Mas recetas con la pasta filo

Mas experimentos con la pasta filo , estoy terminando con ella antes de que se me estropee





Rollitos con almendras / 1 punto por rollito






Ingredientes de los rollitos de almendras (4 rollitos):

- 1 hoja de pasta filo = 2 puntos

- 10 gr. (2 cucharaditas) de mantequilla ligera = 1 punto

- 5 almendras crudas pero tostaditas y picaditas = 1 punto

- Un par de cucharadas de agua con unas gotas de sacarina liquida = 0 puntos


1 punto cada rollito



Preparación:

Extender la hoja de pasta filo y con un pincel pintar con la mantequilla ligera, añadir las almendras picaditas, ir enrollando y en cada vuelta pincelar con la mantequilla y enrollar toda la hoja, al final por ultimo igualmente pintarlo.

Poner al horno de convección precalentado a 200 º C unos cuantos minutos (aproximadamente unos 5 en total) por cada lado hasta que este doradito, con cuidado para que no se queme.

En el horno normal de casa también a 200º C durante unos minutos (aproximadamente unos 10 en total) hasta que este doradito.

Una vez que la saquemos del horno pincelar con el agua (mezclado con las gotas de sacarina liquida) abundantemente.









Es ideal para cuando tenemos una cena especial o tenemos visita en casa, podemos soprender y ademas comer nosotras con la tranquilidad de que no nos pasamos mucho de puntos :D


Cestitas de pasta filo para rellenar







Ingredientes:

- 1 hoja de pasta filo = 2 puntos

- 2 cucharaditas de mantequilla ligera (10 gr.) = 1 punto




8 cestitas en moldes de magdalenas sale cada una a 0,375 puntos, podeis redondear


6 cestitas en moldes mas grandes sale cada una a 0,5 puntos




Preparacion:

Dividir la hoja en partes iguales ó 12 piezas para 6 cestitas ó 16 piezas para 8 cestitas.

Poner el primer recuadro en el molde, pintar bien con la mantequilla derretida, poner ahora el segundo recuadro e igualmente pintar bien, asi con todos, cada uno de ellos debe llevar dos recuadros (2x6=12 ó 2x8=16).

Poner al horno hasta que doren, yo lo puse en mi horno de conveccion a 175º C precalentado en rejilla baja durante unos 5 minutos aproximadamente, con cuidado que doran rapido. En horno normal tambien lo podeis hacer pero vigilando el tiempo igualmente para que no doren demasiado.

Una vez listo sacar con cuidado, se pueden rellenar con algo dulce o salado, claras de huevo batidas con sacarina, ... o en salado, ensaladillas, verduritas, ... , os lo dejo a vuestra imaginacion :D, lo mejor es rellenar dentro de los moldes y dejar alli hasta la hora de servir para que no se rompan y tratarlas con cuidado.

¡ "JAMÍA" ERES UNA JOYA!!!!!! GRACIAS!!!!!

Pero qué cosas más ricas haces!!!


Cada día me sorprendes más.