DEBERES SEMANALES DEL 22 AL 29 DE ABRIL

He estado mirando a ver qué podría poner y me he decidido por unas de las últimas recetas que he hecho, espero que os gusten.

1ºPOLLO CORDON BLUE

INGREDIENTES: 4 porciones todas a 9 p, redondeando a 2 p cada una.


Una pechuga de pollo de 250 gr partida en 4 filetes (5.5 p)
40 gr de fiambre de pechuga de pavo (0.5 p)

2 quesitos light (1 p) (no he contabilizado 1,5 p por que se supone que no nos vamos a comer nosotras todo, si alguien se lo come el queso es a 1,5 p)
1 clara***
1 Cd de harina (1 p)
1 Cd de pan rallado con perejil picado ( 1 p)
Sal, pimienta.

PREPARACIÓN:
Extender los filetes de pollo y salpimentar.
Colocar sobre ellos una loncha de pechuga de pavo y 1/2 quesito light.
Enrollar los filetes sobre si mismos doblando bien con cuidado para que no se salga el relleno y sujetar con palillos.
Pasar por la harina, la clara de huevo y el pan rallado y colocar en una bandeja de horno sobre papel vegetal e introducir en el horno a 200º durante 20 minutos aproximadamente dando la vuelta a la mitad de la cocción.



2ºBIZCOCHO MÁRMOL AL MICROONDAS

INGREDIENTES: Todo por 20.5 p (me salieron 12 raciones a 2 p/cada una)


4 cucharadas (60 gr) de azúcar (4p)
4 cucharadas (60 gr) de margarina ligera marca Hacendado (6.5 p)

6 cucharadas (90 gr) de harina(4.5 p)

2 huevos medianos (4 p)

4 cucharadas de leche desnatada (0.5 p)

2 cucharadas de brandy (opcional, yo no lo puse)
1 cucharadita de levadura en polvo
1 cucharada (15 gr)de cacao en polvo marca Valor sin azucar (1 p)




PREPARACIÓN:

Batir con las varillas los huevos con el azúcar, añadir la mantequilla ablandada, la leche y el brandy (si lo poneis).
Mezclar la harina con la levadura e incorporarlas a la mezcla anterior con movimiento envolvente.
Dividir la mezcla en dos partes iguales y añadir el cacao a una de las partes mezclándolo bien con cuidado de que no se baje.
Verter en un molde de silicona para plumkake de 21 cm de largo las dos preparaciones a la vez, para que se mezclen los colores, introducir el molde en el microondas y cocerlo tapado 5 minutos a máxima potencia. Desmoldar y dejar enfriar.

Ñam!!!
Por cierto Shiva, con quesito te refieres en porciones tipo El Caserío???? :confused: :confused: :confused: :drunken:

me encantan los dos platos¡¡¡¡ y el bizcocho mas que tenia unas ganas locas de hacerlo. Ya no tengo excusa¡¡¡¡¡

Intentaré hacer los deberes esta semana. Riquísimas las recetas!!!!!

yale habia hechado yo el ojo a la receta

LunaFuego escribió:Ñam!!!
Por cierto Shiva, con quesito te refieres en porciones tipo El Caserío???? :confused: :confused: :confused: :drunken:

si, a ese mismo, creo que es que más barato sale de puntos, si encontrais otro que también salga baratito lo podeis cambiar.

Justamente ayer estube mirando tu pollo en tu blog, me gusta la pinta

Yo ya los tengo!!!!! Sí Sí riquísimo el primer plato

shiva una cosita que no me cuadra...

1 Cd de harina y otra de pan rallado te dan para empanar los cuatro filetes?????

Shiva... son sólo 90grs de harina en el bizcocho. Es que yo tengo otra receta tb de WW. Lo demás coincide todo, pero en harina pone 200grs :confused: :confused: :confused: :confused:

Propuesta: :bounce: :bounce: :bounce: que la encargada de los deberes haga un video en plan arguiñano para que las desastres como yo lo tengan todo claro!!!! :suspect: :suspect:

Sería una razón de peso para que mi marido me comprara una web cam

tessa1969 escribió:shiva una cosita que no me cuadra...

