CALAMARES RELLENOS DE CEBOLLA Y GAMBAS *REcetario*

CALAMARES RELLENOS DE CEBOLLA Y GAMBAS



Esta receta la he sacado del siguiente blog http://miblogdepintxos.blogspot.com/
Es un blog muy, pero que muy interesante, de él se pueden sacar recetas fáciles de puntuar.

Ingredientes para 6 piezas:
6 calamares medianos-pequeños (500 gr)..................6.5p
250 gr langostinos crudos sin pelar..........................2p
1 cebolla............................................................0p
1 cda aceite.......................................................2.5p
3 cta*** harina...................................................0p
Total...........11p/6 piezas.......2p la pieza

Elaboración:
Limpiamos el interior de los calamares (también valen chipirones), pero les dejamos la piel para que queden más jugosos cuando los hagamos a la plancha. Reservamos.
Cortamos la cebolla en juliana, la ponemos a pochar en el aceite y cuando cojan color se le añaden la mitad de los langostinos (que hemos pelado y picado finamente).
Añadimos las 3 cucharitas de harina y 1/2 vaso de agua, movemos hasta que forme una masa. Dejamos templar.

Rellenar los calamares con la masa (no demasiado, que luego encogen y se puede salir la masa) y poner un palillo en la boca para que no se sdalga el relleno.

En una plancha o sartén antiadherente, ponemos un par de flus de aceite con un spray y ponemos los chipirones que previamente hemos rellenado. En unos 3-4 minutos estarán hechos. Darles un par de vueltas en ese tiempo. A la vez, poner el resto de los langostinos y los tentáculos del calamar en la plancha.
Pinchar en un palillo 1 tentáculo (a mi se me olvidó) y 1 langostino y clavar sobre el calamar. Listo y ¡a la mesa!

Ays, que tengo la boca llena de babas!!! esto se merece una ola

me gustan mucho los calamares rellenos

Shangay muchisimas gracias por tantas recetas tan riquisimas , con lo que me gustan los calamares , y yo tambien me apunto a lo del blog

Ese blog es buenísimo, me voy a tener que hacer una lista con recetas pendientes porque yo quiero probarlo todo y no doy a basto

Pero que bien te lo pasas en la cocina ahora que puedes Snangay !!
tu sigue asi, que aqui estamos nosotras para anotar todo

Shangay, que no me das tiempo en copiar las recetas, hija.

Shangay, hija, a este paso vas a aborrecer la cocina antes de hora, jejeje ¿cuantas horas pasas ahi? Por mí puedes seguir ehhh, que me encantan tus recetas.

ME ENCANTAN LOS CALAMARES!!!

Pero que pinta!!!
por cierto, ¿cuál es tu blog?

Shangay que buena pinta Mmmmm que jambre

DuendeNegro escribió:Pero que pinta!!!
por cierto, ¿cuál es tu blog?

Todavía no está construido. En cuanto elija el nombre y me entere cómo se hace, lo haré y ya dejaré la dirección