DEBERES DEL 16 AL 23 DE JUNIO

Bueno chicas, repasando el indice de los deberes, he visto que hace tiempo que no hacemos un arrocito. A mi el arroz me gusta de todas las maneras, pero este en especial lo aprendi a hacer cuando me vine a la comunidad valenciana. El original digamos se hace con las sobras del cocido, poniendole toda la chicha que nos sobra junto con los garbanzos y el caldo.
Yo desde que estoy en ww, mi compi mari me enseño a hacerlo como decimos nosotras viudo, pero igualmente rico. Cuando vienen mi familia a casa siempre me piden que se lo haga, aqui os pongo la receta.

ARROZ AL HORNO CON VERDURA (6p/ración)

Ingredientes (4 personas):
Arroz brillante a saciedad. (4 p/persona). Si usais el arroz redondo normal os va a quedar apelmazado, os recomiendo este arroz.
1 CD aceite de oliva (2.5)
½ bote de garbanzos cocidos pequeño (2p)
Calabaza (0P)
1 Cabeza de ajo. (0)
200 gr. Patata (2.5P)
Tomate. (0)
Perejil.
Colorante o azafran
Pastilla de caldo de pollo (0p)

Elaboración.
Poner el aceite en una cazuela de barro.
Machacar los ajos y dorarlos en el aceite.
Añadir la calabaza y rehogar un poquito.
Incorporar los garbanzos y rehogar un minuto.
Añadir el arroz y rehogar.
Añadir el agua (doble de agua que de arroz), junto con la pastilla de caldo.
Yo le pongo un poquito de colorante. También se puede poner azafrán.
Cuando comience a hervir, añadir la patata cortada en rodajas y el tomate cortado en rodajas. Dejarlo 5 minutos en el fuego, pasado este tiempo, meter en el horno precalentado durante 15 minutos a máxima potencia (200º)
Dejar reposar y a comer.....

NOTA: Si vais bien de puntos y le echais un poquito de chorizo o sobras de carne o pollo, ya el plato esta que te mueres.

Como la foto que tengo esta muy borrosa y nunca me acuerdo de hacer una nueva, os pongo el enlace de mi blog para que la podais ver

http://lasrecetasdemamitessa.blogspot.com/2009/01/ingredientes-3-personas-180-gr.html

De segundo y como ya sabeis que mi debilidad es el chocolate.

BOMBONES DE FRUTA.



los hicieron en el programa Saber vivir, yo los he hecho esta noche deprisa y corriendo para poder poneros los deberes esta noche, no me han quedado todo lo bonitos que esperaba, pero han durado menos y nada.

La receta:
50 gr. de chocolate fondant (6p)
fruta a elegir, yo use manzana y melocoton (0P)

Me salieron 10 trozos a 0.5p cada uno

Derretimos el chocolate o bien al baño maria en un cazo, o al micro, yo os recomiendo un cazo.
Dejamos entibiar.
Mojamos la fruta que hemos cortado y pelado previamente en el chocolate, que cubra bien la misma.
Vamos colocando sobre un plato y encima de papel absorvente.
Metemos en la nevera un ratito y servimos.

Espero que os guste y que me cumplais todas esta semana ¡¡¡¡¡¡

mares66 escribió:Los primeros deberes me gustan....pero los segundos...



Tessa.....cuándo se agregan los garbanzos al arroz??

No aseguro la participación en los deberes, los fogones y yo estamos todavía a media llama

perdona, es verdad se me ha pasado, se agregan antes del arroz, el arroz lo ultimo, voy a modificarlo

Si vais bien de npuntos añadirle costilla o panceta o morcilla o chorizo...en su defecto pollo jaja que es lo que lleva el arroz al horno..hay unos chorizos y unas morcillas x ahi baratillos de puntos, lo que no sé es cuantos puntos derivaría un arroz al horno normal en su totalidad...

Wena pinta si q tienen ambos deberes...
animo!

Pues se ve muy sabroso todo pero veo difícil poder participar.
1) Ni idea cuál es el arroz brillante
2) La calabaza es que yo no puedo ni verla...
3) No tengo cazuela de barro
4) El azafrán es carísimo y colorante no he encontrado por mis rumbos

Bueno, a ver si los segundos...

Pero ambos parecen deliciosos.

Suerte chicas!!!

SARA_ZARAGOZA escribió:Si vais bien de npuntos añadirle costilla o panceta o morcilla o chorizo...en su defecto pollo jaja que es lo que lleva el arroz al horno..hay unos chorizos y unas morcillas x ahi baratillos de puntos, lo que no sé es cuantos puntos derivaría un arroz al horno normal en su totalidad...

