bechamel de dieta...

me dieron la receta en un curso de la thermomix y me ha sorprendido lo buena que esta. No tengo foto, pero como pienso repetir esta semana la adjuntare.

BECHAMEL DE DIETA

1 Ct. de aceite (1p)
30 gr. de cebolla (0p)
300 gr. de calabacines (0p)
100 gr. leche desnatada (0.5p)
2 Quesitos desnatados (1p)
Sal, pimienta y nuez moscada.

Thermomix
1.-Ponemos el aceite en el vaso 3 min. Temp. 100º Vel-1
2.-Añadimos los calabacines y la cebolla, trituramos 10 seg. y a continuacion programamos 7 min. Temp 100º Vel. 1 1/2.
3.-Incorporamos la leche y los condimentos y programamos 10 min. Temp 100º Vel. 1
4.- Trituramos todo 15 seg. Vel. 5. Añadimos los quesitos y volvemos a triturar otros 15 seg. Vel. 5. Tiene que quedar una pasta homogenea.

Microondas.
1.-Ponemos el aceite, los calabacines y la cebolla en un bol, y a continuacion unos 5 minutos a maxima potencia.
2.- Añadimos la leche y los condimentos y cocinamos otros 5 minutos a maxima potencia.
3.- Miramos que las verduras esten blanditas, si no es asi volver a poner en el micro.
4.- Trituramos todo en una batidora, añadimos los quesitos y volvemos a triturar.

Esta cantidad sale mas o menos para dos raciones bastante apañadas, si se quiere mas hay que doblar las cantidades.

Espero que os guste¡¡¡¡¡

Pues sera cuestion de provarla, ya que con los calabacines me despista un poco.

Tessa acabo de acordarme de la harina Maicena, yo es que la bechamel la hago con ella, asi que he mirado los valores nutricionales y mira, 1 Cd me sale por 0,5 p, no esta mal no ?? ya que con esta harina hay que usar muy poca.

calorias 350
grasas 0,1
1 cucharada de sopa rasa son 10g, asi que 0,5 p

Yo creo que la provare, a ver que tal.

Mamens2 escribió:Tessa acabo de acordarme de la harina Maicena, yo es que la bechamel la hago con ella, asi que he mirado los valores nutricionales y mira, 1 Cd me sale por 0,5 p, no esta mal no ?? ya que con esta harina hay que usar muy poca.

calorias 350
grasas 0,1
1 cucharada de sopa rasa son 10g, asi que 0,5 p

Yo creo que la provare, a ver que tal.

esta es otra opcion de bechamel, pero puedes usar la maicena perfectamente y te queda una bechamel muy rica tambien

tessa1969 escribió:me dieron la receta en un curso de la thermomix y me ha sorprendido lo buena que esta. No tengo foto, pero como pienso repetir esta semana la adjuntare.

BECHAMEL DE DIETA

1 Ct. de aceite (1p)
30 gr. de cebolla (0p)
300 gr. de calabacines (0p)
100 gr. leche desnatada (0.5p)
2 Quesitos desnatados (1p)
Sal, pimienta y nuez moscada.

Thermomix
1.-Ponemos el aceite en el vaso 3 min. Temp. 100º Vel-1
2.-Añadimos los calabacines y la cebolla, trituramos 10 seg. y a continuacion programamos 7 min. Temp 100º Vel. 1 1/2.
3.-Incorporamos la leche y los condimentos y programamos 10 min. Temp 100º Vel. 1
4.- Trituramos todo 15 seg. Vel. 5. Añadimos los quesitos y volvemos a triturar otros 15 seg. Vel. 5. Tiene que quedar una pasta homogenea.

Microondas.
1.-Ponemos el aceite, los calabacines y la cebolla en un bol, y a continuacion unos 5 minutos a maxima potencia.
2.- Añadimos la leche y los condimentos y cocinamos otros 5 minutos a maxima potencia.
3.- Miramos que las verduras esten blanditas, si no es asi volver a poner en el micro.
4.- Trituramos todo en una batidora, añadimos los quesitos y volvemos a triturar.

Esta cantidad sale mas o menos para dos raciones bastante apañadas, si se quiere mas hay que doblar las cantidades.

