conservar salsa ww

Hoy he preparado la salsa ww aunque un poco tuneada, le he puesto 2 cd de aceite y no le he puesto agua, en vez de verduras cocidas he hecho un sofrito y mi duda es ¿cuanto tiempo se conserva e el frigorifico?

nazarena escribió:Hoy he preparado la salsa ww aunque un poco tuneada, le he puesto 2 cd de aceite y no le he puesto agua, en vez de verduras cocidas he hecho un sofrito y mi duda es ¿cuanto tiempo se conserva e el frigorifico?

pues cuatro o cinco dias sin problemas. Yo lo que hago es meterla en un brasco de cristal bien cerrada

Yo cuando la hago, la meto tb en un frasco de cristal cuando está aun caliente, y la pongo boca abajo, para que haga el vacío. La pongo en la nevera cuando se enfría y la uso en 8-10 días.

Pero ahora me quedan dudas de si será correcto hacerlo así sin esterilizar los frascos

Por si os sirve de ayuda, yo esterilizo los frascos y tapas primero y les hago el vacio después... Cuando hago salsa mínimo me salen 3 frascos de cristal...

Para el vacio, meto los frascos en una cazuela grande con agua, pero sin llegar a sumergir las tapas, y lo dejo unos 10-15 minutos.

Cuando voy a usarlos, si al abrir, no hace pop, lo tiro directamente.... mas vale no arriesgar.

La tengo en un tupper en el frigo, solo tengo para usar una vez mas porque he hecho poca cantidad pero la proxima vez hare mas que me ha encantado.

:o tb podrias congelarla no??

mcor escribió::o tb podrias congelarla no??

Es justo lo que yo te iba a decir. En mercadona venden unos recipientes de alumnio pequeños para los flanes que son los que yo uso para congelar las salsas, así estás segura que no se estropea y guarda todas las vitaminas de las verduras.

Yo también lo congelo.
Además hago porciones mini y luego empaqueto......me explico, en el molde de hacer "cubitos" lo pongo, cuando está congelado lo meto en bolsas y luego hago el vacío y de nuevo al congelador...no tarda nada en hacerse.
Así mis hijos o yo la utilizamos según nos apetece. También hago porciones un poco más grandes, en botes de cristal de diferentes tamaños.

TESSA....En un brasco?????

SARA_ZARAGOZA escribió:TESSA....En un brasco?????

Dejala q creo q iba a usar champan en el pescado

SARA_ZARAGOZA escribió:TESSA....En un brasco?????

eso me pasa por no leer lo que escribo

Suli escribió:

SARA_ZARAGOZA escribió:TESSA....En un brasco?????

Dejala q creo q iba a usar champan en el pescado