Wena pinta si q tienen ambos deberes...
animo!

ya lo he puesto sara, que si tienen bastantes puntos se pongan chorizo, pollo, carne, etc etc.

Hanako escribió: Pues se ve muy sabroso todo pero veo difícil poder participar.
1) Ni idea cuál es el arroz brillante
2) La calabaza es que yo no puedo ni verla...
3) No tengo cazuela de barro
4) El azafrán es carísimo y colorante no he encontrado por mis rumbos

Bueno, a ver si los segundos...

Pero ambos parecen deliciosos.

Suerte chicas!!!

a ver mi florecita....

1.- El arroz brillante es el arroz largo, brillante es la marca con la que se comercializa en españa, seguro que en alemania lo hay.
2.- Si no te gusta la calabaza puedes ponerle cualquier otra verdura que te guste, zanahoria, nabo, coliflor, lo dejo a tu libre eleccion.
3.- Pongo cazuela de barro porque es como mas bueno sale y donde se hace normalmente, pero puedes utilizar cualquier recipiente apto para luego meter al horno.
4.- Puedes suprimir el azafran, añadiendole solo colorante o curcuma, que le da ese bonito color amarillo.

Mi niña, si te gusta el arroz no dejes de probar este plato, que os va a encantar¡¡¡¡¡

Biueno, bueno... que la calabaza la suprimo... y que hoy que voy al súper voy a ver si encuentro azafrán o colorante. Gracias, Tessa

Bueno pues yo me uno al arroz y el chocolate pa mi 50% Yoli que es más golosa, a mi no me mata el dulce tengo esa suerte que le vamos ha hacer.
Hanako te doy esta versión del arroz pa que no te pongas triste, a mi la calabaza tampoco me gusta. Este es el arroz al horno de pobre que hace mi tia y queda igual de riquisimo.
Hanako sobre el colorante si me dejas en un privado la dirección te hago un envió encantada.

Arroz al horno a lo pobre

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Ingredientes

4 tacitas de arroz (8)
1 cabeza de ajos (0)
100 gr garbanzos (1.5 marca gigante verde)
2 tomates maduros peq. (0)
2 patatas medianas (2)
azafrán
sal
2 cucharada aceite (5)
pastilla de caldo de verduras

Elaboración

Cortar en rodajas no muy gordas las patatas y los tomates.

Precalentamos el horno.

Se pone una cazuela de barro con un poquito de aceite ponemos la cabeza de ajos entera y se salan las patatas al gusto y se sofrien sin que esten muy echas, el tomate también una vueltas y retiramos, añadimos el arroz y sofreimos también, acto seguido ponemos el resto de ingredientes y el agua en cantidad doble al arroz ya caliente. Añadimos la pastilla de caldo y rectificamos de sal.

Metemos al horno 10 minutos por arriba y 10 por abajo, debe quedar seco y algo churrascain por encima.

Es el arroz tipico de semana santa en Valencia, en la entiguedad o más bien por las creencias relegiosas ya sabeis que en pascua la carne como que no y este arrocito que queda muy rico y la mar de laigth en comparación a los otros que llevan morcilla, panceta y costilla.

Mi truco es que como tengo vitro y no puedo poner la de barro, en una sartén pongo la cabeza de ajos a sofreir un poco, añado las patatas las sofrio y las rodajas de tomate también les doy una vueltas, luego ya pongo el arroz para que coja algo más de gusto.

A veces tambien lo hago en vez de con pastilla con caldo si es que tengo echo y queda de lujo, es que el arroz es tan, tan agradecido.

Raciones: 4
Puntos por persona 5

me encantan!!!!!!
SOBRE TODO EL POSTRE!!!!!!

Nunca he probado así el arroz, asi que ya estoy deseando hacero.

Hanako, creo que no te escapas de hacer el plato con todas las soluciones que te han dado.

Tessa, que buena pinta ese arroz ... lo habia visto en algún foro y nunca me habia decidido a hacerlo ... aquí tengo la excusa ... además, no he probado nunca el arroz con garbanzos, así que ya es hora, no?.
Azabe ... que el chocolate se me pone en el culete y ya verás tu la operación bikini!!! ....:tongue: :tongue: :tongue: . Bueno, haré el postre y llamaré a mi hermana y mis sobrinos para que se lo coman. Para grandes problemas ... pequeñas soluciones ... .
Hanako .... a los fogones, que yo tampoco tengo cazuela de barro y he pensado en una de pyrex ... no quedará tan bueno, pero seguro que aún así quedará espectacular ...
Además, por fin este finde nos quedamos en casa ... que nos movemos más que los precios.

