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DEBERES DEL 17 AL MIÉRCOLES 29 DE JULIO
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DEBERES DEL 17 AL MIÉRCOLES 29 DE JULIO
Recuerdo del primer mensaje :
Los deberes de esta semana van a tener un toque hindú. Compré especias Tandoori y tenía muchas ganas de utilizarlas.
BROCHETAS DE POLLO AL TANDOORI .NACHEETE
(foto cogida de internet)
1 KG DE PECHUGAS DE POLLO
500 GR DE YOGUR NATURAL
80 ML DE VINAGRE DE VINO BLANCO
1 CUCHARADA DE ZUMO DE LIMON
1 CUCHARADA DE PIMENTON DULCE
1 CUCHARADA DE PIMIENTA DE CAYENA
1 CUCHARADA DE CILANTRO MOLIDO
1 CUCHARADA DE COMINO MOLIDO
5 DIENTES DE AJO MAJADOS
1 CUCHARADA DE JENJIBRE FRESCO RALLADO
2 HOJAS DE LAUREL
3 PIMIENTOS VERDES DESPEPITADOS EN CUADRADOS
(Hacerlo con las especias que tengáis, no hace falta poner todas. Si no se tiene palos de brocheta se sirven sin el palo)
Fuente: El recetario de MR
Instrucciones:
cortar el pollo en taquitos y mezclarlo en un bol con el yogur, el vinagre, el zumo las especias, el ajo, el jengibre y el laurel., dejandolo la noche anterior macerando en la nevera.
Montar las brochetas alternando el pollo con trozos de pimiento, y asar girandolo con frecuencia entre 5 y 10 minutos. servir caliente.
NOTA: Para que no se quemen las brochetas si son de madera, dejadlas previamente en remojo en agua fría un par de horas!
Si tenéis especias de Tandoori:
www.directoalpaladar.com/tag/pollo
Y si lo queréis hacer con un bote de salsa Taandori:
http://lacocinadeevanescencia.blogspot.com/2008/06/brochetas-de-pollo-tandoori.html
Y de segundo plato un arroz Pilaf de acompañamiento.
ARROZ BASMATI PILAF -neo_mrl
,
INGREDIENTES: arroz basmati, una cebolla pequeña (para cuatro raciones de arroz), caldo de ave, un poco de mantequilla, unas pasas, pimenta negra, perejil picado, piñones tostados.
(En vez de arroz basmati se puede hacer cocn arroz normal)
ELABORACIÓN
En una cazuela poner un poquito de mantequilla, lo justo para que podamos rehogar en ella la cebolla picada.
Cuando la cebolla esté blandita añadimos el arroz y lo salteamos un poco, con cuidado para que no se queme.
Se añade el caldo de ave necesario para la cantidad de arroz que se vaya a hacer. Se incorporan unas poquitas pasas y pimienta negra al gusto. Si es necesario añadir un poco de sal.
Cuando el arroz esté en su punto se retira del fuego y se deja reposar.
Al servir se espolvorea con un poco de perejil picado y se añaden unos piñones tostados.
La puntuación depende de la ración que os pongáis
Los deberes de esta semana van a tener un toque hindú. Compré especias Tandoori y tenía muchas ganas de utilizarlas.
BROCHETAS DE POLLO AL TANDOORI .NACHEETE
(foto cogida de internet)
1 KG DE PECHUGAS DE POLLO
500 GR DE YOGUR NATURAL
80 ML DE VINAGRE DE VINO BLANCO
1 CUCHARADA DE ZUMO DE LIMON
1 CUCHARADA DE PIMENTON DULCE
1 CUCHARADA DE PIMIENTA DE CAYENA
1 CUCHARADA DE CILANTRO MOLIDO
1 CUCHARADA DE COMINO MOLIDO
5 DIENTES DE AJO MAJADOS
1 CUCHARADA DE JENJIBRE FRESCO RALLADO
2 HOJAS DE LAUREL
3 PIMIENTOS VERDES DESPEPITADOS EN CUADRADOS
(Hacerlo con las especias que tengáis, no hace falta poner todas. Si no se tiene palos de brocheta se sirven sin el palo)
Fuente: El recetario de MR
Instrucciones:
cortar el pollo en taquitos y mezclarlo en un bol con el yogur, el vinagre, el zumo las especias, el ajo, el jengibre y el laurel., dejandolo la noche anterior macerando en la nevera.
