ARROZ BERENJACHA

Esta es una receta de Kella editada en MR y que yo he puntuado:

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:
100 gr arroz grano largo....................6
1 berenjena grande..........................0
1 vaso de vino para cocinar...............0
3 dientes de ajo...............................0
1 tarrina de jamón tacos (90 gr).........3.5
1 lata champiñones...........................0
2 Cd aceite.....................................4.5
Total 14: 2 = 7 puntos ración

Preparación:
Cocemos el arroz en agua, con una hoja de laurel, sal y 1 diente de ajo machacado.
Rehogamos en una sartén el resto de los ajitos en áminas, los champiñones, la berenjena cortada a taquitos sin la piel, el vino, salpimentamos y dejamos cocer hasta que reduzca. Añadimos los taquitos de jamón, removemos un poco y mezclamos con el arroz ya colado. Remover y dejar cocer unos 10 min. servir

Que pinta mas rica tiene shangay!! Gracias!!!

que buena pinta, subela al recetario

que gueno!!!!! lo subo