Una receta mexicana: chiles en escabeche

Hola, chicas,
ayer he estado liadísima... y no contenta con ser el primer día de clases, con que mi nena no estaba de muuuuy buen humor y la gripa que no me deja concentrar, me he ido al súper a comprar los ingredientes para hacer la tarta de Mar que, además, me ha llamado por teléfono, no sabeis qué gusto oír su voz y poder conversar un poco con ella; pues eso, que al final la he hecho y ha quedado buenísima, yo no sé por qué no se anima a hacer también su propio blog de recetas...
También y pensando que mi marido quería que le preparara sus chiles es escabeche y que vosotras me habeis pedido una receta mexicana pues hala: ya está en el blog (http://hanakokurrencias.blogspot.com/).
Gracias a todas por los consejos, los buenos deseos para mi recuperación y las palabras tan lindas que siempre teneis para mí...
A Tessa: suerte con el dictamen, que lo tienes difícil.
A Mar: gracias por todo, carino, que ayer te has dedicado muchísimo a atenderme.
A Tico: que no he podido leer cómo te ha ido con la eco, pero que espero que estupendo!
A Morganna: que a ver si hoy me pongo a mis deberes con el blog y tu regalito.
A las que esteis pachuchas que os mejoreis pronto
y a todas las demás: que sin vosotras sería imposible!!!!



Los jalapenos en escabeche se consiguen casi en cualquier super en espana, así que no teneis pretexto, ja ja ja

Gracias Hanako!! habrá que probarlas.

Qué te mejores!!

Hanako.....el placer fue mío al poder conversar contigo y ayudarte, en la manera que pueda.
Me alegro de que la tarta quedara buena. Leiste ya lo de la Stevia?? Yo te recomiendo que la utilices para tu peque y para tu figura.
Sobre el Blog, está pendiente.....como otras cosas que acaparan mi interés.....pero mi primer blog no será sobre recetas culinarias

Y ahora una petición, puedes poner un enlace de tu blog debajo de tu firma?? Creo que nos puedes aportar esa facilidad para acceder a tu blog. ...que comodona soy !!!

Ahhhh en la proxima conversación....hablaremos de la "ñ"....esa letra que pertenece a nuestro idioma (como dijo Cela......c**ñ* :oops: ((no suelo utilizar tacos)) )y una profesora de español no tiene excusas para no utilizarla.....ahí queda mi comentario al respecto, con cariño

Besossss y feliz miercoles

Mar querida,

ya está: blog en la firma incertada!
Con respecto a la ñ (que ahora mismo copio de tu mensaje, je je je) no la uso NO porque no quiera o porque me sea difícil teclear un ALT+ 0164, el problema es que desde que tengo portátil no sé cómo hacerlo, si me dices cómo puedo tener el teclado así yo feliz feliz feliz...

Gracias por tus comentarios, wapa!

...queda pendiente para la proxima conversación

Muy bien Mares con sugerirle a Hanaco en poner el blog

Hanaco que si no me entero que tienes blog !!!
he entrado y tienes unas recetas riquisimas, vamos que tengo que provarlas seguro.

Hanako....gracias por poner el enlace para tu blog.
He leido curiosa la receta de los chiles en escabeche y tengo dudas.
Qué vinagre utilizas tu? Se consumen inmediatamente o aconsejas dejarlos unos días o unas horas antes de consumirlos?
Conozco la comida mexicana solamente por el restaurante, nunca me he "atrevido" cocinar algo :oops:

Mar, en este caso se usa vinagre de manzana. Debes esperar a que se enfríen para consumirlos y, según dice mi marido, hay que ponerlos en frascos y cerrarlos bien cuando aún están un poco calientes para que duren un mes o más...
Atrévete,mujer, no nos hagas el feo, eh