Arroz caldosito con gambas y pollo / por racion 5,5 puntos *RECETARIO*

Es una variante de la paella pero que a mi me gusta mucho mas, prefiero comerlo con cuchara y mas caldito, ideal porque es un plato muy completo acompañado de una buena ensalada o tomates picados y fruta.





Arroz caldosito con gambas y pollo







Ingredientes para 2 personas:


- 50 gr. de arroz = 3 puntos

- 200 gr. de pollo troceado (pechuga sin piel) = 4,5 puntos

- 140 gr. de gambas (sin caparazon) = 2 puntos

- 1 cucharadita de aceite = 1 punto

- Pimiento verde y rojo = 0 puntos

- Tomate = 0 puntos

- Cebolla = 0 puntos

- Agua (Yo puse 4 veces la medida (en un vaso) del arroz) = 0 puntos

- Pulpa de pimiento choricero o Pimentón dulce de la Vera = 0 puntos

- Azafrán = 0 puntos

- 50 gr. de guisantes = 0,5 puntos



Por racion = 5,5 puntos



Preparación:

El pollo lo trocee y lo puse a dorar con 1/2 cucharadita de aceite, una vez listo reservar. Ahora en el mismo wok puse la otra 1/2 cucharadita de aceite para las verduras, pimiento verde y rojo, cebolla a pochar menos el tomate y pasado unos minutos añadir el tomate sin piel troceado y seguir pochando.


A continuación el pollo lo pongo con las verduras pochadas y le añadí a todo un poco de pimenton de la Vera. Luego añado el arroz y lo remuevo un poco con las verduras y el pollo, le pongo el agua. Y cuando falten unos minutos añado las gambas.


Una vez transcurrido el tiempo, unos 20 minutos ya esta listo para comer.

que bueno se ve (como todo lo que haces)

Que bueníisima receta, me encanta el arroz!

Mmmmm Mery que rico, yo antes no era de mezclar el pollo con las gambas pero he de reconocer que esta rico jejeje esos son los arroces que me gustan a mi caldositos o melositos como dicen por mi tierra.

A la saca con la receta, con lo arrocera que yo soy como buena valenciana de pura cepa jajaja

Esta receta la puso Mery hace si no recuerdo mal en el foro de Mr y yo desde entonces la he hecho varias veces. Doy fe que está riquísimo este arrocito.

Gracias, gracias y un millon de gracias

al final me lo he preparado para comer¡¡¡¡

¿pero tu pones los puntos en total para cuantas personas?, ¿cuanto me puedo poner en el plato para que me valgan esos puntos?, me parece rica la receta y quiero hacerla.