PECHUGAS DE POLLO A LA SIDRA (THERMOMIX31)

Hice esta receta el otro día y me gustó mucho. A ver si todas las semanas innovo y hago alguna recetita con la máquina. Espero que os guste

PECHUGAS DE POLLO A LA SIDRA (TOTAL PUNTOS 6/2=3 + 3= 6P)
(Os pongo la cantidad que yo puse para 2 personas)
Ingredientes:

300 gr de pechugas de pollo - 3p a saciedad
1/2 cebolla
1/2 manzana golden en trozos
1 zanahoria pequeña en trozos
5 gr de harina - 0,5p
2 cd de aceite - 4,5p
100 gr champiñones en láminas
100 gr sidra - 0,5p
6o gr salsa de tomate
200gr de caldo de pollo (lo hice con pastilla)
5 gr azúcar -0,5p
Sal y pimienta

Preparación:

1. Pica la cebolla y la manzana con el aceite, 6 segundos a velocidad 6. Añade la zanahoria en trozos, los champiñones y rehoga 12 minutos, a 100º y velocidad 1 sin cubilete. Añade la harina y cocina 1 minuto más, a la misma velocidad y temperatura.
2. Incorpora la sidra, tomate, caldo, azúcar, sal y pimienta. Cocina 12 minutos, a 100º, velocidad 1. Rectifica de sal y pimienta y reserva.
3. Marcar las pechugas de pollo a la plancha. Salsea con la salsa de sidra.

Tiene buen aspecto, pero la puedes "traducir" para cocinarla con la olla de toda la vida. Orientame un poquito.

GRACIAS

Pues yo no la he hecho nunca de forma tradicional, de hecho sólo la he hecho una vez. Pero lo que haría sería rehogar lo primero la cebolla con la manzana. Cuando fuera cogiendo color la cebolla, añadir los champiñones y la zanahoria, dejar que se haga. Echar la harina y mezclarlo todo. Después añadir la sidra, el tomate, el caldo, el azúcar, la sal y la pimienta. Dejar cocinar hasta que se termine de hacer las verduras. Luego hacer el pollo a la plancha y salsear.
Bueno, no sé, ya te digo que nunca he probado y no te puedo decir tiempos. Lo siento

Muchas gracias por la orientación. Ya te escribiré, cómo me ha salido.

otra receta mas que quiero hacer. No me va a dar tiempo de hacer todas. Gracias

ticopete escribió:otra receta mas que quiero hacer. No me va a dar tiempo de hacer todas. Gracias

A mi me pasa igual

Muchas gracias por la receta. Con lo que me gusta a mí hacer recetas en la thermomix

que buena pinta!!!!
La subo al recetario!!!

Tiene muy buena pinta y tu thermomix cual es la 21 o la 31?

Es la 31 que se me olvidó ponerlo. Lo voy a editar.