Croquetas caseras

Hola! me estreno en este bloque del foro... aunque ha sido mi querida mami la que ha hecho las croquetas, las he cocinado y comido yo... :P , así que como había prometido... os pongo los ingredientes, la receta y la fotito :lol:

Ingredientes

240 gr de pechuga de pollo (5 p)
40 gr de harina (2 p)
1 Cd de aceite (2,5 p)
1/4 vaso de leche semidesnatada (0,5 p)
30 gr de pan rallado (2 p)
Cebolla

Total= 12 p entre 24 croquetas que han salido... 0,5 cada croquetilla... :lol:

Receta

Cocer el pollo en caldo con verduras y hueso añejo, cuando esté cocido picarlo finito (mi madre no tiene trituradora y lo ha hecho con las tijeras cortando finito)
En una sartén poner la cucharada de aceite y poner a dorar la cebolla (1/2 no muy grande, pero eso es a gusto del consumidor jej) cuando tengamos la cebolla doradita echamos el pollo picado y removemos. A continuación echamos la leche y movemos bien la masa. Todo esto a fuego no muy cañero... Por último, vamos agregando la harina poco a poco, y cuando consideremos que está, apartamos del fuego y dejamos enfriar.
Una vez fria la masa, damos formas a la croquetas y con un par de claras de huevo y el pan rallado rebozamos.

El resultado es lo que veis en la foto, esas son las ocho que me he cenado por 4 puntitos... y esta vez las he hecho en el teflón, pero la próxima vez probaré en el horno. Para mi gusto estaban ricas, ricas... :tongue:

Hola... creo que no han tenido mucho éxito mis croques...jeje!!

Aunque en la foto se ven feuchas, están ricas ehh?? :P :P :P

aqui todo tiene existo tu no te preocupes!!!!

LAs he subido al recetario,pa proxima vez pintalas con clara de huevo o ponlas a temperatura alta para que doren un poco yo en mi blog tengo unas de jamon hechas al horno y salieron morenitas!!!!

pero éstas es q las hice en la sartén con el teflón... también les echo clara de huevo para que se doren?...

Gracias por tu respuesta Morgana :tongue:

SiL escribió:pero éstas es q las hice en la sartén con el teflón... también les echo clara de huevo para que se doren?...

Gracias por tu respuesta Morgana :tongue:

Pues en sarten no la he hecho nunca sin aceite y no se si se doraran pero en el horno te aseguro que si
Yo he hecho muchas coroquetas,empanadillas...al horno y sales estupendas

Las próximas que saque del tupper del congelador... fijo que las hago en el horno :lol:

Ahora sí, de sabor están muy ricas!! voy a echarle un vistazo a las que me dices de tu blog,

Cocer el pollo con un hueso añejo no tiene puntos de más??? Es que tengo muchas ganas de un puchero y hoy pensaba que, a parte de los garbanzos y la carne que le echase, como iba a calcular si le echaba un hueso???

gracias por la receta. Seguro que me animo
:sunny: :sunny: :sunny:

Pues si es asi lo del hueso añejo, no tenía ni idea... mejor que nos contesten las expertas... :roll: Por fiii?¿?¿

De nada Pandora, encantada de que tomes nota