Puntuar chuletas de cordero

Mi pareja ha comprado chuletas para que comamos manyana. Es un antojo suyo. He mirado en la flexi y he visto que pone que Cordero chuleta con grasa..1 chuleta..200 g..12,5. Se refiere a las tipicas chuletas? Y si no lo es, como las puntuarias?

Yo he comido hoy chuletas cordero porque he tenido comida de cumpleaños y es lo que había. Es muy caro de puntos, yo he dicho que me las pusieran todas de palo, no tenían apenas grasa porque eran lechal y he puntuado como lomo magro a 5.5 p los 120 gr porque el palo no tenía casi nada de carne. A parte he contabilizado a ojo el aceite que podían llevar, creo que no mucho porque estaban hechas en el horno y con una salsita de ajo, aceite y vinagre, pero he contado 2 ct para no quedarme corta. Así que como me he comido 3 chuletas he calculado unos 20 de carne cada una (60 gr, 3 p) más 2 ct. de aceite 5 p.

Segun me dijeron en la reunion 3p cada una aparte como las cocines

Al final lo que hice fue pesarlas antes de ponerlas en la sartén y luego pesé los huesos y restos y las puntué como la que pone la guía. No les eché nada de aceite, con la grasa que tenían no se me pegaron ni nada.

Muchas gracias Sulis, la próxima vez ya sé cómo puntuarlas por si no las puedo pesar (dentro de dos fines de semana estoy invitada a una barbacoa, y seguro que hay chuletas a la brasa)

Perdona pero creo q en las costillas y en las chuletas no vale el pesarlos huesos, por la grasa

Entonces no vale pesar las chuletas/costillas en crudo y luego quitar el peso de los huesos después de hechas? En cualquier caso me comí 4 y las puntué por 12.5, que es lo que ponía la flexi que eran 200 gramos de chuleta con grasa. Si tenemos en cuenta que cada chuleta te dijeron que a 3 puntos y no le puse aceite, no fuí muy desencaminda no?

No se q te diran las demas pero eso me dijo mi monitora, lo has echo bien

Muchas gracias, de todos modos evitaré comerlas a menudo, que son muy caras

yo la verdad paso de las chuletas, prefiero comer mas chicha y menos grasa¡¡¡¡¡

Si yo también prefiero comer lomo o pechuga de pollo, pero fué un antojo de la pareja, y de vez en cuando cedo, que normalmente es él quien se adapta a lo que yo quiera comer :oops: