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Varias preguntas
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Varias preguntas
por amatista 21/8/2009, 18:24
Por fa, si alguien me puede echar una mano:
1.- Estoy con la antigua dieta NO CON LA +18 y quiero usar carne para desmechar (la que queda en hilos) o cualquier carne tierna para guisar, pero no sé los nombres de los cortes para luego poder puntuar, si alguien me puede orientar si es mejor: falda, aguja.... soy un desastre.
2.- Una caña, ¿cuánto suele tener de capacidad? Yo no bebo, pero mi media naranja (que está siguiendo la dieta y me tiene muy asombrada) pues de vez en cuando le apetece 1 y no sé calcular ¿2 ptos estaría bien?
1.- Estoy con la antigua dieta NO CON LA +18 y quiero usar carne para desmechar (la que queda en hilos) o cualquier carne tierna para guisar, pero no sé los nombres de los cortes para luego poder puntuar, si alguien me puede orientar si es mejor: falda, aguja.... soy un desastre.
2.- Una caña, ¿cuánto suele tener de capacidad? Yo no bebo, pero mi media naranja (que está siguiendo la dieta y me tiene muy asombrada) pues de vez en cuando le apetece 1 y no sé calcular ¿2 ptos estaría bien?
amatista- wachi experta
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Re: Varias preguntas
por pupita1961 21/8/2009, 19:15
En lo de la carne no te puedo ayudar pero 1 botellín tiene 1'5 y una lata de cerveza 2, así que calcula según sea la cañaamatista escribió:Por fa, si alguien me puede echar una mano:
1.- Estoy con la antigua dieta NO CON LA +18 y quiero usar carne para desmechar (la que queda en hilos) o cualquier carne tierna para guisar, pero no sé los nombres de los cortes para luego poder puntuar, si alguien me puede orientar si es mejor: falda, aguja.... soy un desastre.
2.- Una caña, ¿cuánto suele tener de capacidad? Yo no bebo, pero mi media naranja (que está siguiendo la dieta y me tiene muy asombrada) pues de vez en cuando le apetece 1 y no sé calcular ¿2 ptos estaría bien?
pupita1961- wachi experta
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Re: Varias preguntas
por mares66 21/8/2009, 20:47
amatista.....yo soy muy negada, para todo lo que tiene que ver con la carne.
Te dejo un link, por si te sirve de algo.
http://www.con2huevos.com/con2huevos/trucosyconsejos/truco.asp?id=67
Sobre la cerveza....cuántos ml tiene una caña??
Te dejo un link, por si te sirve de algo.
http://www.con2huevos.com/con2huevos/trucosyconsejos/truco.asp?id=67
Sobre la cerveza....cuántos ml tiene una caña??
mares66- wachi experta
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Re: Varias preguntas
por A9 21/8/2009, 21:19
amatista escribió:Por fa, si alguien me puede echar una mano:
1.- Estoy con la antigua dieta NO CON LA +18 y quiero usar carne para desmechar (la que queda en hilos) o cualquier carne tierna para guisar, pero no sé los nombres de los cortes para luego poder puntuar, si alguien me puede orientar si es mejor: falda, aguja.... soy un desastre.
2.- Una caña, ¿cuánto suele tener de capacidad? Yo no bebo, pero mi media naranja (que está siguiendo la dieta y me tiene muy asombrada) pues de vez en cuando le apetece 1 y no sé calcular ¿2 ptos estaría bien?
Ya sabes que yo soy un desastre en la cocina pero creo recordar que mi madre usaba el jarrete para guisar. Según el flexi 120 gramos de jarrete de ternera son 5'5 puntos.
En cuanto a la cerveza, yo tampoco bebo pero, por lo que acabo de ver buscando por ahí, una caña tiene en torno a 250 ml y, teniendo en cuenta los valores de la cerveza rubia que da el flexi, me sale en torno a 1'5 puntos.
Espero haberte ayudado.
A9- wachi adolescente
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Re: Varias preguntas
por Invitado 21/8/2009, 22:32
yo creo que el morcillo tambien te sirve para desmechar, y es muy tierna. Salen los 80 gr. 5.5p
la cerveza yo se la puntuo a mi marido a 2p
la cerveza yo se la puntuo a mi marido a 2p
Invitado- Invitado
Re: Varias preguntas
por amatista 22/8/2009, 06:13
Muchas gracias a todas y me encanta saber que no soy la única que no entiende de carne 
Mares: muchas gracias por la página, está genial para las que no tenemos idea. Encima, en mi caso, al vivir en otros 2 países, los cortes se llaman de diferentes formas, entonces mi madre me dice de un lado, mi marido, de otro, pero ninguno se corresponde con los de aquí. Me va a salir carito el caprichito de mis exigentes comensales.........