Montar las brochetas alternando el pollo con trozos de pimiento, y asar girandolo con frecuencia entre 5 y 10 minutos. servir caliente.
NOTA: Para que no se quemen las brochetas si son de madera, dejadlas previamente en remojo en agua fría un par de horas!
Si tenéis especias de Tandoori:
www.directoalpaladar.com/tag/pollo
Y si lo queréis hacer con un bote de salsa Taandori:
http://lacocinadeevanescencia.blogspot.com/2008/06/brochetas-de-pollo-tandoori.html
Y de segundo plato un arroz Pilaf de acompañamiento.
ARROZ BASMATI PILAF -neo_mrl
,
INGREDIENTES: arroz basmati, una cebolla pequeña (para cuatro raciones de arroz), caldo de ave, un poco de mantequilla, unas pasas, pimenta negra, perejil picado, piñones tostados.
(En vez de arroz basmati se puede hacer cocn arroz normal)
ELABORACIÓN
En una cazuela poner un poquito de mantequilla, lo justo para que podamos rehogar en ella la cebolla picada.
Cuando la cebolla esté blandita añadimos el arroz y lo salteamos un poco, con cuidado para que no se queme.
Se añade el caldo de ave necesario para la cantidad de arroz que se vaya a hacer. Se incorporan unas poquitas pasas y pimienta negra al gusto. Si es necesario añadir un poco de sal.
Cuando el arroz esté en su punto se retira del fuego y se deja reposar.
Al servir se espolvorea con un poco de perejil picado y se añaden unos piñones tostados.
La puntuación depende de la ración que os pongáis
Última edición por malutapia el 24/7/2009, 16:13, editado 1 vez
malutapia- wachi experta
- Cantidad de envíos : 1203
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Fecha de inscripción : 04/07/2009
Re: DEBERES DEL 17 AL MIÉRCOLES 29 DE JULIO
Yo quería hacerlos hoy, pero se viene a mi casa mi sobrino pequeño y no se si querrá otra cosa para comer, ya veremos, por que si no es al mediodía es para la cena
Re: DEBERES DEL 17 AL MIÉRCOLES 29 DE JULIO
Yo hice las brochetas y estaban buenísimas pero no hice foto que estabamos todos muertos de hambre. Me sobro adobo y lo he congelado para un pescado que tengo por el congelador a tacos y se lo pondré.
El arroz aún no lo he hecho. A ver si puedo el finde o la próxima semana.
El arroz aún no lo he hecho. A ver si puedo el finde o la próxima semana.
Mafi- wachi experta
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Edad : 62
Localización : Las Palmas de Gran Canaria
Fecha de inscripción : 25/06/2009
Re: DEBERES DEL 17 AL MIÉRCOLES 29 DE JULIO
yo no se si llegare a tiempo a hacerlos, porque tengo visita familiar y salimos bastante, pero quedan pendientes y cualquier dia de la semana que viene lo preparo
Invitado- Invitado
Re: DEBERES DEL 17 AL MIÉRCOLES 29 DE JULIO
Pues no me parece justo que solamente yo participe, chicas... Así no vale la pena ganar, eh.
Qué pensáis? Por ser vacaciones... nos damos unos días más?
Qué pensáis? Por ser vacaciones... nos damos unos días más?
Re: DEBERES DEL 17 AL MIÉRCOLES 29 DE JULIO
Hanako escribió:Pues no me parece justo que solamente yo participe, chicas... Así no vale la pena ganar, eh.
Qué pensáis? Por ser vacaciones... nos damos unos días más?
si os parece podemos ampliar el plazo unos dias, por ejemplo hasta el miercoles proximo ¿os parece?, a mi me vendria genial.
Invitado- Invitado
Re: DEBERES DEL 17 AL MIÉRCOLES 29 DE JULIO
tessa1969 escribió:Hanako escribió:Pues no me parece justo que solamente yo participe, chicas... Así no vale la pena ganar, eh.
