Tarta de Fresa

Tarta de Fresa



Esta es la tarta que hice para el cumpleaños de mi padre, es un suabe bizcocho emborrachado, con fresas y ligero.

Ingredientes:

Bizcocho:
3 huevos (6 puntos)
1 yogur de fresa desnatado (1 puntos)
100 g de azúcar (6,5 puntos)
10 sobres de sacarina (0 puntos)
150 g de harina (8,5 puntos)
80 g de aceite (21 puntos)
1 sobre levadura royal (0 puntos)


1 bote de mermelada fresa light (6 puntos)
Fresas naturales (yo congeladas) (0 puntos)
1/2 vaso de agua (0 puntos)
1 sobre de gelatina neutra (0 puntos)
1 copa de coñac (0 puntos)
1/2 vaso de agua (0 puntos)
3 pastillas de sacarina (0 puntos)
200 g de nata para montar (16,5 puntos)
2 sobres de sacarina (0 puntos)


Preparación:

Hacemos el bizcocho, en la termomix ponemos todos los ingredientes y le damos unos segundos a mezclar velocidad 4 y echamos en un molde redondo desmontable previamente enmantequillado y enharinado.

Metemos al horno precalentado, a 180º durante 45-50 minutos.
Sacar y dejar enfriar.

Partir el bizcocho por la mitad.
En un cazo poner 300 g de mermelada de fresa con 100 g de agua y calentar.
Remojar el bizcocho con toda la mermelada y poner las fresas partidas a láminas y el poner encima el otro bizcocho.

En un biberón poner el agua el coñac meter al microondas un par de minutos, y que hirva, echar las pastillitas de sacarina y que se disuelvan y mezclar bien, y empapar bien el bizcocho, superior.

Poner la gelatina neutra en medio vaso de agua fría, calentar el resto de mermelada de fresas, echar sobre la gelatina y regirá hasta que vaya enfriándose.

Montar la nata con la sacarina en polvo y adornar la tarta.

Echar la gelatina casi fría y meter a la nevera para que adquiera consistencia la gelatina un par de horas.

Adorne con fideos de caramelo y bolitas de color rojo y negras.

Total de puntos(65,5)
16 raciones de 4 puntos cada ración

Sin nata, de adorno: 3 puntos por ración.



Llego el día en que celebramos el cumpleaños de mi padre, y por fin la tarta que había hecho el día de antes, se repartio en pequeñas raciones, pero repetimos, esta muy jugosa y yo pienso que es por que la hice el día de antes.





En este collage podeís apreciar, las distintas fases de la tarta, poniendo el relleno de fresas, otra con la capa de gelatina de fresas y por último ya adornada.

dios mio como me puedes hacer esto :affraid: :affraid: :affraid: :affraid: :affraid: :affraid: :affraid:

porfi, mandame un trocito no seas mala

Que pinta !! Tiene que estar de vicio ..

tessa1969 escribió:dios mio como me puedes hacer esto :affraid: :affraid: :affraid: :affraid: :affraid: :affraid: :affraid:

porfi, mandame un trocito no seas mala

GRaciassssssss, me alegro te guste, es que me encanta la repostería bueno el dulce y ahora tengo que hacerla un poco más ligera.

Te mando una ración.

Mar escribió:Que pinta !! Tiene que estar de vicio ..

Estaba muy jugosa y ricaaaaaa, animate es un caprichito.

Dios acabo de babear to el teclao!!!!!

la subo al recetario eres una makina!!!!

Esto tiene que estar de vicio! yo quiero un poquitooooo!

Morganna escribió: Dios acabo de babear to el teclao!!!!!

la subo al recetario eres una makina!!!!

Me gusta mucho la repostería, jajajajajj así me ha ido que parezco un tonel.

Shiva escribió:Esto tiene que estar de vicio! yo quiero un poquitooooo!

Coje una porción y saboreala, así hice yo que buenísima me parecío.


Tendre que repetir hacer otra.

tiene una pinta estupenda
mi pregunta es el aceite es normal o de girasol

carmen67 escribió: tiene una pinta estupenda
mi pregunta es el aceite es normal o de girasol

Yo siempre uso aceite de oliva virgen extra, es que tengo oliveras, en invierno cojemos las olivas y tenemos una cooperativa donde nos hacen el aceite, asi que te puedo asegurar que es autentico de oliva y super buenísimo.


Supongo que dara igual si lo haces con el de girasol.