Tarta de queso **subido**

Tenia un bote de queso fresco batido casi a punto de caducar y necesitaba gastarlo, me puse a buscar una receta y al final después de ver varias hice esta de "TITANI" pero arriesgandome a hacerla con lo que tenia en casa y adaptandola a la dieta, al final el resultado me ha encantado, es suave y con un ligero sabor a queso, se podría acompañar para darle un toquecito con un poco de mermelada de fresa y seguro que la combinacion sera mucho mejor.



Tarta de queso






Esta foto de la tarta la hice casi en caliente, hoy ya frio aun esta mas compacto y mas rico




Ingredientes:

- 500 gr. de queso fresco batido desnatado (Mercadona) = 4 puntos


- 75 gr. de harina de maíz (Maizena) = 4,5 puntos

- 30 gr. de fructosa Natreen (equivale a 120 gr. de azúcar) = 2 puntos

- 1 huevo = 2,5 puntos

- 2 claras de huevo = 0 puntos

- 1 sobre de levadura = 0 puntos


Dividida en 6 trozos cada uno sale a 2 puntos aprox.



Preparación:

Batir las claras a punto de nieve y reservar.


Poner en un bol el queso fresco batido, la harina de maíz, la fructosa, la yema del huevo y el sobre de levadura, remover bien hasta que este todo bien batido, también lo podéis hacer con la batidora de varillas. Ahora añadir las claras a punto de nieve y remover con una espátula con movimientos envolventes para que no se baje mucho la masa.



Preparación con Thermomix:

Batir las claras de huevo en el vaso bien limpio y seco 3 minutos a velocidad 3 1/2, una vez listo reservar.


Si lavar el vaso añadir el queso, la harina de maíz, la fructosa, la yema, la levadura y mezclar 15 segundos a velocidad 3, poner en el bol y mezclar con una espátula con movimientos envolventes con las claras montadas.





Poner en un molde y al horno precalentado unos 45 minutos aproximadamente a 180º C, controlad el horno, en el mio vi que tarda mas y por eso pongo el tiempo aproximado.

¿y la foto?

Eso...y la foto?????

Chicas con las prisas y con lo rico que estaba me la habia comido

Mery, qué lástima que no hay foto de la tarta, pero pienso que debe estar muy rica.
Quiero además decirte que éste queso, creo que es el tipo Quark, verdad? Si es así, aún que caduque, lo puedes usar hasta...buf, mucho tiempo, pues no se estropea facilmente, siempre que esté fresco. Yo ahora, me estoy comiendo uno y a principios de diciembre era su caducación.

Mery, primero no he visto ninguna foto, y después cuando ya te había contestado, veo que sí la hay. Vaya, parece ser que cada día vamos a menos

Muy rico Mery.
Una duda, eso de usar harina de maiz y no de trigo es por algo en especial?
No soy muy fan de la maizena jaja.

dios que pinta.... sumalo al cargamento de magdalenas y empanada

mmmm

¡Qué buena pinta Mery! Pues tengo en la nevera queso batido y creo que de los demás ingredientes tb tengo de todo, si me tiempo esta noche igual la hago, es que me encanta la tarta de queso.