Porra antequerana / 2 puntos por racion -Recetario-

Es uno de mis platos preferidos y me gusta mas con esta textura que en forma de gazpacho, acompañado de huevo y si podéis con jamón serrano esta increíble. Un plato fresquito e ideal para estos días de calor, rápido de hacer y podemos prepararlo con tiempo.





Porra antequerana








Ingredientes para 2 personas:

- 6 Tomates maduritos y rojos = 0 puntos

- 1 rebanada de pan (yo use de molde) = 1 punto

- 1 cucharadita de aceite = 1 punto

- Unas gotas de vinagre = 0 puntos

- Unas gotas de sacarina liquida (para suavizar el tomate) = 0 puntos

- 1 huevo= 2 puntos



Ración por persona = 2 puntos



Preparación:


Pelar los tomates, para mi gusto es mejor y así no encontramos trocitos de la piel. Los añadimos en trocitos en la batidora, el pan, la cucharadita de aceite, el vinagre y las gotas de sacarina, probar hasta que esta a nuestro gusto. Poner en el frigorífico para que este fresquito a la hora de servir. Por ultimo se acompaña de huevo cocido y si podemos de un poquito de jamón serrano.

es casi identico al salmorejo cordobes, q con estas calores entra muy bien

Gracias chicas


Mcor a mi me han dicho algunos que son lo mismo y otros que son diferente , no se quien tiene razon pero los dos estan riquisimos

Me encanta el salmorejo!!!!!!

Muchas gracias, tomaré nota!!!!

Mery si son casi iguales, lo unico q tb se acompaña de jamon serrano picado, y sacarina no se echa

¿Y queda espesito con tanto tomate y solo una rebanada de pan?

Gracias malutapia



Mcor yo le añadi la sacarina porque los tomates para mi gusto estaban un poco fuertes y el jamon serrano no tenia ni idea cuantos puntos son y por eso no los añadi, para la proxima vez



Nazarena tuve suerte con los tomates, algunos tienen mas agua que otros y estos que compre estaban ideales y solo le tuve que añadir una sola rebanada

Uysssssssssss pero que rico, me gusta me gusta, a la saca con ella Mery jejeje