Qué pensáis? Por ser vacaciones... nos damos unos días más?
si os parece podemos ampliar el plazo unos dias, por ejemplo hasta el miercoles proximo ¿os parece?, a mi me vendria genial.
A ver qué dice Malu... y las demás, claro!
Re: DEBERES DEL 17 AL MIÉRCOLES 29 DE JULIO
Como lo veais.....
Yo soy novata en esto y no sé que soléis hacer....
Yo soy novata en esto y no sé que soléis hacer....
malutapia- wachi experta
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Localización : Madrid
Fecha de inscripción : 04/07/2009
Re: DEBERES DEL 17 AL MIÉRCOLES 29 DE JULIO
A mi me parece bien alargar un poco, así me da tiempo al arroz, de momento aquí van mis brochetas, aunque no son de pollo sino de lomo, que es lo que tenía en casa.
estaban, MMMMMMMMMMM, me salieron 15 brochetas con 8oo gramos de lomo, así que no se ni a cuantos puntos me salieron. Yo me comí solo 2, para no pasarme.
estaban, MMMMMMMMMMM, me salieron 15 brochetas con 8oo gramos de lomo, así que no se ni a cuantos puntos me salieron. Yo me comí solo 2, para no pasarme.
sharini- wachi adulta
-
Cantidad de envíos : 104
Edad : 54
Localización : cordobesa
Fecha de inscripción : 09/07/2009
Re: DEBERES DEL 17 AL MIÉRCOLES 29 DE JULIO
Sharni, qué pinta tienen tus brochetas!!!
Yo no lo hice en brochetas porque el tiempo se me echó encima y no me daba tiempo a insertarlas...
Ya que estáis de acuerdo en cambiar la fecha, y sobre todo quien está de acuerdo es Hanako y Sharini que ya han hecho los deberes, cambiamos la fecha al miércoles.
Yo no lo hice en brochetas porque el tiempo se me echó encima y no me daba tiempo a insertarlas...
Ya que estáis de acuerdo en cambiar la fecha, y sobre todo quien está de acuerdo es Hanako y Sharini que ya han hecho los deberes, cambiamos la fecha al miércoles.
malutapia- wachi experta
- Cantidad de envíos : 1203
Edad : 58
Localización : Madrid
Fecha de inscripción : 04/07/2009
Re: DEBERES DEL 17 AL MIÉRCOLES 29 DE JULIO
Pues yo lo agradezco por que al final no pude hacerlas y esta noche no cenamos en casa, mi hermano llegó hoy a pasar unos días y salimos a cenar con él, asi que genial que se cambie la fecha
Re: DEBERES DEL 17 AL MIÉRCOLES 29 DE JULIO
Yo también me disculpo por no haber hecho las recetas y no haber participado apenas en el foro estos días.
No es excusa, pero tengo problemas en el trabajo (este mes no nos van a pagar y el que viene ya veremos) y la verdad que tengo la cabeza en otro sitio y no me apetece mucho cocinar... A eso unimos que en una semana me voy de vacas y quiero ir vaciando el frigo y gastando lo que tengo... A ver si encuentro un huequito para hacer por lo menos alguno de los platos que tienen una pintaza estupenda. Por cierto Sharini, tus brochetas de impresión!!
No es excusa, pero tengo problemas en el trabajo (este mes no nos van a pagar y el que viene ya veremos) y la verdad que tengo la cabeza en otro sitio y no me apetece mucho cocinar... A eso unimos que en una semana me voy de vacas y quiero ir vaciando el frigo y gastando lo que tengo... A ver si encuentro un huequito para hacer por lo menos alguno de los platos que tienen una pintaza estupenda. Por cierto Sharini, tus brochetas de impresión!!
Re: DEBERES DEL 17 AL MIÉRCOLES 29 DE JULIO
Shatya escribió:Yo también me disculpo por no haber hecho las recetas y no haber participado apenas en el foro estos días.
No es excusa, pero tengo problemas en el trabajo (este mes no nos van a pagar y el que viene ya veremos) y la verdad que tengo la cabeza en otro sitio y no me apetece mucho cocinar... A eso unimos que en una semana me voy de vacas y quiero ir vaciando el frigo y gastando lo que tengo... A ver si encuentro un huequito para hacer por lo menos alguno de los platos que tienen una pintaza estupenda. Por cierto Sharini, tus brochetas de impresión!!