Espero que os guste¡¡¡¡¡

Gracias guapísima. Esta noche la voy a probar a hacer para los deberes de Hanako

Habrá que probarla. Gracias!!!

precisamente estoy haciendo unas berengenas rellenas para comer mañana y voy a hacer esta bechamel, la he probado otras veces y me gusta mucho
esta vez la voy a hacer sin quesitos, es que no tengo en la nevera y total por dos quesitos no creo que se note mucho la diferencia de sabor, a ver com resulta de rica

Muchas gracias Tessa, ya compre esta tarde los calabacines, a ver si esta noche puedo preparar al menos el primer plato de los deberes.

Esta bechamel la hice al principio de tener la thermomix y esta rica,gracias por recordármela.

boqueroncita escribió:precisamente estoy haciendo unas berengenas rellenas para comer mañana y voy a hacer esta bechamel, la he probado otras veces y me gusta mucho
esta vez la voy a hacer sin quesitos, es que no tengo en la nevera y total por dos quesitos no creo que se note mucho la diferencia de sabor, a ver com resulta de rica

pues yo creo que el sabor del quesito es imprescindible, pero si no tienes no pasa nada, ya la haras nuevamente.

Por cierto me das una alegria cada vez que te veo por aqui¡¡¡¡¡

SEDNA1 escribió:Muchas gracias Tessa, ya compre esta tarde los calabacines, a ver si esta noche puedo preparar al menos el primer plato de los deberes.

ya me contaras a ver si te ha gustado¡¡¡¡

pubilla escribió:Esta bechamel la hice al principio de tener la thermomix y esta rica,gracias por recordármela.

pues yo hace ocho años que tengo la thermomix y no me habia dado por probarla

tesa yo no tengo termomix como la puedo hacer ? :?:

Bueno Tessa ... ya he probado tu bechamel de calabacín ... y tengo que decirte que me ha encantado. Aproveché para hacerla para los deberes de Tanako y ha sido un todo espectáculo para el paladar ... toma ya la parrafada .
Lo dicho, deliciosa ... gracias por compartir guapi.

Yo tambien la he hecho hoy y esta buenisiiiiima Muchas gracias por poner la receta

me alegro que os haya gustado

Pues la mía parece simplona pero funciona bastante bien:

http://hanakokurrencias.blogspot.com/2009/05/salsa-bechamel-3-puntos.html

Hanako escribió:Pues la mía parece simplona pero funciona bastante bien:

http://hanakokurrencias.blogspot.com/2009/05/salsa-bechamel-3-puntos.html

a mi la tuya me encanta¡¡¡¡

tessa1969 escribió:

Hanako escribió:Pues la mía parece simplona pero funciona bastante bien:

http://hanakokurrencias.blogspot.com/2009/05/salsa-bechamel-3-puntos.html

a mi la tuya me encanta¡¡¡¡

me da gusto, carino!

Pues creo que hoy ha sido el día de la bechamel de calabacín, yo también la hice rica rica

Hanako escribió:Pues la mía parece simplona pero funciona bastante bien:

http://hanakokurrencias.blogspot.com/2009/05/salsa-bechamel-3-puntos.html

La próxima vez haré la lasaña con tu bechamel,seguro que está igual de rica que la falsa boloñesa,que me ha encantado

Tessa yo tambien probe tu bechamel y me encantó, como hice mas cantidad me ha sobrado para una receta de Morgana que le tengo echado el ojo. La foto con los deberes la pondre en cuanto pueda, porque me manejo regular y me cuesta una barbaridad poder poner las fotos desde el movil.

Uyss me guardo las dos la tuya y la Hanako, no recuerdo muy bien la que tengo almacenada pero creo que por lo menos eran 4.5 puntos, por eso hago pocas lasagnas

Hanako escribió:Pues la mía parece simplona pero funciona bastante bien:

http://hanakokurrencias.blogspot.com/2009/05/salsa-bechamel-3-puntos.html

Hanako, la tuya la tengo pendiente de hacer con una coliflor que tengo en la nevera ... todo está friamente calculado ...

Azabe escribió:Uyss me guardo las dos la tuya y la Hanako, no recuerdo muy bien la que tengo almacenada pero creo que por lo menos eran 4.5 puntos, por eso hago pocas lasagnas

Azabe ... ya he localizado tu receta de espinacas a la crema ... todo sea por disfrazar a las pobres espinacas ... Petonets guapi

Las espinaquillas quedan de lujo Yoli tesoro, te aseguro que sabrán más a quesito que a espinaca ya verás como te molan y como no es pecado me quedo con las dos cajitas de bombones que me ofreces que no soy golosa pero los bombones como que si me van jajajaja
Besote gordote y apretao princesa