PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE GAMBAS

Pues esta es mi cena de esta noche, acompañados de una ensaladita.

INGREDIENTES (2 Personas):

Pimientos rellenos (6p)
1 lata de pimientos del piquillo (0p)
140 gambas peladas (2p)
2 ct de aceite (2p)
1 cebolla (0p)
3 ct. maicena***(0p)
1 ct. mantequilla ligth (0.5p)
200 ml de leche desnatada (1p)
Sal, pimienta y nuez moscada (0p)

Para la salsa (1.5p)
2 pimientos del piquillo (0p)
100 ml leche desnatada (1p)
Quesito ligth (0.5p)

Elaboracion:
He hecho una bechamel en el microondas, con la leche, la maicena, la mantequilla, sal, nuez moscada y un pelin de pimienta. Me la enseño sulis, es muy facil y queda muy rica.
En una sarten con el aceite he rehogado una cebolla muy picadita, cuando estaba ya dorada le añadi las gambas y despues mezcle la bechamel que tenia reservada.
Rellene los pimientos, os recomiendo que espereis que se enfrie la mezcla porque me abrase un poco los deditos, pero no pasa nada, porque mi hijo dice que soy inifuga :drunken: :drunken: :drunken:
Despues prepare la salsa con dos pimientos que reserve, 100 ml de leche y un quesito.
Lo puse por encima.
La racion la compartiremos mi marido y yo, que es un envidioso y le apetece todo lo que yo me hago. Asi que me contare 3.5, porque de salsa puse muy poquita.
Repasar la puntuacion por si acaso. Y aqui os pongo la foto

Me la apunto fijo, que buena pinta tiene.

Gracias cielo

Bueno, como os puse la receta de la bechamel me la enseño sulis, y la uso para un monton de cosas. He dado la receta a mis amigas y las ha encantado.

En un recipiente apto pongo la mantequilla la leche la sal y la nuez moscada y lo meto al micro 1 minuto. Despues lo saco, añado la maicena (tambien se puede hacer con harina), y remuevo bien para que no queden grumos, y meto 2 o 3 minutos nuevamente al micro para que espese.
Y listo....

Gracias tessa por tu receta, el domingo es el cumple de mi marido , nos juntamos a comer unos 11 y estaba cotilleando ideas, esta me parece genial como primer plato . Ahora voy a por el segundo.

Shiva escribió:Gracias tessa por tu receta, el domingo es el cumple de mi marido , nos juntamos a comer unos 11 y estaba cotilleando ideas, esta me parece genial como primer plato . Ahora voy a por el segundo.

me alegro que te guste, ya veras como vas a quedar muy bien.
De segundo plato han puesto por ahi un solomillito de cerdo, que ahora lo tenemos a saciedad, echale un vistazo.

subido!!!

tessa1969 escribió:

Shiva escribió:Gracias tessa por tu receta, el domingo es el cumple de mi marido , nos juntamos a comer unos 11 y estaba cotilleando ideas, esta me parece genial como primer plato . Ahora voy a por el segundo.

me alegro que te guste, ya veras como vas a quedar muy bien.
De segundo plato han puesto por ahi un solomillito de cerdo, que ahora lo tenemos a saciedad, echale un vistazo.

Pues si, lo he estado mirando y la verdad es que está muy bien.

Que buenos !!!

Creo que voy a por una tajada de sandia que hambre me esta entrando !!!!

:shock: Que pinta tienen esos pimientos del piquillo Tessa. Están diciéndome cómeme cómeme :lol: . La idea de la bechamel en el micro no lo había visto yo antes tampoco y me parece genial. Seguro que los hago un dia de estos. Gracias. :cheers:

Estoy salivando aunnnn. Que pinta más buena tienen Tessa, esos caen un día de estos... pero no van a tardar nada. Tengo ganas de ponerme a tunear recetas y enseñarlas, gusta ver la cantidad de comidas apetitosas que podemos comer con la dieta.

me alegro que os gusten...

probar la bechamel, rapida y sencilla y es genial para un monton de platos

Pues ya los he hecho aunque no los hemos catado aun . Pongo foto de la prueba del delito.

Q BUENA PINTA¡¡¡¡¡¡¡¡

Los he hecho dos veces ya, y menudo exitazo. Una vez con gambas, y la otra con atun, las dos veces riquisimo.
Y ya tengo un plato para la cena de navidad (seguro que triunfo).

Muchas gracias cielo

alex75 escribió:Los he hecho dos veces ya, y menudo exitazo. Una vez con gambas, y la otra con atun, las dos veces riquisimo.
Y ya tengo un plato para la cena de navidad (seguro que triunfo).

Muchas gracias cielo

pues es un honor que tu con lo buena cocinera que eres me felicites¡¡¡¡¡¡

Como para no felicitarte, si estaban para chuparse los dedos ( de hecho, no use servilleta en ninguna de las dos ocasiones ).
Y como se pueden preparar con antelacion, para una cenita especial vienen de perlas, los preparas con tiempo y los guardas listos para calentar.
Ahora solo queda experimentar con diferentes rellenos, pero con gambas y atun estan de muerte

No había visto yo esta receta , que ricos los pimientos .. y que buena idea lo de hacer la bechamel en el micro ..

Yo los rellenos con una mezcla de atún y Filadelfia. Y otra vez los rellené con un palito de surimi y la mitad de una quesito light. Estan buenísimos de las dos maneras.

La bechamel es un caña¡¡¡¡¡

bocadepez escribió:La bechamel es un caña¡¡¡¡¡

YA TE DIGO¡¡¡¡¡ se hace en un santiamen. La idea es de sulis¡¡¡¡¡

Esta Sulis es una caña .