Mares: muchas gracias por la página, está genial para las que no tenemos idea. Encima, en mi caso, al vivir en otros 2 países, los cortes se llaman de diferentes formas, entonces mi madre me dice de un lado, mi marido, de otro, pero ninguno se corresponde con los de aquí. Me va a salir carito el caprichito de mis exigentes comensales.........
amatista- wachi experta
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Re: Varias preguntas
por mares66 22/8/2009, 09:05
....menos mal que siempre hay información para nosotr@s l@s dummies !!
mares66- wachi experta
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Re: Varias preguntas
por A9 22/8/2009, 20:20
Acabo de mirar la página de mares66 y, como no venía el jarrete, por curiosidad busqué aquí:
http://www.terneragallega.com/usos.asp?idioma=0%20%20&sec=8,4
Veo que es lo que en la otra página llaman brazuelo... Me imagino que, a lo mejor, les que los nombres cambian dependiendo de la zona...
http://www.terneragallega.com/usos.asp?idioma=0%20%20&sec=8,4
Veo que es lo que en la otra página llaman brazuelo... Me imagino que, a lo mejor, les que los nombres cambian dependiendo de la zona...
A9- wachi adolescente
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Re: Varias preguntas
por amatista 23/8/2009, 06:25
Gracias A9. ¿Haciendo patria con la ternera gallega? pero si te fijas en la pág que me adjuntaste, aparecen: jarrete y brazuelo. Yo jarrete aquí lo he escuchado. ¡Pero qué cara de puntos que es la carne!
Ahh, me olvidaba, me alegro mucho verte más seguido por aquí querida A9
pero si te fijas en la pág que me adjuntaste, aparecen: jarrete y brazuelo. Yo jarrete aquí lo he escuchado. ¡Pero qué cara de puntos que es la carne!Ahh, me olvidaba, me alegro mucho verte más seguido por aquí querida A9
amatista- wachi experta
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Re: Varias preguntas
por A9 23/8/2009, 09:31
amatista escribió:Gracias A9. ¿Haciendo patria con la ternera gallega?
Ahh, me olvidaba, me alegro mucho verte más seguido por aquí querida A9
Sí, el brazuelo está justo encima del jarrete. Y, claro, hay que hacer patria...
En serio, pensé que, como los nombres podían variar de una zona a otra, así sería más fácil. 
Yo también me alegro de poder estar más tiempo por aquí.
A9- wachi adolescente
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Re: Varias preguntas
por mares66 23/8/2009, 14:00
A9 escribió:Acabo de mirar la página de mares66 y, como no venía el jarrete, por curiosidad busqué aquí:
http://www.terneragallega.com/usos.asp?idioma=0%20%20&sec=8,4
Veo que es lo que en la otra página llaman brazuelo... Me imagino que, a lo mejor, les que los nombres cambian dependiendo de la zona...
...todo lo que sea ampliar los conocimientos va muy bien. Ahora seguro que no se me olvida: Jarrete / Brazuelo...
Y me uno al comentario, me alegra mucho verte de nuevo por aqui !!
mares66- wachi experta
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Re: Varias preguntas
por Invitado 23/8/2009, 16:18
desde luego A9 que podeis hacer patria con vuestra ternera gallega, vamos es inigualable, que rico todo, y si te digo ya las patatas... el pulpo... las empanadas....
madre mia, que ganas tengo de ir a ver a mi cuñada, este año hemos decicido que en navidad
madre mia, que ganas tengo de ir a ver a mi cuñada, este año hemos decicido que en navidad
Invitado- Invitado
Re: Varias preguntas
por amatista 23/8/2009, 21:38
tessa1969 escribió:desde luego A9 que podeis hacer patria con vuestra ternera gallega, vamos es inigualable, que rico todo, y si te digo ya las patatas... el pulpo... las empanadas....
madre mia, que ganas tengo de ir a ver a mi cuñada, este año hemos decicido que en navidad
Ojalá puedan hacer una escapadita a La Coruña!!!! me daría mucho gusto volverte a ver
amatista- wachi experta
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Re: Varias preguntas
por Invitado 24/8/2009, 08:45
amatista escribió:tessa1969 escribió:desde luego A9 que podeis hacer patria con vuestra ternera gallega, vamos es inigualable, que rico todo, y si te digo ya las patatas... el pulpo... las empanadas....
madre mia, que ganas tengo de ir a ver a mi cuñada, este año hemos decicido que en navidad
Ojalá puedan hacer una escapadita a La Coruña!!!! me daría mucho gusto volverte a ver
cuenta con ello
Invitado- Invitado
Re: Varias preguntas
por A9 27/8/2009, 20:33
tessa1969 escribió:amatista escribió:tessa1969 escribió:desde luego A9 que podeis hacer patria con vuestra ternera gallega, vamos es inigualable, que rico todo, y si te digo ya las patatas... el pulpo... las empanadas....
madre mia, que ganas tengo de ir a ver a mi cuñada, este año hemos decicido que en navidad
Ojalá puedan hacer una escapadita a La Coruña!!!! me daría mucho gusto volverte a ver
cuenta con ello
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A9- wachi adolescente
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