salmon ahumado

Una pregunta , he comprado un paquetito de salmón ahumado y quiero preguntaros algo, yo normalmente lo meto en el frogorifico y ya, pero ¿Debería de meterlo unos días antes de consumirlo en el congelador por el tema este del parasito de los pescados?, es que me obsesiona un poco el tema, porqeu conozco ya dos personas con el dichoso parasito¿Como haceis vosotras?

Pues yo lo como directamente, igual si habia q congelarlo, no se

yo tampoco lo congelo nunca y es algo fijo en mi frigo

Yo tampoco lo congelo y uso mucho.
He oido algo, pero cuando hablan en la tele no lo han nombrado nunca :?:

La primera vez que oí que había que congelar los ahumados y el bacalaó salado (creo que es entre 48 y 72 h) fue en las pasadas navidades en la tele y yo entonces si que lo hice pero no había vuelto a hacerlo hasta que hace unas semanas fuí a las pruebas alérgicas y me dio positivo el parásito (como ya os comenté). Allí me aconsejaron congelar absolutamente todo el pescado. Por otro lado, el día que me hice las pruebas analíticas que me mandaron estuve hablando del tema con la enfermera mientras me sacaba 9 tubitos de sangre jejeje, ella me dijo que para que lo de la congelación sea efectiva los que tenían que cogelar el pescado son los barcos pesqueros ya que en el trascurso de la pesca y la venta pasan bastantes días y en ese periodo el parásito suele poner huevos y estos no se destruyen congelándolos. Yo ahora congelo todo, todo y todo, pero.....

bueno pues voy a congelar el salmón ahumado, otra cosa que voy a hacer para la proxima vez es aprender a ahumarlo yo que asi es más efectivo, mi tia el salmón lo hace ahumado ella misma asi que en cuanto la vea la pregunto como lo hace y os cuento

NO me digais que es tan facil que te salga el dichoso parasito, jolin, de ahora en adelante estaré mas atenta

Mavi yo he hecho echo el salmon en casa, pero no sale igual, ya que hay que hacerlo con sal y a veces que da un poco salado.