JUDIAS "ESPARRAGÁS" CON HUEVO *recetario*

Bueno, pues os pongo una receta que mi madre ha hecho siempre y que yo me animé a hacer el otro día. Está muy buena. ¡ ESPERO QUE OS GUSTEN!



INGREDIENTES: ( 2 personas)
1 bolsa de judías congeladas ( 700 grs aprox.) = 0 p.
3 o 4 dientes de ajos ( según el gusto) = 0 p.
1 C. de aceite = 2'5 ( entre dos : 1'5 mas o menos)
1 cucharada de pimentón dulce = 0 p.
Comino ( al gusto pero mas bien generoso)
1 pastilla caldo vegetal
Agua

PREPARACIÓN:

En una sartén antiadherente se pone el aceite para freir un poco los ajos, cuando están doraditos se añade el pimentón y se remueve para que no se pegue. Se añade unos 200 grs de agua y se espera a que empiece a hervir. Entonces se echan las judías y se le completa el agua hasta que las cubra. se añade el comino y se pone a fuego lento hasta que estén tiernas. Probadlas y si le falta sal le añadís un poquito.
Si se quiere se le puede añadir un huevo hasta que se haga. Dejadles un poco de caldito que están mas buenas, pero no mucho.

Otra recetita estupenda por pocos puntos, que bien vienen para cenar, GRACIAS!

Cuando estoy en epoca de portarme bien las como asi por lo menos una vez a la semana y doy fe de que estan buenisimas.

Qué rico!!!

Además me imagino que este tipo de receta se porá hacer con varias verduras como espinacas, acelgas, alcachofas....

Muchas gracias!!!!

o estoy muy dormida o se te olvido puntuar el huevo????

yo la voy a probar esta receta. Muchas gracias.

tessa1969 escribió:o estoy muy dormida o se te olvido puntuar el huevo????

yo la voy a probar esta receta. Muchas gracias.

Tienes razón Tessa, se me olvidó , así que como el huevo es opcional, pues si se añade se puntúa según el tamaño y ya esta. Gracias guapa , y pruébalas que están muy buenas.