez añada un pelin de agua a ver si queda mas jugosita.





Cebolla confitada







Ingredientes:
(una vez listas las cebollas pese y han salido 60 gr.)


- 1 cebolla grande = 0 puntos

- 15 gr. de coñac = 0 puntos
(al evaporarse el alcohol no lo puntúo)

- 15 gr. de azúcar = 1 punto

- 8 gr. (2 cucharaditas y media) de aceite de oliva = 2 puntos




10 gr. de cebolla confitada (1/6) = 0,5 puntos

20 gr. de cebolla confitada (1/3) = 1 punto




Preparación:


Trocear la cebolla 2 segundos a velocidad 5.


Añadir el resto de ingredientes bajando con la espátula toda la cebolla al fondo, ahora 30 minutos, temperatura Varoma y velocidad cuchara.



Listo para acompañar cualquier plato.

tiene que estar bueniiiiisimaaaa
que lujo de cocinera eres!!

Muy buena!! si usas los *** el azucar te sale gratis

Me encanta la cebolla!

Me encanta la cebolla confitada y nunca me he atrevido a hacerla. A ver si ahora que te lo mito me animo.

Muchas gracias!!!

Yo la preparo mucho también, con un poco de queso de cabra está riquísima!
Probar a hacerlo con pimientos, está de miedo también!