Berenjenas rellenas.PP

Berenjenas Rellenas de Champiñones con Besamel
Sin queso:1'5PP
Con queso:3'5 PP

Ingredientes para 2 personas:
2 Berenjenas: 0 PP
400g Champiñones: 0PP
1Cd+1ct de harina de trigo: 1PP
1 vaso de leche desnatada: 2PP
1/2 vaso de agua: 0 PP
2 Cd de queso rallado: 4PP/2PP x persona

Elaboración:

Cortar los champiñones, lavar y hacer a fuego lento de forma que suelte agua y no haya que echarle aceite
Cortar por la mitad las berenjenas, marcar con un cuchillo y hornear a 250º durante 15 minutos, vaciar.
Añadir la carne de la berenjena a los champiñones y cuando esté listo rellenar las berenjenas, añadir la besamel, el queso y al horno 3 minutos al grill

que buenas y que baratitas!!! asias!