Receta Galletas de Zanahoria

Los beneficios de la zanahoria realmente son muchos y las formas de utilizarla como ingrediente principal para la cocina son muchas. Platos de centro, guarniciones y hasta postres son algunas de las maneras de preparar la zanahoria en formas especiales como un delicioso pan de zanahoria o la receta del budín de zanahoria que es una de sus preparaciones más fantásticas.


En esta ocasión aprenderemos a preparar una receta especial para grandes y chicos, una buena manera para que los más chicos reciban sus verduras con alegria y gusto. Es el momento de aprender a realizar las deliciosas galletas de zanahoria que ciertamente, y como podrá ver, son muy fáciles de preparar:

Ingredientes:

* 2 tazas de harina para todo uso
* 2 cucharaditas de polvo para hornear
* 1 / 2 cucharadita de sal
* 1 taza de manteca vegetal
* 3 / 4 de taza de azúcar granulada
* 2 huevos grandes
* 1 taza de puré de zanahorias cocidas
* 3 / 4 de taza de coco rallado azucarado

Preparación:

* Precaliente el horno a 400 ° F (205 ° C).

* Engrase ligeramente las hojas para cocinar.

* En un tazón mediano mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal, a un lado.

* Batir con la batidora eléctrica la manteca y el azúcar, añadir los huevos y las zanahorias, mezclando bien.

* Revuelva la mezcla de harina, añadir el coco y revolver hasta que esté mezclado.

* Dejar caer la masa por cucharadas sobre una bandeja lista para ir hornear.

* Hornear de 8 a 10 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. Inmediatamente dejar que enfríen por completo.

* Almacenar en un recipiente cerrado herméticamente.

* Es una receta para 4 docenas de galletas.

Fuente: Deliciosas Galletas de Zanahoria