Sopa de galets rellenos de mousse de foie de oca.(2 ptos)**receario**

asi me has dejao, impresionante, ya estaba yo pensando mal y diciendo esto tendra mil puntos, ole!!! tus co.....

Impresionante esta receta, muchas gracias Malu, yo también pensé que sería carísima de puntos. Un abrazo y a disfrutar de la Navidad.

amatista escribió:¡QUé rico! y ¿qué son las galets, es algo francés, verdad? porque he visto alguna recetas, pero no entiendo bien qué son. Esa pasta de Ceco es divina.
Gracias malu

Pues por lo que he visto es igual, a lo que ha puesto.



La Sopa de Galets es uno de los platos tradicionales de la Navidad en Catalunya

Buenísima, me encanta esa sopa y la voy a probar esta misma semana (con el tamaño de galets que encuentre).

voy a intentar hacerla!

seguro que esta buenisimo

Suli escribió: asi me has dejao, impresionante, ya estaba yo pensando mal y diciendo esto tendra mil puntos, ole!!! tus co.....

Piensa que el caldo que hago tiene poquísima grasa. Si haces un clado con más sustancia saldrá mucho más rico pero me imagino que tendrá más puntos.

Y cada caracola solo tiene un poquito de foie. Lo justo para darle un toque. Para la cena de Navidad los rellené con un poco más. Pero con 5 gr para dos caracolas sale muy rico.

Me alegro que os haya gustado. Si os animáis a hacerla ya me diréis que tal.

A sus pies, "Reina de las Sopas"....

Mi madre cada año la hace igual, menos el detalle de los galets relllenos, asi que la tuya tiene que estar buenisima tambien

RISOTO escribió:

A sus pies, "Reina de las Sopas"....

Qué exagerada!!!!

Mamens2 escribió:Mi madre cada año la hace igual, menos el detalle de los galets relllenos, asi que la tuya tiene que estar buenisima tambien

Y como la hace tu madre???
Me encantan las sopas y si me das ideas mejor.

Yo encontre los galets en el carrefurt

Qué rico!!!

Jo esto no les gusto, me preguntaban y los fideos??? le hago los fideos a mi marido y cuando se los llevo me dice, ahora los traes?? ya me comido esto raro pq era el dia q era, pq estaba con mis padres, pq lo tenia q haber limpiado, y por las consecuencias... pero con q ganitas me quede de plantarte los fideos en la cabeza, recurri a la libra que soy y me dije maria calma...

Suli escribió:Jo esto no les gusto, me preguntaban y los fideos??? le hago los fideos a mi marido y cuando se los llevo me dice, ahora los traes?? ya me comido esto raro pq era el dia q era, pq estaba con mis padres, pq lo tenia q haber limpiado, y por las consecuencias... pero con q ganitas me quede de plantarte los fideos en la cabeza, recurri a la libra que soy y me dije maria calma...

Suli, siento que no les gustara a los tuyos.

Como sé que hay personas que no les gusta el foie y había niños, llevé a casa de mi hermana el caldo por un lado y las caracolas sin rellenar por otro. Fui preguntando quien quería las caracolas rellenas y quien no, y fue lo que hice. Unos tomaron el caldo con las caracolas solas sin rellenar, solo la pasta, y otros rellenos.
Perdona, se me pasó decirlo...

No pasa nada, hay q probar de todo, estos es q les gusta los fideos de cabellin, y claro el cambio es enorme