DEBERES DEL 17 AL MIÉRCOLES 29 DE JULIO

Recuerdo del primer mensaje :

Los deberes de esta semana van a tener un toque hindú. Compré especias Tandoori y tenía muchas ganas de utilizarlas.

BROCHETAS DE POLLO AL TANDOORI .NACHEETE


(foto cogida de internet)

1 KG DE PECHUGAS DE POLLO
500 GR DE YOGUR NATURAL
80 ML DE VINAGRE DE VINO BLANCO
1 CUCHARADA DE ZUMO DE LIMON
1 CUCHARADA DE PIMENTON DULCE
1 CUCHARADA DE PIMIENTA DE CAYENA
1 CUCHARADA DE CILANTRO MOLIDO
1 CUCHARADA DE COMINO MOLIDO
5 DIENTES DE AJO MAJADOS
1 CUCHARADA DE JENJIBRE FRESCO RALLADO
2 HOJAS DE LAUREL
3 PIMIENTOS VERDES DESPEPITADOS EN CUADRADOS
(Hacerlo con las especias que tengáis, no hace falta poner todas. Si no se tiene palos de brocheta se sirven sin el palo)

Fuente: El recetario de MR
Instrucciones:
cortar el pollo en taquitos y mezclarlo en un bol con el yogur, el vinagre, el zumo las especias, el ajo, el jengibre y el laurel., dejandolo la noche anterior macerando en la nevera.

Montar las brochetas alternando el pollo con trozos de pimiento, y asar girandolo con frecuencia entre 5 y 10 minutos. servir caliente.

NOTA: Para que no se quemen las brochetas si son de madera, dejadlas previamente en remojo en agua fría un par de horas!

Si tenéis especias de Tandoori:
www.directoalpaladar.com/tag/pollo



Y si lo queréis hacer con un bote de salsa Taandori:

http://lacocinadeevanescencia.blogspot.com/2008/06/brochetas-de-pollo-tandoori.html



Y de segundo plato un arroz Pilaf de acompañamiento.

ARROZ BASMATI PILAF -neo_mrl




,
INGREDIENTES: arroz basmati, una cebolla pequeña (para cuatro raciones de arroz), caldo de ave, un poco de mantequilla, unas pasas, pimenta negra, perejil picado, piñones tostados.
(En vez de arroz basmati se puede hacer cocn arroz normal)


ELABORACIÓN

En una cazuela poner un poquito de mantequilla, lo justo para que podamos rehogar en ella la cebolla picada.
Cuando la cebolla esté blandita añadimos el arroz y lo salteamos un poco, con cuidado para que no se queme.
Se añade el caldo de ave necesario para la cantidad de arroz que se vaya a hacer. Se incorporan unas poquitas pasas y pimienta negra al gusto. Si es necesario añadir un poco de sal.
Cuando el arroz esté en su punto se retira del fuego y se deja reposar.
Al servir se espolvorea con un poco de perejil picado y se añaden unos piñones tostados.

La puntuación depende de la ración que os pongáis

Muy buenos los deberes de esta semana, a mi me vais a perdonar pero creo que hasta septiembre no me vuelvo a incorporar a esta sección porque estoy todas las semanas para arriba y para abajo, en unos pocos días me vuelvo a marchar, pero me voy apuntando las recetas de todas.

Están buenísimas a mi Luisete le encantaron y sin peros. Hice fotos pero no me da tiempo a colgarlas. Las hice al horno y me quedaron un poco secas, la próxima vez menos tiempo. Muy buena receta

Y quién resultó la ganadora de esta semana????

Hanako escribió:Y quién resultó la ganadora de esta semana????

creo que aun no lo han puesto

Disculpadme por no haberlo puesto ayer. Cuando me metí en la página para ver quien era la ganadora vino la vecina a mi casa un momento y al finalse quedó hablando con nosotros hasta las 2 de la mañana....

