DEBERES SEMANALES DEL 26 SEP- 3 OCT

Bueno, espero que la elección de los deberes de esta semana sean de vuestro agrado. Para esta semana he pensado en un plato sencillo, de esos que solemos hacer una semana si y otra no.

FILETES DE POLLO CON CREMA DE ZANAHORIAS

Ingredientes para 4 personas:
1 patata grande (200 gr aprox)..............2p
4 zanahorias......................................0p
2 latas champiñones...........................0p
1 cebolla grande................................0p
100 ml vino cocinar............................0p
4 filetes pollo a saciedad....................16p
1 cd aceite......................................2.5p
1 cta aceite.....................................1p
Total.....21.5p.............con el redondeo, sale a 5.5p la porción

Elaboración:
En una cacerola ponemos la patata, las zanahorias, la cebolla y los champiñones pelados y troceados. Añadimos el vino, la cda de aceite y sal, cubrimos de agua y ponemos al fuego hasta que apenas quede caldo. Poner en el vaso de la batidora y batir para formar la crema.
En una sartén antiadherente ponemos la cta de aceite y hacemos los filetes a la plancha, que no queden demasiado hechos (es decir, hechos pero no churruscados). Ponemos en el plato y cubrimos con la crema.




Los segundos deberes me gustaría que fueran esas ensaladas especiales que ponéis cuando os apetece comer con invitados o en ocasiones señaladas, cada una la que más le guste o mejor le salga.
La que yo suelo hacer es ésta (la saqué del foro de MR pero no recuerdo quien la puso):

PATATAS ALIÑADAS CON SALMÓN Y ENELDO

Ingredientes para 4 personas:
500 gr de patatas............6p
1/2 cebolla....................0p
1 cda aceite...................2.5
50 gr salmón (yo he puesto trucha) ahumado.....2p
Eneldo....................0p
Vinagre..................0p
Total....10.5......Con el redondeo 2.5p la porción.

Elaboración:

Elaboración:
Cocemos las patatas hasta que estén tiernas al pincharlas. Dejar enfriar, pelar y trocear en láminas. Picar la cebolla muy pequeña.Poner el vinagre, el eneldo y la sal al gusto Nos embadurnamos las manos con la cda de aceite y removemos las patatas. Troceamos el salmón y colocamos por encima de las patatas.


La plantita es de adorno, no se come

Waaauuuu, que me gustan estos deberes!!!

Me gustan los deberes Sahngay ya que pechuga de pollo como muy a menudo y esta receta tuya tiene que estar buenisima

y a ver si esta semana me acuerdo de colgar las fotos Semont lo siento, me olvide !!

Mamens2 escribió:
y a ver si esta semana me acuerdo de colgar las fotos Semont lo siento, me olvide !!

Que despiste!!

Que pinta más buena tienen esas pechugas de pollo Shangay, yo creo que antes del miercoles caen estos deberes

Esta receta la pusistes en el recetario de MR y la he hecho muchísimas veces. La crema algunas veces la he puesto de primero y me encanta. No se si podré hacerlos esta semana pero recomiendo la receta

Qué rico!!!!!!

Estos deberes los hago!!!

Esa ensalada de patatas me encanta y las pechugas de pollo nunca las he hecho así. Seguro que me gustarán.


Una cosita que hago yo cuando hago las pechugas a la plancha es dejarlas un rato en leche. Si son unas horas mejor, sini una media hora... Eso le da mucha suavidad a los filetes de pechuga, los hace más tiernos y muchísimo menos secos.

amaranta escribió:Esta receta la pusistes en el recetario de MR y la he hecho muchísimas veces. La crema algunas veces la he puesto de primero y me encanta. No se si podré hacerlos esta semana pero recomiendo la receta

Es cierto, esa receta la puse en el recetario de MR y pensé que ya lo tenía en este recetario también, pero cuando me puse a buscarlo no lo encontré Despistada que es una.
Malu, habrá que probrar ese truquito.Pero tengo una duda ¿La leche para ablandar los filetes puntúa?

malutapia escribió:Qué rico!!!!!!

