TESSA......

" preguntitas sobre tu bizcocho

1ª mi horno no tiene aire, tengo q variar algo??
2ª si no pulverizo el azucar pasa algo?

Suli escribió:" preguntitas sobre tu bizcocho

1ª mi horno no tiene aire, tengo q variar algo??
2ª si no pulverizo el azucar pasa algo?

si no tienes aire no pasa nada. Mira el unico truco para los bizcochos y que yo antes no cumplia y me salian apelmazados es el siguiente.

Yo lo precaliento a temperatura 180º, despues cuando voy a meter el bizcocho lo bajo a 160º, lo pongo solo que caliente la parte de abajo del horno y lo pongo en la rejilla mas baja del horno.
Si no pulverizas el azucar supongo que no va a pasar nada.

Puf yo creo q si lo pongo a 160º no se me hace en la vida, cuando puse las patatas tu las tubiste 1/2 y yo 1 h y algo y encima lo puse mas fuerte la ultima media hora, debe ser q tengo una patata de horno
gracias

Voy a probar lo que dices de la temperatura, yo tengo mala mano con los bizcochos, unas veces no salen mal pero otras no suben. Últimamente los hago en una máquina de estas que cocinan solas y aquí si me salen, pero no se doran bien por encima. Yo también creo que mi horno es una patata.

Gracias.

pues es cuestion de hornos, porque el mio ya os lo digo, calienta un monton¡¡¡¡¡¡¡

Suli escribió: debe ser q tengo una patata de horno

Eso debe ser Suli....ya sabes...para el día de los enamorado pídele al pollo un cheff wenorro con horno nuevo...ah! Y que no tengas que limpiarlo...nada de pirolisis ni rollos...que lo limpie el cheff xDDDD