DEBERES SEMANALES DEL 7 AL 14 DE ENERO

Pasadas las fiestas, aquí estamos de nuevo con los deberes. :lol: :lol: :lol:

1° Deberes
Crema yin-yang /crema dos colores



Se trata de hacer dos cremas de verduras diferentes en sabor y color. Presentandolas en el plato juntas.
Es un efecto divertido y sabroso.
En este caso he combinado....crema de tomate y crema de puerro/zanahoria.

Base para la “crema /sopa”:
Picar cebolla y unos ajos. Rehogarlos en muy POCO aceite. Agregar la verdura a gusto, normalmente agrego solo una clase. Agregar agua y dejar cocer unos minutos. Pasarlo y salpimentarlo a gusto.
Depende de la verdura agrego diferentes hierbas......comino, clavo molido, jengibre...etc.

Algunas de nuestras combinaciones favoritas:
Tomate-Coliflor
Calabazin-Calabaza
Zanahoria-Puerro
Coliflor-Romanesco

......bueno, es muy variada la combinación que se puede realizar. Se admiten otras variaciones.
Seguro que me sorprendeis con alguna novedad, que vosotras teneis muxaaaaaaaaaaaaa creatividad !!

Para los 2° Deberes........pescado, espinacas y otro ingrediente de vuestro gusto !!

Wachissssssss a los fogonesssssssssssssssss

me encanta el primer plato de los deberes!!!!!!

con lo que me gustan a mi las cremas....

Muy original mares.

oye... ya se que soy muy tonta, pero como pondremos las dos cremitas en el plato sin que se nos mezclen, tendran que estar muy espesas????

mares66 escribió:Tessa...de tontas nada de nada
La consistencia es lo de menos, a mi resulta siempre, estando más espesita o más clarita.
A la hora de presentarlas, las tengo en diferentes recipientes (tipo lechera, para que se sirvan bien) y los pongo a la vez en el plato.
Dos manos trabajando al mismo tiempo
Ya veras vomo es muy fácil !!!

vale vale, ya me he enterado¡¡¡¡¡¡

Mmmmmm!
Yo quiero!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Mares, como estais de nieve por esos paises ???? lo menos un par de metros no ???

tengo los segundos deberes hechos, y la crema la voy a hacer el lunes para comer, asi que ya ire poniendo las fotos.

Aquí están mis deberes: Crema de patata, puerro y cebolla, en un lado y de patata, zanahoria y apio, en el otro


Y los segundos deberes no sé si valdrán, porque en vez de espinacas he usado calabacín. Son albóndigas de pescado con una salsa de cebolla, calabacines y tomate. La receta la pondré en otro post.

Shangay escribió:Aquí están mis deberes: Crema de patata, puerro y cebolla, en un lado y de patata, zanahoria y apio, en el otro


Y los segundos deberes no sé si valdrán, porque en vez de espinacas he usado calabacín. Son albóndigas de pescado con una salsa de cebolla, calabacines y tomate. La receta la pondré en otro post.

no veo la foto de la crema¡¡¡¡¡

Disculpasssss he estado unos dias fuera......y me marché pensando, que estas Wachis no estan nada en los fogonesssssss



Shangay, la primera wachi aplicadaaaaa
tiene muy buen aspecto tus cremitas y la presentacion, no te ha dado problemas. Las albóndigas tienen que estar muy buenas también. Por supuesto que se admite......calabacin por espinacas...somos flexiblesssssssssssssss

Ahurani, no te creas que tenemos por aquí mucha nieve, la hemos visto y todavía aguanta, pero donde resido no es muy típico que nieve. A 50 Km de distancia, ya empieza a cambiar la cosa.

Tessa, espero esas fotos y recetas.

Y el resto....animaros, venga a los fogones y hacer los deberes !!!!!

no se cuando acaba el plazo, pero mañana lunes hago las cremitas y por la tarde pongo la foto de las dos recetas¡¡¡¡¡¡

Tienes tiempoooooo

mares66 escribió:Tienes tiempoooooo

gracias guapa¡¡¡¡¡

A ver si mañana tengo tiempo de hacer las cremas.

Shangay, muy buena pinta tus platos!!

Shiva escribió:
Shangay, muy buena pinta tus platos!!

¡¡Gracias!! Estoy intentando tomármelo en serio esta vez, a ver si logro perder algo

Hasta cuando es los deberes?? haber si me da tiempo?

¿Por qué no se alarga un poco el tiempo? Así le daría tiempo a más gente para participar. No me hace gracia ganar por ser la única que se ha presentado

bueno, pues ahi van los mios....

La cremita, una es de zanahoria, cebolla y calabaza y la otra de patata y puerro. Les ha hecho mucha gracia cuando la he presentado de esta forma.



y de segundo un bacalao con pesto de pimientos y aceitunas negras. Es una receta supersencilla, lo acompañe de unas acelgas rehogadas, porque espinacas no tenia.



Si la gente se compromete a hacer los deberes esta bien que se alargue un poco el plazo. No se mares, ¿tu que opinas?

Cómo se hace ese pesto de pimientos????????????????

Muy lindas las presentanciones

bueno os pongo la receta, pero ya os digo que es muy facil

Hice las patatas y el bacalao al vapor, lo podeis hacer al horno tambien y despues la salsa de pimientos, pique en la picadora unos pimientos del piquillo, seis aceitunas negras, 1 ct. de aceite y le puse hierbas, oregano, albahaca y tomillo.ah y un poquito de vinagre de modena. No tiene mas, acompañe con unas acelgas, porque pensaba hacerlo con una ensalada de espinacas pero no me quedaban.

Pues a mi me parece perfecto que para seguir la tonica el ultimo dia de plazo sea el miercoles por la tarde, aun da tiempo a que la gente compre los ingredientes y se ponga manos a la obra a hacer los deberes.