Receta con berenjenas

Buenas a tod@s! me paso por aquí para dejar una recetilla que la otra noche hice. Lo he tuneado de un plato que me encanta de un restaurante de Madrid (que también me encanta!), “Il piccolino della Fargalla”. El original lleva la berenjena rebozada.

Bueno os dejo la recetita por si os apetece probarla…

Ingredientes

Berenjena (yo usé una no muy grande)
Tomate triturado (he usado 1 de la marca Knor con albahaca y orégano) (85 gr – 1p)
Queso rallado finello light (30gr – 1,5 p)
Orégano

Preparación

Calentar el horno a unos 200º (yo lo puse 10 minutillos) Mientras cortamos la berenjena en rodajas, ni muy finas ni muy gruesas. Cuando estén cortadas le ponemos el tomate por encima a cada rodaja, lo suficiente para cubrirlas y a continuación le echamos el quesito… como si estuviéramos haciendo una pizza margarita ;P
Para terminar el orégano y al horno!!... Yo las tuve unos 20 minutos y después gratiné.

Las nueve rodajas de berenjenas me salieron a 2,5 p. Creo que está muy bien y a mí me gustó mucho el resultado... espero que a vosotr@s también!!!

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más cerquita...

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Muy rica la receta, pero una cosilla, el tomate que pusiste ¿es frito? porque si es al natural, no puntúa...

Es uno envasado de la marca Knor, que aunque es triturado lleva más cosillas, albahaca orégano y no sé si algo de aceite... el caso es que yo lo he calculado con la info nutricional que viene en el bote... supongo que estará bien no? Yo lo uso mucho para la pasta, está muy rico!

Tienen una pinta tremenda

SiL escribió:Es uno envasado de la marca Knor, que aunque es triturado lleva más cosillas, albahaca orégano y no sé si algo de aceite... el caso es que yo lo he calculado con la info nutricional que viene en el bote... supongo que estará bien no? Yo lo uso mucho para la pasta, está muy rico!

Es cuestión de mirar los ingredientes, si sólo llevara tomate y especias y/o verduras, no puntaría nada.

Se ven buenísisisisimas

se nos acumula el trabajo, entro un rato en el foro y tenemos un monton de recetas ¡¡¡¡¡¡¡

Arnak escribió:

SiL escribió:Es uno envasado de la marca Knor, que aunque es triturado lleva más cosillas, albahaca orégano y no sé si algo de aceite... el caso es que yo lo he calculado con la info nutricional que viene en el bote... supongo que estará bien no? Yo lo uso mucho para la pasta, está muy rico!

Es cuestión de mirar los ingredientes, si sólo llevara tomate y especias y/o verduras, no puntaría nada.

Pues hoy mismo lo voy a mirar cuando llegue a casa y ya os digo... :tongue:

Muy bueno!! Gracias sil.

Muchas gracias Sil por la receta con lo que me gustan a mi las berenjenas.

No hay de qué! espero que os gusten cuando las hagáis!! la verdad es que son muy sencillitas de hacer... Por cierto no he mirado lo del tomate Knor, si tiene o no tiene puntos... en cuanto lo mire os lo digo :lol:

Muy buena pinta, tengo una berengena en el frigo que pensaba hacer rellena, pero creo que así me va a gustar y va a salir mas baratita y para cena con un yogurt de 1 punto esta genial. Muchas gracias Sil

habrá que probarla, tiene muy buena pinta , muchas gracias!!!

que buenas!!!

que rico

Como te dije, hoy he comido las berengenas pero creo que igual he puesto el horno muy alto porque por la parte de abajo (como no lo veia) se me han hecho demasiado y casi sabia a quemado, así que tendre que volver a hacerlas otra vez . Aún así estaban de vicio, les he puesto oregano encima del tomate y les daba un toque estupendo. Muchas gracias otra vez