DEBERES DE 4 AL 11 DE DICIEMBRE

Recuerdo del primer mensaje :

Pues como he puesto en el título, no he dado fecha final por lo de enterarme tarde, así que entre todas decidiremos el día final, y de todos modos voy a poner unos facilitos.

En vez de proponer un plato y otro libre, van a ser los dos libres, el primero con pescado, pongo la foto y la recetita para empezar.

Perca al horno o al microondas.



ingredientes:
perca a saciedad 3 ptos
cebolla 0 ptos
aceite 1/2 cd 1 pto
sal, ajo molido, perejil 0 ptos.

en una fuente se pone la cebolla en juliana con el aceite, 10 minutos al micro, o hasta que la veais rehogada. Cuando esté la poneis de fondo, encima la perca, a la que habreis echado la sal, el ajo y el perejil, y al micro otros 15 min(o hasta que esté lista)

Yo la acompañé este día con patatas alioli(cocidas y con un pelín de mayonesa y ajo).

Se puede hacer con cualquier pescado, pero así me encanta la perca.

El segundo va a ser un plato navideño(o ese plato especial que nos gusta hacer de vez en cuando), ligerito y de primer plato. Os dejo a la imaginación los ingredientes. Así nos podremos dar ideas unas a otras para las fiestas


Bueno, pues espero que os gusten mis ideas, si no, me lo decís y cambio algo.

GUAUUU!!! Que maravilla de platos, que nivelazoooo!!! plas:
aunque yo siento no poder participar esta semana tampoco, tengo al churri de vacaciones todo el mes, asi que apenas tengo tiempo de ná, no os preocupéis si entro poco por el foro

Risoto, que rico todo, el salmón me encanta y aunqeu el aguacate no, el plato es espectacular.

Vamos chicas, que esperamos esas ideas navideñas.

Bss, que los muñecos no funcionan

Sharini, siento no haber podido hacer los deberes esta semana. Hasta hoy no he podido comer en casa. Pensaba hacerlos hoy. Y hoy he comido unas alcachofas y un redondo que preparé el martes pasado. Pero me llamó mi hermana ese día para que fuera a comer a su casa que iban mis primas y dejé esta comida para hoy. Mañana me voy fuera todo el fin de semana y tampoco hubiera podido comerlo. Y las cenas, las pocas que he hecho en casa, es un puré con las verduras que tenía que gastar de la nevera. ¿ Vale el puré de primero?????

Ahora en serio, quería hacer estos deberes con una sopa que hago mucho en casa cuando vienen amigos a cenar y es un éxito seguro.

SOPA DE GALLETS RELLENOS DE FOIE

Es un caldo que primero preparo con morcillo, pollo o gallina, hueso de jamón ibérico, otros huesos, zanahorias, puerro, nabo...
Y al día siguiente lo desgraso así solo tiene 0,5 ptos la taza.

A parte cuezo las caracolas grandes o gallets y una vez cocidas las relleno de foie. No son muchos puntos porque es un pelín de foie y en la taza de consomé se pone solo 3 caracolas grandes.

Antes de servir la sopa en la mesa caliento el caldo y añado las caracolas rellenas.

( No cuezo antes las caracolas en la sopa porque el foie se derritiría. Por eso se cuecen aparte y se añaden a la sopa en el último momento)

En cuanto pueda hago la receta y os pongo la foto para que veáis que vistoso es.
Mientras os pongo esta foto que saqué de internet y estan rellenos de carne picada.
http://www.gallinablanca.es/receta/sopa-de-galets-rellenos-de-carne.aspx



Y el pescado tengo muchísimas ganas de hacerlo al microondas. Así que también en cuanto pueda lo hago.