Lo importante es que estés bien.
malutapia- wachi experta
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Edad : 58
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Fecha de inscripción : 04/07/2009
Re: DEBERES DEL 17 AL MIÉRCOLES 29 DE JULIO
malutapia en q mercado compraste las especias??
Invitado- Invitado
Re: DEBERES DEL 17 AL MIÉRCOLES 29 DE JULIO
Suli escribió:malutapia en q mercado compraste las especias??
En el mercado Maravillas. Está en la calle Bravo Murillo, cerca de la plaza de Cuatro Caminos.
Ese mercado es una maravilla. A mí me encanta. Tiene un puesto de especias, que alucino con él. En este puesto compro también Cerezas deshidratadas, arándanos deshidratados, fresas deshidratasa, piña... Los piñones están baratísimos y encuentras también especias para pincho moruno, semillas de amapola, semillas de Cardamomo, la especia Ras el Hanout, que es muy típica en todas las commidas marroquís. Lo venden todo esto en bolsitas pequeñas de 50 gramos y son muy baratas.
También en ese mercado encuentras otro puesto de tés, que me encanta. Tengo de allí de todos los tipos, té verdes de cereza,de chocolate y naranja, de chocolate y coco, de lima, de café con leche, de tarta de manzana, de muffin de fresa... Tengo un armario lleno.
La página web de este puesto es:
www.enviate.com
Si te animas a venir por este mercado y tienes un rato libre, avísame que yo vivo al lado y nos tomamos un café.
malutapia- wachi experta
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Edad : 58
Localización : Madrid
Fecha de inscripción : 04/07/2009
Re: DEBERES DEL 17 AL MIÉRCOLES 29 DE JULIO
malutapia escribió:Suli escribió:malutapia en q mercado compraste las especias??
En el mercado Maravillas. Está en la calle Bravo Murillo, cerca de la plaza de Cuatro Caminos.
Ese mercado es una maravilla. A mí me encanta. Tiene un puesto de especias, que alucino con él. En este puesto compro también Cerezas deshidratadas, arándanos deshidratados, fresas deshidratasa, piña... Los piñones están baratísimos y encuentras también especias para pincho moruno, semillas de amapola, semillas de Cardamomo, la especia Ras el Hanout, que es muy típica en todas las commidas marroquís. Lo venden todo esto en bolsitas pequeñas de 50 gramos y son muy baratas.
También en ese mercado encuentras otro puesto de tés, que me encanta. Tengo de allí de todos los tipos, té verdes de cereza,de chocolate y naranja, de chocolate y coco, de lima, de café con leche, de tarta de manzana, de muffin de fresa... Tengo un armario lleno.
La página web de este puesto es:
www.enviate.com
Si te animas a venir por este mercado y tienes un rato libre, avísame que yo vivo al lado y nos tomamos un café.
que gozada de puesto, cuando vaya a madrid en verano pienso pasarme por alli :bounce: :bounce: :bounce: :bounce:
Invitado- Invitado
Re: DEBERES DEL 17 AL MIÉRCOLES 29 DE JULIO
Mi tia vive cerca de ahi en la calle topete, se lo puedo encargar, o tambien aunq me pilla lejos me puedo hacercar, y asi me orientas, ya te aviso
Invitado- Invitado
Re: DEBERES DEL 17 AL MIÉRCOLES 29 DE JULIO
Por fin los hice!!!
Y lo mejor de todo es que estaba todo bueniiiisimo!!!!
malu gracias por las recetas!!
Chicas animaros que el tiempo se acaba y de verdad que merece la pena hacerlos, son superfacilitos y estan muyyyyy buenos!
Y lo mejor de todo es que estaba todo bueniiiisimo!!!!
malu gracias por las recetas!!
Chicas animaros que el tiempo se acaba y de verdad que merece la pena hacerlos, son superfacilitos y estan muyyyyy buenos!
