PATATAS MACHACONAS

Aqui os pongo las patatas típicas del pueblo de mi padre tuneadas, salen muy buenas
http://martamargal.blogspot.com/2008/10/ww-patatas-machaconas-th-31-7-puntos.html

El chorizo tb se tritura?

yo me hago unas parecidas pero sin chorizo :silent: :silent: :silent: :silent:

amaranta escribió:El chorizo tb se tritura?

en la thermo triturar todo, pero en tan poco tiempo el chorizo se queda en trozos grandecitos

una pregunta margal en modo convencional,que hariamos?hacemos un sofrito con la cebolla y la zanahoria y rehogamos el chorizo o cocemos las patatas con la zanahorias y la cebolla junto con el laurel y el ajo?
tienen una pinta!!deben estar exquisitas quiero hacerlas explicame por fa.
y si le echo en vez de chorizo como estoy en Asturias aqui venden el picadillo que es picante y es una especie de chorizo picado que se vende al peso y està riquisimo!!gracias

biznaga56 escribió:una pregunta margal en modo convencional,que hariamos?hacemos un sofrito con la cebolla y la zanahoria y rehogamos el chorizo o cocemos las patatas con la zanahorias y la cebolla junto con el laurel y el ajo?
tienen una pinta!!deben estar exquisitas quiero hacerlas explicame por fa.
y si le echo en vez de chorizo como estoy en Asturias aqui venden el picadillo que es picante y es una especie de chorizo picado que se vende al peso y està riquisimo!!gracias

yo coceria todo y al final agregaría el chorizito o el picadillo

gracias,voy hacerla tiene que estar muy rica.
yo recuerdo que mi madre hacia un purè de patatas,pero sin echarle ninguna verdura y cuando cocia un pulpo,la parte mas estrechitas de las patas del pulpo y los tentaculos las reservaba,asi como los trozitos que iban quedando y lo trituraba con la batidora y le echaba un poquito de pimentòn picante y un poquitin de aceite y esa mezcla se la agregaba al purè de patata y lo ligaba todo muy bien y quedaba bien rico!!

la subo al recetario