Índice
Últimas imágenes
Registrarse
ConectarseÚltimos temas
Temas similares
¿Quién está en línea?
En total hay 4 usuarios en línea: 0 Registrados, 0 Ocultos y 4 Invitados Ninguno
El record de usuarios en línea fue de 75 durante el 7/12/2012, 16:32
Hojaldre de pescado
2 participantes
Página 1 de 1.
Hojaldre de pescado
por amatista 21/2/2009, 23:03
Esta receta NO es mía, que me perdone la autora que hace mucho tiempo la vi en Mundorecetas, pero nunca la había hecho y está exquisita. Si está en este foro quiero darle MUCHAS GRACIAS. Lástima que el hojaldre la encarezca tanto en puntos. La dividí en 6 pedazos ya que todo me salió a 35 ptos, de esa forma lo puntué a 6 para mi cena de hoy.
Ingredientes:
* 2 cts aceite (2 ptos)
* ajo
* perejil
* cebolla
* 1 cd harina (1 pto)
* 50 ml de vino blanco
* 250 ml de caldo de pescado
* masa de hojaldre (lidl 24 ptos)
* 300 grs filetes de panga (yo puse abadejo, no llegaba a los 300 grs y eran 2,5 ptos)
* 200 grs gambas peladas (yo puse un poquito más 3,5 ptos)
* 2 patatas hervidas (yo las puse crudas) 2 ptos
* 1 huevo (yo usé sólo la clara)
* 2 cds de pan rallado ***
Descongelar la masa estirándola bien finita. En una sartén rehogar la cebolla y el ajo en 1 ct de aceite. Espolvorear con la cd de harina, remover y verter el caldo y el vino. Llevar a ebullición y por último añadir el perejil (debe quedar una salsa espesita). Saltear las gambas en la otra ct de aceite. En la parte derecha de la lámina colocar las patatas cortadas en rodajas, el pescado y encima las gambas. A continuación verter la salsita. Espolvorear con pan rallado y doblar la parte izquierda de la masa encima de la derecha para cerrarla. Antes, pintar el borde con clara para sellarla. Barnizar todo con la clara sobrante, pinchar con un tenedor la superficie y meter en el horno precalentado a 200º durante 40 minutos.
Ingredientes:
* 2 cts aceite (2 ptos)
* ajo
* perejil
* cebolla
* 1 cd harina (1 pto)
* 50 ml de vino blanco
* 250 ml de caldo de pescado
* masa de hojaldre (lidl 24 ptos)
* 300 grs filetes de panga (yo puse abadejo, no llegaba a los 300 grs y eran 2,5 ptos)
* 200 grs gambas peladas (yo puse un poquito más 3,5 ptos)
* 2 patatas hervidas (yo las puse crudas) 2 ptos
* 1 huevo (yo usé sólo la clara)
* 2 cds de pan rallado ***
Descongelar la masa estirándola bien finita. En una sartén rehogar la cebolla y el ajo en 1 ct de aceite. Espolvorear con la cd de harina, remover y verter el caldo y el vino. Llevar a ebullición y por último añadir el perejil (debe quedar una salsa espesita). Saltear las gambas en la otra ct de aceite. En la parte derecha de la lámina colocar las patatas cortadas en rodajas, el pescado y encima las gambas. A continuación verter la salsita. Espolvorear con pan rallado y doblar la parte izquierda de la masa encima de la derecha para cerrarla. Antes, pintar el borde con clara para sellarla. Barnizar todo con la clara sobrante, pinchar con un tenedor la superficie y meter en el horno precalentado a 200º durante 40 minutos.
amatista- wachi experta
-
Cantidad de envíos : 1142
Edad : 53
Fecha de inscripción : 27/08/2008
Re: Hojaldre de pescado
por Shiva 21/2/2009, 23:40
¡Que rico amatista! a mi me gusta mucho todo lo que lleva hojaldre, es una pena que salga tan caro de puntos y que no se pueda tunear. 
Shiva- wachi experta
-
Cantidad de envíos : 3210
Edad : 58
Fecha de inscripción : 27/08/2008
Re: Hojaldre de pescado
por amatista 22/2/2009, 09:27
Sí, estoy de acuerdo, a mi también me gusta mucho. Estuve viendo en tu blog algunas rectas con hojaldre muy buenas
amatista- wachi experta
-
Cantidad de envíos : 1142
Edad : 53
Fecha de inscripción : 27/08/2008
Re: Hojaldre de pescado
por Invitado 22/2/2009, 10:56
que rico¡¡¡¡ a mi tambien me gusta el hojaldre, pero sale muy caro, ya veremos a ver si hago esta receta.
Invitado- Invitado
Página 1 de 1.
Permisos de este foro:
No puedes responder a temas en este foro.
» Diario de mi "Dieta"
» Pizza de (V)erduras
» Hola??? hay vida en este foro??
» Hola, ayuda: saber propoints diarios + reserva
» ayuda soy nueva
» Propoints diarios
» Batidos Verdes
» Guía de Puntos