Re: DEBERES DEL 17 AL MIÉRCOLES 29 DE JULIO
malutapia escribió:Suli escribió:malutapia en q mercado compraste las especias??
En el mercado Maravillas. Está en la calle Bravo Murillo, cerca de la plaza de Cuatro Caminos.
Ese mercado es una maravilla. A mí me encanta. Tiene un puesto de especias, que alucino con él. En este puesto compro también Cerezas deshidratadas, arándanos deshidratados, fresas deshidratasa, piña... Los piñones están baratísimos y encuentras también especias para pincho moruno, semillas de amapola, semillas de Cardamomo, la especia Ras el Hanout, que es muy típica en todas las commidas marroquís. Lo venden todo esto en bolsitas pequeñas de 50 gramos y son muy baratas.
También en ese mercado encuentras otro puesto de tés, que me encanta. Tengo de allí de todos los tipos, té verdes de cereza,de chocolate y naranja, de chocolate y coco, de lima, de café con leche, de tarta de manzana, de muffin de fresa... Tengo un armario lleno.
La página web de este puesto es:
www.enviate.com
Si te animas a venir por este mercado y tienes un rato libre, avísame que yo vivo al lado y nos tomamos un café.
Jo, yo quiero un mercado así..... ya con los tés que me encantan........ nada, habrá que irse a vivir a Madrid, pero......
vaya, vaya No tienen playa ( ) chiste malo.
El jueves tengo programado hacer las bochetas según tus indicaciones, seguro que están muy ricas.
amatista- wachi experta
-
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Re: DEBERES DEL 17 AL MIÉRCOLES 29 DE JULIO
tessa1969 escribió:
que gozada de puesto, cuando vaya a madrid en verano pienso pasarme por alli :bounce: :bounce: :bounce: :bounce:
Te digo lo mismo que a Suli, si vienes por Madrid avísame y nos tomamos un café. Yo estaré hasta el 9 de agosto..
malutapia- wachi experta
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Fecha de inscripción : 04/07/2009
Re: DEBERES DEL 17 AL MIÉRCOLES 29 DE JULIO
semont escribió:Por fin los hice!!!
Y lo mejor de todo es que estaba todo bueniiiisimo!!!!
malu gracias por las recetas!!
Chicas animaros que el tiempo se acaba y de verdad que merece la pena hacerlos, son superfacilitos y estan muyyyyy buenos!
Muy rico estos deberes!!!
Mañana por la tarde pongo a la ganadora.
malutapia- wachi experta
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Localización : Madrid
Fecha de inscripción : 04/07/2009
Re: DEBERES DEL 17 AL MIÉRCOLES 29 DE JULIO
amatista escribió:
Jo, yo quiero un mercado así..... ya con los tés que me encantan........ nada, habrá que irse a vivir a Madrid, pero......
vaya, vaya No tienen playa ( ) chiste malo.
El jueves tengo programado hacer las bochetas según tus indicaciones, seguro que están muy ricas.
¿Cómo que Madrid no tiene playa?????
Vamos a tener una para el 2010.....
si no lee este artículo....
http://www.adn.es/local/madrid/20080123/NWS-2371-Madrid-playa-proyecto-rio.html
malutapia- wachi experta
- Cantidad de envíos : 1203
Edad : 58
Localización : Madrid
Fecha de inscripción : 04/07/2009
Re: DEBERES DEL 17 AL MIÉRCOLES 29 DE JULIO
Jooo... pues no se por que no la ves, no he tenido ningún problema al subirla, que raro, esto del ciberespacio...tessa1969 escribió:no veo la foto semont
si quieres lo intento de nuevo
Re: DEBERES DEL 17 AL MIÉRCOLES 29 DE JULIO
bueno malu, por fin he hecho los deberes, crei que no llegaba, que estres de verano.
No encontre las especies, asi que las hice con toda la mezcla que pusiste. La verdad nos ha encantado. El arroz lo hice pero sin pasas ni piñones, que no nos gustan en casa.
Aqui la prueba....
No encontre las especies, asi que las hice con toda la mezcla que pusiste. La verdad nos ha encantado. El arroz lo hice pero sin pasas ni piñones, que no nos gustan en casa.
Aqui la prueba....
Invitado- Invitado
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