Guiso Avelino

por Invitado 14/9/2008, 09:21

GUISO AVELINO 4 personas (Sulis)

La noche anterior se ponen en remojo las lentejas y las judías blancas, en una cazuela se ponen a cocer las judías blancas y las lentejas. Se hace un refrito con aceite, cebolla, laurel, pimiento rojo, la carne en trocitos muy pequeños, ajos, cuando este se echa pimentón dulce, se da unas vueltas y se vuelca en la cazuela, se deja cocer, añadir 2 pastillas de avecren y cuando falte poco para terminal se echa la sal

90 de judías blancas (en seco)…4,5p
90 de lentejas (en seco)…4,5p
285 de carne de ternera (aguja)...12p
1Cd +1ct de aceite…3,5p
¼ de judías verdes,
½ lechuga
2 pastillas

total 24,5 : 4= 6p