Necesito receta solomillo de cerdo

Pues eso, que me gustaría si alguien me dice alguna receta buena, buena, que lleve solomillo de cerdo. Me encanta la cocina pero no tengo imaginación, aunque tenga la nevera llena a veces no se me ocurre que hacer. Me gustaría ser de esas personas que con una patata, un pimiento y cualquier alimento más se apaña. No se si me explico.

hola, a lo mejor es un poco tarde pero te contesto, yo estas pasadas navidades lo hice asi:

necesitas el solomillo, aceite, cebolla, azucar, sal, vino blanco, pastilla de caldo y agua

sella el solomillo en un sarten y apartalo, por otro lado cortas en tiras mucha cebolla, mas o menos yo puse para un solomillo unas 3 cebollas medianitas, eramos 2 personas, las cortas en tiras finas, la vas pochando, aceite pues ya sabes el justo y necesario, ponle la sal y cuando este trasparente añades el azucar, yo le puse 2 cd mas o menos, era la primera vez que lo hacia y no queria que estuviese demasiado dulce, y el vino, yo le puse un vasito, le das vueltecillas hasta que se caramelice la cebolla, la veras marroncilla, metes el solomillo, la pasti de caldo y casi cubres con agua el solomillo, yo lo deje un ratito cociendo, hasta que se deshaga el caldo, sacas el solomillo lo haces filetitos y a comer... a nosotros nos gusto

espero que te sirva

Hola

Yo también tengo una recetilla de solomillo de cerdo. La hice y se chuparon los dedos y creo que podemos hacerla por poquitos puntos.
Necesitas los solomillos abiertos para poder rellenarlos.
Les pones dentro daditos de jamón york del mercadona o de pechuga de pavo y un poquito de queso rallado o un tranchete light para que funda. Lo enrollas y lo atas. Con una ct de aceite en una sarten antiadherente lo sellas hasta que esté doradito por los dos lados y lo metes una media horita en el horno.
Si lo prefieres puedes rellenarlo de espinacas, puerros y champiñones rehogaditos con una ct de aceite.
La verdad es que sale muy bueno de las dos maneras.

La puntuación te la dejo a tu elección ya que depende de las cantidades que pongas pero a mi me salían 4 puntos por persona ya que un solomillo me valia para dos como plato unico con verduritas o ensalada.

Espero que te guste.

Pues muchísimas gracias a las dos

Las dos recetas tienen una pinta !!! Y no habeis llegado tarde. Al final decidí congelarlo anoche y lo haré en el fin de semana que tengo más tiempo.

Yo puse una receta en el recetario y esta muy rica.

Sí, gracias, la he visto.