1 Cd de harina y otra de pan rallado te dan para empanar los cuatro filetes?????

Yo creo que sí, porque quedan como unas bolas no muy grandes al estar enrollados, yo lo sacudía muy bien tanto la harina como el pan rallado para que no estuvieses muy cargados, pero si falta algo podemos echar mano de los tres * al día. Al pan rallado le puse mucho perejil picado y aumentó el volumen.

LunaFuego escribió:Shiva... son sólo 90grs de harina en el bizcocho. Es que yo tengo otra receta tb de WW. Lo demás coincide todo, pero en harina pone 200grs :confused: :confused: :confused: :confused:

Propuesta: :bounce: :bounce: :bounce: que la encargada de los deberes haga un video en plan arguiñano para que las desastres como yo lo tengan todo claro!!!! :suspect: :suspect:

Sería una razón de peso para que mi marido me comprara una web cam

A mi me salió así con las cantidades que pone en la receta tal cual. Al principio pensé también que podía ser poca harina porque había otras recetas con más, pero me salió bien.

Lo del vídeo lo veo más difícil, no tengo yo madera de Arguiñano.

SARA_ZARAGOZA escribió:Yo ya los tengo!!!!! Sí Sí riquísimo el primer plato

Qué rapidez!!!! te han quedado muy bien.

Shiva escribió:

LunaFuego escribió:Shiva... son sólo 90grs de harina en el bizcocho. Es que yo tengo otra receta tb de WW. Lo demás coincide todo, pero en harina pone 200grs :confused: :confused: :confused: :confused:

Propuesta: :bounce: :bounce: :bounce: que la encargada de los deberes haga un video en plan arguiñano para que las desastres como yo lo tengan todo claro!!!! :suspect: :suspect:

Sería una razón de peso para que mi marido me comprara una web cam

A mi me salió así con las cantidades que pone en la receta tal cual. Al principio pensé también que podía ser poca harina porque había otras recetas con más, pero me salió bien.

Lo del vídeo lo veo más difícil, no tengo yo madera de Arguiñano.

De todas formas, y perdona por ser mosca cojonera :pale: 90 grs de harina según la flexi son 4.5 pts, no 5.5 pts, así que tu mármol tiene que resultar a narices más barato que la receta que yo conocía. :bounce: :bounce:

LunaFuego escribió:

Shiva escribió:

LunaFuego escribió:Shiva... son sólo 90grs de harina en el bizcocho. Es que yo tengo otra receta tb de WW. Lo demás coincide todo, pero en harina pone 200grs :confused: :confused: :confused: :confused:

Propuesta: :bounce: :bounce: :bounce: que la encargada de los deberes haga un video en plan arguiñano para que las desastres como yo lo tengan todo claro!!!! :suspect: :suspect:

Sería una razón de peso para que mi marido me comprara una web cam

A mi me salió así con las cantidades que pone en la receta tal cual. Al principio pensé también que podía ser poca harina porque había otras recetas con más, pero me salió bien.

Lo del vídeo lo veo más difícil, no tengo yo madera de Arguiñano.

De todas formas, y perdona por ser mosca cojonera :pale: 90 grs de harina según la flexi son 4.5 pts, no 5.5 pts, así que tu mármol tiene que resultar a narices más barato que la receta que yo conocía. :bounce: :bounce:

Llevarás razón, yo es que no lo metí en la flexi, lo hice con la calculadora y los valores nutricionales que venían en el paquete de harina que utilicé y a lo mejor varían, pero si me confirmais que son 4,5 p lo cambio en la receta, ¡mucho mejor!

