Arroz con mejillones ... *foto*-Recetario-

Arroz con mejillones ...




Esta receta la podemos hacer para toda la familia ... a mi que personalmente me encanta el arroz es una de mis favoritas ..

Ingredientes .. para 4 personas ..

* mejillones 1 kg o 1,5 kg.. mas o menos..
* arroz yo suelo poner de medida el cucharon de sopa uno por persona.
* 2 cucharadas de aceite
* 1 cebolla
* 1 pimiento
* sal, avecreen y agua.

Preparación..

1. Limpiamos los mejillones y los abrimos con un poco de agua .. luego esa misma agua la colaremos y reservamos para luego cocer junto con el arroz.
2. En una olla ponemos el aceite y rehogamos los ajitos, la cebolla y el pimiento .. cuando este agregamos el arroz .. y luego el doble de agua que de arroz ... pero agotaremos primero el agua que sobro de cocer los mejillones .. desmenuzamos una pastilla de avecreen y dejamos cocer unos 15-18 minutos mas o menos ... luego agregaremos los mejillones y listo.

Puntuación:

* arroz a saciedad 4 puntos.
* mejillones a saciedad 3 puntos.
* 2 cucharadas de aceite 5 puntos pero entre cuatro personas : 1,25 puntos.
* Ajo, cebolla, pimiento, avecreen .. o puntos ..

Total = 8,25 puntos ... eso si lo puntuamos a saciedad ... y e paso me lo podeis corregir si lo veis mal .. gracias .. :cheers:

sencilla y muy rica¡¡¡¡¡¡

¡Muy rico!

¡¡Que rica la receta!!

Creo que los mejillones no necesitarías puntuarlos a saciedad, porque según la guía "Mejillones (sin caparazón) (con 300 g)..1 porción..100 g..1,5" y lo que dices que has puesto, con 1,5P por cabeza sería suficiente

mu buena pinta

Gracias por los consejos .. ahora estoy todavia aprendiendo a puntuar ... mira de las dos maneras
y la que me sale mejor es la que cojo ... es que al principio no puntuaba bien... y pensaba
que a saciedad tambien se dividia por racion .. hasta que me corrigieron ...

Una receta muy buena

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que bueno por Dios, pero a mi el arroz me engorda una burrada!!!! De todos modos la voy a imprimir y lo mismo un domingo ... cuando tenga el peso mejor ....

pupita1961 escribió:que bueno por Dios, pero a mi el arroz me engorda una burrada!!!! De todos modos la voy a imprimir y lo mismo un domingo ... cuando tenga el peso mejor ....

Gracias .. es que a mi el arroz me encanta .. es algo de lo que no me podría faltar en mi dieta...