Estos deberes los hago!!!

Esa ensalada de patatas me encanta y las pechugas de pollo nunca las he hecho así. Seguro que me gustarán.


Una cosita que hago yo cuando hago las pechugas a la plancha es dejarlas un rato en leche. Si son unas horas mejor, sini una media hora... Eso le da mucha suavidad a los filetes de pechuga, los hace más tiernos y muchísimo menos secos.

ese truco me lo dio una amiga hace mucho tiempo y te puedes creer que yo no lo he probado¡¡¡¡¡

Uhm!!! Ricos los deberes Shangay. Esta semana no sé si tendré tiempo porque voy de bólido. Tengo amigos en casa y entre trabajo y por las tardes ir con ellos a todas partes poco tiempo tendré de cocinar.

A ver como lo soluciono.

tessa1969 escribió:
truco me lo dio una amiga hace mucho tiempo y te puedes creer que yo no lo he probado¡¡¡¡¡

pues pruébalo esta vez. La diferencia es enorme. Antes a Álvaro no le gustaban las pechugas porque las veía muy secas y desde que hago esto le encantan. Salen muchísimo más tiernas.

Shangay escribió:
Malu, habrá que probrar ese truquito.Pero tengo una duda ¿La leche para ablandar los filetes puntúa?

Como apenas absorbe leche y la leche que le pongo es desnatada yo no lo puntúo. Pero que me jor te lo digan las expertas...

malutapia escribió:

Shangay escribió:
Malu, habrá que probrar ese truquito.Pero tengo una duda ¿La leche para ablandar los filetes puntúa?

Como apenas absorbe leche y la leche que le pongo es desnatada yo no lo puntúo. Pero que me jor te lo digan las expertas...

en todo caso pondremos 0.5p, por si acaso

0.5p O.K

En todo caso, podemos pesar la leche antes y después de poner los filetes en remojo, y puntuamos la diferencia, ¿no?

¡Lástima no haber visto antes la receta, que me acabo de comer una pechuga a la placha!

estavezsi escribió:En todo caso, podemos pesar la leche antes y después de poner los filetes en remojo, y puntuamos la diferencia, ¿no?

¡Lástima no haber visto antes la receta, que me acabo de comer una pechuga a la placha!

Pues todavía tienes hasta el viernes, si quieres probarla

Shangay hoy he hecho la crema de verduras y esta ummmm BUENIIISIMAAA!!! :cheers: mañana hago la ensalada y pongo las fotos

Estoy deseando verlas
¿Nadie más se anima?

La crema bueniiisima, la hice ayer para comer y la puse para que cada uno se sacara lo que quisiera, nos ha encantado, fácil, llena mucho y muy barata de puntos qué más se puede pedir, si es que encima está muy buena



Y la ensalada ummm... QUE RICA!!! la he hecho hoy con las croquetas de atún y queso de Tessa y hemos comido estupendamente bien, seguro, seguro que la repito



Shangay todo delicioso!! Muchisísimas gracias por las recetas!
Venga chicas animaros que estos deberes os van a sorprender

Hasta el jueves no como en casa. Pero el jueves lo hago sin falta. Tengo en la nevera unas pechugas de pollo esperando.....

¡¡Menuda pinta tienen!!

semont, esos platos me los pones antes de cenar y no preparo ni cena¡¡¡¡

Shangay yo no participo en los deberes pero intento hacer las recetas que poneis y ya he probado las patatas con salmon que me han encantado, esta noche le toca a la crema de zanahoria. Gracias por estas recetas tan ricas y faciles.

SEDNA1 escribió:Shangay yo no participo en los deberes pero intento hacer las recetas que poneis y ya he probado las patatas con salmon que me han encantado, esta noche le toca a la crema de zanahoria. Gracias por estas recetas tan ricas y faciles.

¿Y por que no participas, chiquilla? Si la idea de los deberes es que probemos cada semana algo nuevo, no nos llevamos ningún premio ni nada de eso. Si ya lo has hecho, pon la foto y participa. Si te apetece, claro, no es una obligación