Lo acabo de comprobar yo (la flexi me funciona a trompicones y tarda mucho) y llevas razón son 4.5 p, lo cambio arriba. Gracias wapi.

Edito otra vez, siento deciros que el valor de cada trozo no varía, porque con el redondeo sigue siendo 2 para 12 porciones.

no tengo varillas para batir huevos hay algun sustituto q me sirva???... tengo turmix

Pili-mili escribió:no tengo varillas para batir huevos hay algun sustituto q me sirva???... tengo turmix

pues hazlo con la turmix, creo que saldrá igual.

aqui mis deberes, riquisimos, me ha encantado el plato. Con tu permiso shiva voy a colgar la receta en mi blog.



Los dos primeros estan fritos y los dos ultimos que son los mios al horno. Yo no use harina, con la clara y el pan rallado se me empanaron de maravilla.

Mañana por la tarde hago el bizcocho, que tengo que ir a comprarme un molde

shiva una duda sobre el bizcocho....

Montas las claras a punto de nieve o lo mezclas todo junto????

Esa misma duda la tengo yo, bueno, la tenia, porque lo hice sin montarlas previamente, y me salio el bizcocho tamaño pin y pon (riquisimo, pero no mas de media hora en manos de mi novio ).

Asi que yo diria que mejor montarlas aparte y luego mezclarlas

ojú...menuda mierda....
Perdonadme chicas los exabruptos, pero es que es la segunda vez que hago el mármol y me ha salido igual de mal que la primera vez, osea, mi marido a dicho... creo que ese bizcocho va a durar mucho. ME SALEN SOSOS!!!!!! Una barra de pan tiene más dulce que mi Mármol. Sigo las instrucciones del natreen en polvo y pongo un 20% más de edulcorante porque pierde con el calor, y nada, no pierde un 20%, lo pierde todo!!!!!!

Yo creo que voy a usar el mármol para rebañar los platos de esta semana

¿Tenéis alguna sugerencia??

LunaFuego escribió:ojú...menuda mierda....
Perdonadme chicas los exabruptos, pero es que es la segunda vez que hago el mármol y me ha salido igual de mal que la primera vez, osea, mi marido a dicho... creo que ese bizcocho va a durar mucho. ME SALEN SOSOS!!!!!! Una barra de pan tiene más dulce que mi Mármol. Sigo las instrucciones del natreen en polvo y pongo un 20% más de edulcorante porque pierde con el calor, y nada, no pierde un 20%, lo pierde todo!!!!!!

Yo creo que voy a usar el mármol para rebañar los platos de esta semana

¿Tenéis alguna sugerencia??

eespero que no me pase lo a que a ti, pues hice uno una vez y aun lo tengo en el congelador, incomible. Me da mucha rabia hacer algo y que luego vaya a la basura¡¡¡¡¡

tessa1969 escribió:

LunaFuego escribió:ojú...menuda mierda....
Perdonadme chicas los exabruptos, pero es que es la segunda vez que hago el mármol y me ha salido igual de mal que la primera vez, osea, mi marido a dicho... creo que ese bizcocho va a durar mucho. ME SALEN SOSOS!!!!!! Una barra de pan tiene más dulce que mi Mármol. Sigo las instrucciones del natreen en polvo y pongo un 20% más de edulcorante porque pierde con el calor, y nada, no pierde un 20%, lo pierde todo!!!!!!

Yo creo que voy a usar el mármol para rebañar los platos de esta semana

¿Tenéis alguna sugerencia??

eespero que no me pase lo a que a ti, pues hice uno una vez y aun lo tengo en el congelador, incomible. Me da mucha rabia hacer algo y que luego vaya a la basura¡¡¡¡¡

tessa, seguro que a ti no te pasa. Lo que sucede es que aún no le he cogido la medida a cocinar con sacarina y me da mucha rabia porque la masa antes de cocinarla era una delicia. me la hubiera comido toda en vez de hornearla. :silent: