CREMA FRIA DE MELÓN Y HIERBABUENA. (1,5ptos)-recetario-

He mirado todas las recetas que había en el foro de esta crema y al final he hecho un pouporri de todas, intentando que saliera un plato ligero. Sale una crema muy fresca, de sabor suave y exquisita!!!

CREMA DE MELÓN FRÍA



Para 2 personas:
- Medio melón
- Un poco de sal y un poco de zumo de limón. (Yo solo he puesto un chorrito pequeño de zumo, eso va en gustos)
- 1 yogurt natural desnatado... 1pto, porque era Vitalinea
-Un yogur griego 2% de grasa de la maraca Total. (Lo venden en el CI, pero se puede sustituir por otro yogur o por nata)... 2,5 ptos
- hojas de hierbabuena
- 1 ó 2 gotas de tabasco.

Total: 3,5 las dos raciones. Así que la ración sale a 1,5 puntos
Instrucciones:
Batir la pulpa del melón, el zumo de limón y la sal.
Cuando esté uniforme, se añade el yogurt y la nata.
Se bate de nuevo toda la mezcla.
Rectificar de sal y meter en la nevera.
Para servir añades dos gotas de tabasco y espolvoreas con la hierbabuena picada.

Se puede acompañar como picatostes de trocitos de melón, o de gambas salteadas, o de trocitos de jamón crujientes....
Yo para hacerla más ligera la acompaño de bolitas de melón.

nunca he probado la crema de melon, tendre que pensar en hacerla

Malu que rico y con el calorcito viene ideal





Gracias por la receta

Me chifla el melón!!! Aunque tampoo lo he probado nunca en crema. Habrá que hacerla.

Me alegro que os guste. Animaos a hacerla que sale exquisita. Y con estos calores se agradece algo tan ligero y fresquito.

tiene una pinta estupenda, sería una buena manera de sustituir al gazpacho tengo un amigo que no puede tomar tomates (aparte de que es celíaco, tiene úlcera de estomago) y es una alternativa buenisima. GRACIAS!!!!

Semont, si tu amigo tiene una úlcera pregúntale si puede tomar melón. El melón , para algunas personas, es indigesto.

malutapia escribió:Semont, si tu amigo tiene una úlcera pregúntale si puede tomar melón. El melón , para algunas personas, es indigesto.

creo que si puede, porque algunas veces lo he visto comiendo melón

Nunca la he probado, a lo mejor me animo. Gracias!!

malutapia, me la copio por que tiene que estar muy rica