Amaranta, lo d la foto es lo de menos. Lo importante es participar. A mí también se me secaron en el horno, antes lo hice en la sartén y salió muchísimo más jugoso y rico. Ya os comenté esto, pero la receta original de Nacheete era en el horno...

Bueno, después de ver todos los deberes, que están fenomenal y me lo habéis puesto dificil. he tenido en cuenta que Sharini acaba de poner los deberes en MR y no la quiero agobiar, Hanako se va de vacaciones. Semont lo puso hace poco.

La ganadora es....

Tessa!!!!!


Muchas gracias a todas las que habéis participado. Se agradece muchísimo sobretodo ahora en verano que cuesta un poco más.

Felicidades, ganadora!!!
Tessa, como siempre,estupendos tus deberes... a ver con qué nos sorprenderás esta semana...

:flower: ENHORABUENA :flower:

Enhorabuena Tessa!!

BRAVO! ENHORABUENA!

enhorabuena guapa

vaya, esto si que no me lo esperaba¡¡¡¡¡¡

Solo deciros que yo hice las brochetas en la sarten y desde luego quedaron muy jugosas.

Aprovechando que soy la ganadora queria proponeros que nos demos este mes de agosto de descanso y retomemos los deberes en septiembre.

Os parece si hacemos una encuesta????

Pues yo me voy de vacas 15 días... así que como vosotras decidais está bien para mí

Hanako escribió:Pues yo me voy de vacas 15 días... así que como vosotras decidais está bien para mí

Pensaba que te ibas dentro de poquísimos días. Si es que leo muy ràpido los mensajes. Mejor, así estás un poco más en el foro.

malutapia escribió:

Hanako escribió:Pues yo me voy de vacas 15 días... así que como vosotras decidais está bien para mí

Pensaba que te ibas dentro de poquísimos días. Si es que leo muy ràpido los mensajes. Mejor, así estás un poco más en el foro.

Pues sí que lees rápido, Malu, me voy este sábado por 15 días, je je je.
Besotes

Felicidades a la ganadora!!!

Por mi no hay problema en que nos tomemos un descanso, como ya puse en un post más arriba yo últimamente no puedo participar porque apenas estoy en casa y ahora me vuelvo a marchar fuera unos días, así que hasta al menos septiembre no me reengancharé.

que buena pinta amatista¡¡¡¡¡

Muy bien, amatisa, ya sabes:más vale tarde que nunca.

Enhorabuena, Tessa! yo he llegado tarde, pero esta recetilla la apunto que me ha encantado!

Hanako escribió:

malutapia escribió:

Hanako escribió:Pues yo me voy de vacas 15 días... así que como vosotras decidais está bien para mí

Pensaba que te ibas dentro de poquísimos días. Si es que leo muy ràpido los mensajes. Mejor, así estás un poco más en el foro.

Pues sí que lees rápido, Malu, me voy este sábado por 15 días, je je je.
Besotes

Si es que ya estoy mayor...

Había leido "pues yo me voy de vacas dentro de 15 días". Añadí "dentro de".... La edad....

amatista escribió:1º Felicidades a Tessa por ser la ganadora, deberíamos darte un premio aparte porque siempre participas y estás animando a todo el mundo a hacerlo
2º Aunque estoy fuera de plazo, las hicimos ayer jueves para almorzar y estaban divinas. La foto es de mi plato, mi marido me hizo sólo 1 brocheta porque le daba pereza hacer 2
Las hizo en la bandeja doradora del microondas y quedaron jugositas. Aquí dejo constancia. Las mariné con tandoori por eso quedaron rojitas y en lugar de vinagre, le puse limón rallado y jugo. Como tenía un pimiento rojo, él le puso los 2

Qué pinta!!!

Yo usé la especia tandoori en polvo y no me quedó tan rojo, y eso que puse muchísima.

Muchas gracias por participar. Lo de menos es la fecha o quien gane , lo importante es participar.