Bueno, ahí van los primeros, lo hice ayer para comer porque tenía todos los ingredientes en casa, cambié la calabaza por calabacín y le puse unas rodajas finitas de chorizo, no habíamos probado nunca este plato y nos gustó. El segundo plato no creo que lo haga por que ya empiezo con la maratón de comidas de este fin de semana, mañana como con las madres de los compañeros del mi hijo para celebrar el fin de curso, el sábado es el cumple de mi madre y el domingo me toca a mi porque es el cumple de mi hijo y como el chocolate con frutas sólo me gusta a mi, pues sería un auténtico peligro, pero me dejo la receta para otra ocasión.

yolivar2 escribió:Tessa, que buena pinta ese arroz ... lo habia visto en algún foro y nunca me habia decidido a hacerlo ... aquí tengo la excusa ... además, no he probado nunca el arroz con garbanzos, así que ya es hora, no?.
Azabe ... que el chocolate se me pone en el culete y ya verás tu la operación bikini!!! ....:tongue: :tongue: :tongue: . Bueno, haré el postre y llamaré a mi hermana y mis sobrinos para que se lo coman. Para grandes problemas ... pequeñas soluciones ... .
Hanako .... a los fogones, que yo tampoco tengo cazuela de barro y he pensado en una de pyrex ... no quedará tan bueno, pero seguro que aún así quedará espectacular ...
Además, por fin este finde nos quedamos en casa ... que nos movemos más que los precios.

seguro que te queda buenisimo, y los bombones tampoco son tan caros de puntos.

Shiva escribió:Bueno, ahí van los primeros, lo hice ayer para comer porque tenía todos los ingredientes en casa, cambié la calabaza por calabacín y le puse unas rodajas finitas de chorizo, no habíamos probado nunca este plato y nos gustó. El segundo plato no creo que lo haga por que ya empiezo con la maratón de comidas de este fin de semana, mañana como con las madres de los compañeros del mi hijo para celebrar el fin de curso, el sábado es el cumple de mi madre y el domingo me toca a mi porque es el cumple de mi hijo y como el chocolate con frutas sólo me gusta a mi, pues sería un auténtico peligro, pero me dejo la receta para otra ocasión.

que buena pinta, me alegro q os gustase¡¡¡¡¡

Ñam ñam que jambre por dios que pintaza que tiene el arroz de Carmen

Azabe escribió:Ñam ñam que jambre por dios que pintaza que tiene el arroz de Carmen

ya sabes lo que tienes que hacer valenciana, que no se diga

tessa1969 escribió:

Azabe escribió:Ñam ñam que jambre por dios que pintaza que tiene el arroz de Carmen

ya sabes lo que tienes que hacer valenciana, que no se diga

Eso, eso, que yo no lo había hecho nunca, pero las valencianas tienen que dejar el pabellón muy alto.

En que lio me he metido
Bueno baja modesto que sube la Pilarica no es por fardar pero si.. el arroz me sale muuuu bien (al menos esos dice mi familia seguro que esta vez por hablar ni pa afoto vamos ), mañana o el finde lo hago, es que.. entre semana tengo solo 45 minutos pa comer, bueno ahora en junio mientras hay cole y es que voy como una moto, salgo a la 1.30 (que nunca son) me voy pa casa y llego a las 2, como corriendo y me voy al cole a recoger a mi princesa y al vecino que salen a las 3, los dejo en casa y a las 3.30 salgo pitando sobre ruedas porque entro a las 4 ¡¡QUE DURO ES SER MADRE CURRANTA!!

Un besazo arrocero pa toas

Si quereis ver el arroz al horno pero de la forma calorica podeis verlo en mi blog

http://nostalgiadesabores.blogspot.com/search/label/arroz

Buenísimos los deberes, y fenomenal participación.

mares66 escribió:....yo he hecho como Shiva, como tenía los ingredientes en casa y hoy tocaba cocinar, pues que mejor que hacer los deberes.
Además, pronto.....que conforme pasan los días, se pone el listón muy alto

Tessa, nos ha gustado mucho. El arroz no es el brillante, pero luce :lol:, con calabacin y sin choricito :roll:
Rico, rico !!