Papillote de pescado, gambas y verduras con zumo de limón y naranja***recetario***

Tenia ganas de hacer un buen papillote, hoy compre perca y me decidi a hacer algo rico, rico, la verdad que me he dado un buen homenaje con este platazo , ademas la salsa le da un punto estupendo





Papillote de pescado, gambas y verduras con zumo de limón y naranja
(el pescado esta camuflado debajo de tanta verdura y los langostinos )





Aqui con un poquito de salsa de naranja con jengibre (pinchad para verla)






Ingredientes para 1 persona:


- Un lomo de perca = 3,5 puntos
(220 gr., un buen trozo)

- Langostinos crudos = 1 punto
(50 gr. sin caparazón)

- Verduras = 0 puntos
(cebolla, zanahoria, pimiento verde y rojo)

- Zumo de 1 limón y 1/2 naranja = 0,5 puntos
(aproximadamente 100 ml de zumo de naranja que puntuo a 0,5 puntos)



Sale a 5 puntos todo el platazo



Preparación:

Cortar las verduras y darles un toque a fuego fuerte en el wok con un pelin de sal.





Mientras poner el pescado en el papel de aluminio, las gambas por encima, sal y el zumo del limón y la media naranja.





Añadir la verdura pochadita por encima hasta cubrir todo el pescado.





Cerrar bien el papillote para que no se salga el vapor y meter en el horno de convección precalentado 5 minutos y dejarlo durante unos 15 minutos a 200º C.





Solo queda sacar del papel, colocar el pescado, las verduras y añadir la salsa por encima.

Que pinta por Dios,

da ganas de incarle el diente¡¡¡¡¡

que bueno!!!

Buenissssssssssimo!!

Me imagino que en un horno normal también se porá hacer.

Muchas gracias!!!

tiene una pinta estupenda yo el otro dia hice algo parecido con atifri, me quedo tambien muy bueno .

es genial y esta muy rico asi, yo lo hago en el horno normal a veces pero no pocho las verduras, en el wok no hace falta echarle aceite?

Tiene una pinta estupenda! MUCHAS GRACIAS!

Buenísima la receta, muchísimas gracias por compartir