Malu, tu que eres La Reina de las Sopas ???.. todas parecen deliciosas !!!

sharini, mis deberes. Al final hice perca a la roteña, me encanto la receta de shangay

tessa1969 escribió:sharini, mis deberes. Al final hice perca a la roteña, me encanto la receta de shangay

¡Ñam,ñam,ñam.....qué buena pinta tiene!! Espero que te gustara

Yo ya he comprado el actimel de naranja, porque esos aguacates tienen que estar deliciosos.....

shangay me encanto¡¡¡¡¡

Y aquí mis segundos deberes
TARTALETAS DE BERENJENA Y QUESO



Ingredientes para 8 tartaletas: 2p cada una
150 gr Masa hojaldre hacendado...................13.5
100 gr queso blanco para untar light..................2p
2 berenjenas..................................................0p
30 gr queso para fundir.....................................2.5

Elaboración:
Se cortan las berenjenas por la mitad, se ponen en un plato y se tapan con film transparente, 5 minutos en el microondas (el tiempo depende de cada micro).
Cuando estén tiernos, se separa la carne de la cáscara, se mezcla con el queso blanco para untar y se bate hasta dejar una crema.
Se forran los moldes para muffins o magdalenas con el hojaldre, se rellena con la mezcla de berenjena y queso y se le pone por encima un poco de queso rallado para fundir. Meter en el horno a 210º unos 20 minutos (orientativo, también depende del horno)

Bueno, pues aunque ya sea tarde, voy a poner a la ganadora, así mañana se puede pensar los deberes y el lunes comprar las cosillas para hacerlos.

La verdad es que ha sido dificil, los platitos que habeis puesto estan de la pantalla, pero me he decidido por.....................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................





SHANGAY


Me han encantado las tartaletas.



Pues nada, enhorabuena, pero a todas que habeis, hecho unos platazos estupendos.

..Enhorabuena Shangay !!!, no me extraña, con esas tartaletas !!!! por supuesto la semana que viene las hago yo...ya he pensado hasta el dia...

Venga venga pon los deberes que estoy hiperactiva !!!

Shangay enhorabuenaaaaa!!!!

RISOTO escribió: ..Enhorabuena Shangay !!!, no me extraña, con esas tartaletas !!!! por supuesto la semana que viene las hago yo...ya he pensado hasta el dia...

Venga venga pon los deberes que estoy hiperactiva !!!

¡¡Vale, vale, esta tarde los pongo!!
Por cierto, esta noche voy a hacer los aguacates, te pondré una fotito para que los veas.

RISOTO escribió: ..Enhorabuena Shangay !!!, no me extraña, con esas tartaletas !!!! por supuesto la semana que viene las hago yo...ya he pensado hasta el dia...

Venga venga pon los deberes que estoy hiperactiva !!!

Al final adicta
En la reunion de adictos anonimos:

Hola me llamo RISOTO y soy cocinera compulsiva

ojalá me dure !!!! el caso es que meterme en la cocina sigue sin gustarme, pero me da una satisfacción hacer cosas ricas y cuando les gusta a los demás ni te cuento......

Felicidades shangay

felicidades sanguiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii madre mia lo dificil q tiene q ser hacer dieta con lo bien q se come en cadiz y provincia...

sanghay muy merecido el veredicto, estas tartaletas estan de morirse¡¡¡¡

Madre mia sanghay, que pinta los dos platos, a mi me pasa como a tico q una de las razones por las q no participo es porq en caso de ganar no se que poner, pero estos 2 platos los pruebo seguro

tam-tam escribió:Madre mia sanghay, que pinta los dos platos, a mi me pasa como a tico q una de las razones por las q no participo es porq en caso de ganar no se que poner, pero estos 2 platos los pruebo seguro

a ver chicas, que eso no es excusa, que siempre podeis mirar en el recetario y copiar alguna receta

Shangay enhorabuena y tengo que probar esas tartaletas que tienen una pinta increible , a ver tambien si esta semana me da tiempo de hacer los deberes

Lo más gracioso es que yo no iba a participar en los deberes. Como ya he comentado, últimamente estoy hasta el cuello de trabajo, no dispongo de tiempo ni para planificar la dieta y poco para cocinar. La culpa la tiene Chups, por preguntar a qué sabía la perca, esto me recordó la receta de la urta a la roteña y como daba la casualidad de que ese día había sacado perca, pues la hice de esa manera.
Y lo de las tartaletas es aún más tonto, tenía en la nevera tres ingredientes que se estaban hechando a perder, la masa de hojaldre, el queso de untar y la berenjena, y esta fue la manera de unir los tres en un solo plato
Y como tampoco tengo tiempo esta semana para nada, simplemente he usado la comida que tenía para hoy en los deberes de esta semana

Enhorabuena !!!!