Surimi: proteinas de pescado bajas en calorias

Siguiendo la liena de Hanako...

Hace años que el surimi aterrizo en nuestra cocina y por méritos propios se ha hecho un hueco. ¿porqué quien no tiene unas barritas?

Con ellas se pueden elaborar infinidad de platos.....Huevos rellenos, pimientos, empanadillas, aguacates, croquetas, patatas.....
pero......¿Que es en realidad el surimi?

La palabra surimi significa " " molusco de pescado picado" ".Para hacerlo,se utilizan pescados magros o blancos, de especies abundantes como merluza, bacalao ,jurel...............
Estos pescados se limpian, se prensan, se les quita el agua y así se obtiene la masa compacta del surimi. Como proteina del pescado que es, tiene sus mismas cualidades nutricionales y, por tanto, todas sus ventajas.

que bueno

con lo que me gusta a mi el surimi, una amiga mia hace angulas a lo pobre.

Deshilacha el surimi en tiras y rehoga con ajo, pimenton y guindilla.

Jejeje pos si me la conozco eso de las gulas a lo pobre Tessa y esta poco bueno.
En mi blog calorico jeje tengo una receta de gambas, surimi, ajitos y demás que queda de lujo pero claro aceite echale points jejeje tiene el calificativo mio de napaw = No Apta Pa WW

Azabe escribió:Jejeje pos si me la conozco eso de las gulas a lo pobre Tessa y esta poco bueno.
En mi blog calorico jeje tengo una receta de gambas, surimi, ajitos y demás que queda de lujo pero claro aceite echale points jejeje tiene el calificativo mio de napaw = No Apta Pa WW

pues eso tiene facil solucion se reduce el aceite y listo¡¡¡¡¡

Hoy yo he preparado sushi con surimi, y me encanta!!!
En la semana pasada vi un platillo en tvmadrid, con juan pozas o pozos, no sé, buenísimo:
desenrollaban el surimi y lo rellenaban de queso fresco y espinacas: una pasada!!!

y quería yo hablaros de esto pero mi buena Azabe me ha ganado: gracias, wapi!!!

A comer surimi!!!!!!!!!!!!!!!! (0.5 puntos por barrita)

Buenísimo el surimi, muchas gracias.

Corcho Hanako desenrollaban el surimi ¿la barrita tipica? anda que curioso esto hay que probarlo.
Besitos

Azabe escribió:Corcho Hanako desenrollaban el surimi ¿la barrita tipica? anda que curioso esto hay que probarlo.
Besitos

Sí, una pasada!
Yo ayer intenté ver el video resumen pero no lo logré...
A ver si vosotras si podéis:
http://www.telemadrid.es/contenidos/html/comemos/programa_comemos_110107.htm

Besitos

Azabe escribió:Corcho Hanako desenrollaban el surimi ¿la barrita tipica? anda que curioso esto hay que probarlo.
Besitos

Me encanta el surimi, yo hago como una especie de canelones desenrollando los palitos, los puedes rellenar según tu imaginación y están buenísimos, sobretodo ahora en verano.


http://micocinadivertida.blogspot.com/2008/07/canelones-fros-de-cangrejo.html

Carmen te he dejo un comentario en le blog pa que me digas donde compras el salmón bajo en calorias, que a mi el salmón me chifla.
Que pintaza que tiene la receta, me ha tocado el estomago de lleno jajajaja

Besitos guapetona

Azabe, te contesto aquí a la pregunta que me haces en el blog. El salmón bajo en calorías lo compro en Carrefour, aunque lo tienen en grandes superficies como Alcampo, Hipercor... es de la marca Skandia.
Te dejo copiado lo que viene en las gangas.

Salmón ahumado Skandia -50% materia grasa:

Valores por 100 g: Kcal: 138, grasas: 5.33. Peso: 90 g
Todo el paquete 2,5 puntos.


Me alegro de que te guste, yo lo hice este domingo en el cumpleaños de mi hijo como primer plato y a todo el mundo le gustó mucho.

ays que alegria pa mi cuerpo Carmen, cuando vaya a Alcampo me lo miro.

Estos rollitos están en la lista de tentaciones proximas jeje

Azabe escribió:ays que alegria pa mi cuerpo Carmen, cuando vaya a Alcampo me lo miro.

Estos rollitos están en la lista de tentaciones proximas jeje

Ya me dirás si te han gustado.

El surimi en ensalada está muy bien, pero lo de rellenarlo suena un poco peligroso no?, quiero decir que solos llenan mucho

Recomendado --> ensalada de surimi y salmon --> http://www.balancek.com/info/ensalada_surimi_y_salmon.jsp